Hotdog cu cârnați la grătar

Potrivit cumvaplace.ro, pentru o experiență culinară de neuitat, vă propunem o rețetă de hotdog cu cârnați la grătar cu câteva toppinguri (sosuri) care să-i pună în valoare.

INGREDIENTE

• 4 carnați groși, semi-afumați

• 8 chifle pentru hotdog

• Salată de legume

• Castraveti murați

• Muștar

• Topping de ardei cu ceapă

• 1 ardei gras roșu

• 1 ceapă roșie

• 1 lingură de ulei de floarea-soarelui

• Topping de salsa de roșii

• 10 roșii cherry

• 1 ceapă roșie

• Zeama de la o lămâie

• 4 fire de pătrunjel verde

• 1 lingură de ulei de măsline

• Fulgi de chili (sau un ardei iute feliat)

• Sare

• Topping de hrean cu maioneză

• 4 lingurițe de maioneză

• 2 lingurițe de hrean

• 1 iaurt mic tip grecesc (10% grăsime)

• Sare

CUM SĂ FACEȚI

• Tăiați cârnații în jumătăți, astfel încât să fie de mărimea chiflelor. Ungeți grătarul cu puțin ulei și rumeniți cârnații 15-20 de minute, cât să se gătească, dar să rămână suculenți în interior.
• Între timp, pregătiți sosurile. Pentru salsa de roșii – tăiați mărunt roșiile, ceapa și pătrunjelul. Amestecați-le într-un bol, adăugați un strop de ulei, zeama de lămâie, sare și fulgi de chili după gust.
• Pentru sosul de ardei și ceapă – tăiați legumele în felii subțiri și căliți-le în puțin ulei; potriviți gustul de sare la final.
• Pentru sosul de hrean și maioneză – amestecați cele patru ingrediente și, în funcție de gust, mai adăugați sau nu hrean.
• Tăiați chiflele în jumătăți și puneți câteva lingurițe din sosul preferat și o bucată de cârnat. În plus față de cele trei sosuri, am mai folosit drept topping salata de legume la borcan pe care am făcut-o de curând și o combinație simplă de muștar și castraveți murați feliați. Nu ne-am decis care combinație de ingrediente ne-a plăcut mai mult, dar așteptăm mesajele voastre, să ne spuneți care a fost preferata voastră!

REȚETĂ VIDEO

hotdog