Focaccia crocantă cu măsline și pesto

Potrivit cumvaplace.ro, rezultatul final e atât de crocant, aromat și gustos, încât cu greu te poți opri să nu-ți dorești să iei o altă felie.

INGREDIENTE

• 4 linguri de pesto

• 200 g măsline fără sâmburi

• Rozmarin proaspăt

• Ulei de măsline

• Mălai

• Sare

• Pentru aluat

• 240 g făină

• 120 ml apă + 2 linguri

• 1 lingură ulei de măsline extravirgin

• Sare

CUM SĂ FACEȚI

• Amestecați făina cu apa, uleiul și un praf de sare. Noi am folosit robotul cu cârlig și am frământat 5-6 minute, până când aluatul a devenit moale, elastic și nu foarte lipicios.
• Împachetați aluatul într-o folie și lăsați-l la temperatura camerei pentru o oră.
• După trecerea timpului, împărțiți aluatul în două și întindeți apoi foile, cât mai subțiri.
• Pregătiți tăvile de copt: le ungeți cu ulei de măsline, într-un strat foarte fin, și presărați mălai.
• Puneți foile de aluat în tăvi, le stropiți cu ulei de măsline, puneți pesto după gust, presărați măslinele, rozmarin și sare.
• Coaceți la 250 de grade sau la cea mai înaltă treaptă a aragazului vostru pentru 6-7 minute sau până ce aluatul s-a rumenit frumos.