x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Eleganţă şi nobleţe într-un pahar de vin

0
Autor: Simona Lazar 18 Noi 2011 - 21:00
Eleganţă şi nobleţe într-un pahar de vin
Vezi galeria foto
Louis Pasteur afirma ca "o sticla de vin contine in ea mai multa filosofie decat orice carte din lu­me", in vreme ce Robert Stevenson spunea: "Vinul este poezie imbuteliata". Filosofie, poezie... As ada­uga la lista aceasta, foarte scurta, de altfel, alte ca­teva calitati subintelese: eleganta, tinuta aristo­c­ratica, suflet luminos. Ori, adunandu-le pe acestea toate intr-o singura sintagma: vin regal.

Doua vinuri cu adevarat nobile – nu doar pentru ca sunt dedicate unei personalitati aparte a timpului pe care-l traversam, prin vinele careia curge sange albastru, ci si pentru ca iese in evidenta prin calitatile-i organoleptice desavarsite – mi-a fost dat sa gust deunazi in cadrul unui eveniment organizat de Domeniul Coroanei Segarcea, in prezenta Altetelor Lor Regale Principesa Mos­te­nitoare Margareta si Principele Radu.

Inainte de a face descrierea acestor vinuri ex­ceptionale – din gama "Principesa Margareta" – sa facem cativa pasi in istorie, in urma cu 127 de ani, cand primul rege al romanilor, Carol I, a descoperit frumoasele si insoritele dealuri ale Olteniei. Constatand ca Segarcea se afla pe aceeasi latitudine cu cele mai vestite zone vitivinicole ale Europei – Piemont (in Italia) si Bordeaux (in Franta) –, dar ca beneficiaza de conditii piedocli­ma­tice superioare (mai ales datorita frecventei si directiei vanturilor, dar si prin numarul de zile insorite dintr-un an), bunul (si practicul) rege (caruia nu trebuie sa-i punem in umbra calitatile de gospodar si intreprinzator, pe langa cele de conducator de tara) decide sa infiinteze aici Domeniile Coroanei. Era in anul 1884 cand s-a plantat cu vita nobila o suprafata de 184.000 de hectare. Ulterior, dupa atacul filoxerei, plantatia a fost refacuta, cu ajutorul unui cunoscut specialist al acestui domeniu, francezul Georges Couderc. Crama, ridicata si ea cu mai mult de o suta de ani in urma, avea sa fie o constructie de avangarda, in arhitectura specializata a acestui domeniu.

Astazi, podgoria de la Segarcea este mult mai intinsa decat pe vremea lui Carol I – sunt peste 300.000 de hectare de vita-de-vie selectionata – dar ea nu se mai afla in proprietatea Casei Regale, asa cum a fost pana in 1948. Proprietarii de astazi au reusit insa sa pastreze traditia vinului de calitate – nobil, regal – si de cativa ani au obtinut titlul de Furnizor al Casei Regale a Romaniei. In acest context, un demers precum acela de a crea doua vinuri inspirate de Alteta Sa Regala Principesa Mostenitoare Margareta intra in seria gesturilor firesti.

Vinurile, in schimb, departe de a fi obisnuite, au acel "ne sait quoi" care apartine intotdeauna sortimentelor de mare clasa.

Inca de la lansarea lui, "Principesa Margareta" (blanc) se dovedeste a fi unul dintre cele mai complexe vinuri albe romanesti, un cupaj neasteptat, care contine 20% Chardonnay 2010, 20% Pinot Gris 2010, restul de 60 de procente fiind "adjudecate" de un sortiment mai putin intalnit in viile noastre, Viognier, care este insa un "clasic" al viilor franceze din Condrieu, in Valea Rhonului. Soiul Viognier este unul dintre cele mai vechi cunoscute in Europa, adus probabil in Valea Rhonului de catre romani. O legenda spune ca strugurele Viognier a fost plantat in aceasta regiune de insusi Imparatul Probus, in anul 281. O alta legenda vorbeste despre o corabie care transporta vite de Syrah si Viognier, care a fost capturata de localnici, in apropierea tinutului cunoscut azi sub numele de Condrieu. Oricum, interesant este ca, in vreme ce in regiunea franceza soiul este aproape disparut, el si-a gasit o patrie noua la... Segarcea. Din productia anului 2010, "blancul" "Principesa Margareta" contine 45% Viognier baricat in baricuri de salcam si stejar, restul de 15% fiind Viognier 2010 vinificat clasic. Arome de cirese si prune albe, vanilie, carcei de vita, flori proaspete de salcam, limeta si flori uscate. Asta ofera vinul, al carui parcurs olfactiv de mare intindere este dominat de prospetime.

Daca vinul alb are aceasta poveste splendida "de culise", trebuie sa spunem ca si sortimentul rosu din gama "Principesa Margareta" este deosebit de tot ceea ce stim. Si asta pentru ca este primul vin romanesc obtinut in proportie de 100% din soiul Marselan, plantat pentru intaia oara in tara noastra, in 2007. Vinul a fost maturat in baricuri de stejar, timp de 18 luni. Originar din Languedoc, Marselanul nu este un soi de traditie, dar a cucerit foarte repede lumea. Marselan s-a "nascut" acum exact o jumatate de secol si reprezinta o incrucisare intre doua soiuri clasice: Carbernet Sauvignon si Grenache. Rezultatul este un strugure bogat in tanin, care poate conduce la obtinerea unui vin cu un extract deosebit, arome de fructe de padure, tabac si condimente, carora li se alatura arome de ciocolata cu lapte, rom, cocos si piele fina. Caracteristica acestui vin este marea putere de invechire, care, desi este un sortiment nou, l-a ridicat rapid la inaltimea vinurilor aristocratice ale Batranului Continent.
Citeşte mai multe despre:   jurnalul de duminică

 

Ştiri din .ro




Mai multe titluri din categorie

Liviu şi Andrei se transformă în trupa Andre la Te cunosc de undeva! Andreea Bălan nu rezistă şi pleacă de lângă colegii ei   

Liviu şi Andrei se transformă în trupa Andre la Te cunosc de undeva! Andreea Bălan nu rezistă şi pleacă de lângă colegii ei   
    Cea mai nouă gală Te cunosc de undeva!, difuzată sâmbătă, de la 20:00, la Antena 1 îi va pune pe toţi cei 11 concurenţi ai transforming show-ului într-o ipostază foarte dificilă. Având...

Cine sunt cele 25 de pretendente la inima Burlacului

Cine sunt cele 25 de pretendente la inima Burlacului
Galerie Foto Prima întâlnirea a Burlacului cu cele 25 de pretendente va avea loc astăzi, de la 20.30, la Antena 1, într-o locație de vis și nu este lipsită de emoții....

Modul în care porți geanta spune multe despre personalitatea ta

Modul în care porți geanta spune multe despre personalitatea ta
Galerie Foto Totul în jurul nostru ne trimite semnale, pe care noi le recepționăm într-un anumit fel. De fapt, nu putem trăi fără a comunica, iar acest lucru nu se referă doar la vorbirea articulată, ci și la limbajul...

Cum facem vestiţii mucenici moldoveneşti

Cum facem vestiţii mucenici moldoveneşti
Mucenicii moldoveneşti sau sfinţişori, așa cum mai sunt denumiți în anumite zone ale țării, sunt preparatele care nu lipsesc de pe masă de Sfinții 40 de Mucenici, din 9 martie. Iată cea mai simplă...

Circuite noi pentru vizitatori, în jurul celor mai frumoase castele

Circuite noi pentru vizitatori, în jurul celor mai frumoase castele
Galerie Foto Castelul Peleș înseamnă și parcul din jurul clădirilor istorice. Tezaurul natural al domeniului Peleș este aproape la fel de important precum cel construit. Peisagiști renumiți au contribuit la frumusețea...

La 17 ani, Daria Ștefania merge în finala iUmor! Cea de-a treia ediție, lider de audiență

La 17 ani, Daria Ștefania merge în finala iUmor! Cea de-a treia ediție, lider de audiență
Cea de-a treia ediţie a celui mai nou sezon iUmor, difuzată miercuri seara, între orele 20.30 – 22.56, la Antena 1, a fost lider de audiență la nivelul publicului comercial din mediul urban. Astfel, la nivelul...

Cea de-a treia ediție iUmor a fost lider de audiență

Cea de-a treia ediție iUmor a fost lider de audiență
Cea de-a treia ediţie a celui mai nou sezon iUmor, difuzată miercuri seara, între orele 20.30 – 22.56, la Antena 1, a fost lider de audiență la nnivelul publicului comercial din mediul urban. Astfel, la...

Chefi la cuțite – lider de audiență. Connect-R a venit în emisiune la rugămintea fiicei sale

Chefi la cuțite – lider de audiență.  Connect-R a venit în emisiune la rugămintea fiicei sale
Galerie Foto Marți seara Chefi la cuțite a fost din nou lider de audiență la nivelul publicului comercial cu vârste cuprinse între 18 și 49 de ani. Conform Kantar Media, show-ul de pe Antena 1 a obținut o audiență medie de...

Donald Trump, roast istoric la iUmor, miercuri, de la 20.30, la Antena 1

Donald Trump, roast istoric la iUmor, miercuri, de la 20.30, la Antena 1
Galerie Foto Personaje istorice și contemporane îi vor ține pe cei trei jurați iUmor în alertă pe tot parcursul sezonului zece, iar miercuri, de la ora 20.30, la Antena 1, își face apariția însuși fostul președinte al...

Cum poți deveni make-up artist: sfaturi pentru primii pași și o viziune productivă

Cum poți deveni make-up artist: sfaturi pentru primii pași și o viziune productivă
Meseria de make-up artist presupune, înainte de toate, pasiune și dedicare. Nu toți pasionații de machiaj, look și tehnici de înfrumusețare pot face o carieră din asta, dar dacă eștii perseverent și îți...

Redescoperirea relației sau a căsniciei: ce poți face pentru a dezvolta constant pasiunea pentru partener

Redescoperirea relației sau a căsniciei: ce poți face pentru a dezvolta constant pasiunea pentru partener
Relațiile de lungă durată și căsniciile au nevoie de atenție, o bună gestionare a conflictelor și, de multe ori, compromisuri. Deoarece este foarte greu, spre imposibil, să ai aceleași sentimente ca cele din pr...

Chefi la cuțite – lider de audiență cu cel de-al doilea episod. Show-ul a fost urmărit de peste 2 milioane de telespectatori

Chefi la cuțite – lider de audiență cu cel de-al doilea episod. Show-ul a fost urmărit de peste 2 milioane de telespectatori
Galerie Foto Luni seara, Chefi la cuțite s-a clasat pe primul loc în topul audiențelor la nivelul publicului comercial. Conform Kantar Media, show-ul de pe Antena 1 a obținut o audiență medie de 9.7 puncte de rating și 29.2 co...

Parfumurile orientale: descoperă de ce au devenit atât de populare în întreaga lume?

Parfumurile orientale: descoperă de ce au devenit atât de populare în întreaga lume?
Galerie Foto Lumea fascinantă a parfumurilor este plină de varietate! Dacă te adâncești în subiect măcar puțin, vei observa imediat că tehnicile de realizare a parfumurilor, formele și compozițiile lor sunt...

Debut în forță pentru noul sezon Chefi la cuțite. Emisiunea a fost lider de audiență pe publicul comercial

Debut în forță pentru noul sezon Chefi la cuțite. Emisiunea a fost lider de audiență pe publicul comercial
Galerie Foto Sezonul 9 Chefi la cuțite a debutat în forță duminică seara la Antena 1. Conform Kantar Media, show-ul a fost lider de audiență la nivelul publicului comercial cu vârste cuprinse între 18 și 49 de ani cu o...

Toto Dumitrescu se alătură distribuţiei serialului Adela, de la Antena 1

Toto Dumitrescu se alătură distribuţiei serialului Adela, de la Antena 1
Galerie Foto Toto Dumitrescu se alătură distribuţiei proiectului Adela, de la Antena 1. În cel mai nou serial de ficțiune produs de Ruxandra Ion și Dream Film Production, difuzat în fiecare joi, de la 20:30, la Antena...
Serviciul de email marketing furnizat de