Galette cu căpșuni: o tartă rustică foarte ușor de pregătit

Umpluturile sunt diverse, de la fructe proaspete la amestecuri de brânzeturi cu sau fără legume (dovlecei, roșii).

Cumvaplace.ro vă prezintă rețeta pentru galette cu căpșuni, s-o încercați negreșit.

INGREDIENTE

• 400 g căpșuni

• 170 g făină + extra pentru masa de lucru

• 115 g unt rece, tăiat cubulețe

• 60 g iaurt rece (sau smântână) + 1 linguriță pentru uns

• Sare

  Citește pe Antena3.ro

  

  Rezultate parțiale. Se numără ultimele voturi. Elena Lasconi l-a depășit pe Marcel Ciolacu și a trecut pe locul 2

CUM SĂ FACEȚI

• Puneți în robot făina, un praf de sare, untul și iaurtul și mixați câteva secunde, doar cât să se lege aluatul. Îl răsturnați pe o folie alimentară, îl adunați cu palmele și apoi îl înfoliați și îl dați la rece 30 de minute sau în congelator, 15 minute.
• Între timp, tăiați fructele în bucăți potrivite (mai mari sau mai mici), în funcție de preferință.
• Scoateți aluatul pe masa pudrată cu făină și îl întindeți într-o foaie nu foarte subțire, apoi îl puneți pe tava de copt tapetată cu hârtie.
• Puneți fructele pe centrul foii de aluat și ridicați marginile, pe care le ungeți la final cu iaurt sau smântână. Coaceți 25-35 de minute la 200 de grade sau până ce aluatul devine auriu. Lăsați să se răcorească 10-15 minute și apoi o feliați. Noi preferăm s-o mâncăm cât e caldă, cu o cupă de înghețată de vanilie alături.