Malaiul si faina se pastreaza intr-un loc uscat, in pungi sau vase din metal ori sticla, curat si acoperit, din cand in cand trebuie sa fie usor afanat, pentru a se fi aerisit. Se intoduce in interiorul vasului cu malai sau faina un obiect de fier, care da "raceala" si nu da voie sa se incinga malaiul sau faina.
Faina buna de consum este aceea care aluneca printre degete la pipait pentru ca nu trebuie sa aiba cocoloase sau sa fie umeda.
Faina de grau are culoare alb-galbuie, iar cea de secara este alb-cenusie.
Faina nu trebuie sa aiba mirosuri de mucegai, de umed sau alte mirosuri neplacute.
TOP articole pe Jurnalul.ro:
-
-
-
-
-
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
Nu, multumesc
Accept
