x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Magia întoarcerilor

0
Autor: Simona Chiriac 18 Feb 2009 - 00:00

La 24 februarie, atunci când se sărbătoreşte Dragobetele, tradiţia spune că începe primăvara şi o dată cu ea un nou an agricol. În consecinţă, vremea este prielnică pentru o serie de gesturi şi ritualuri care să asigure fertilitatea. Importante sunt acum perechile. Oamenii se caută unul pe altul şi la fel procedează toate păsările cerului şi animalele pământului. "Se împerechează toate păsările – puii şi cele devenite stinghere din cauza vânătoarei sau a morţii în cursul anului. Dacă nu se împerechează în această zi, rămân tot stinghere, până la Dragobetele din anul viitor". (Muşlea Bârlea – "Tipologia folclorului. Din răspunsurile la chestionarul lui B.P. Haşdeu)



În pereche
În unele sate mai există şi acum obiceiul ca fetele şi băieţii să plece în păduri şi să culeagă ghiocei sau brânduşe. Important este ca toţi tinerii să râdă şi să se veselească, şi de multe ori ei se "însoţesc", considerându-se că în felul acesta tot anul vor fi iubiţi. Femeile măritate trebuie să pună mână pe unul dintre bărbaţii care le ies în cale ca să fie plăcute şi drăgăstoase până la Dragobetele din anul următor.

După rostul fiecăruia

Odată trecută iarna, toată firea începe a-şi regăsi rostul. Cloştile se întorc la cuiburi şi încep a cloci, vitele se întorc de la iesle, iar copiii de la mâncare. Oamenii ies mai mult pe afară, mănâncă mai puţin şi muncesc mai mult. De Dragobete este bine să se înceapă orice lucru, ca să fie cu spor. Femeile scutură în casă şi fac curat, ca să se ducă toate relele, iar norocul şi bunăstarea să intre pe geamurile şi uşile deschise. Tot ele leagă de gâtul copiilor un şnuruleţ roşu cu alb (asemănător cu cel al mărţişorului), pentru ca noul soare de primăvară să nu ardă pielea copiilor. Fetele fac şi ele acelaşi lucru, atârnând însă de şnuruleţ şi un bănuţ de argint.

De la Dragobete, oamenii încep a merge cu băgare de seamă prin pădure, pentru că de acum se trezeşte ursul din bârlog. Dacă îşi vede umbra, intră la loc în culcuş, socotind că nu a sosit încă vremea  lui, iar gerul nu s-a dat plecat.

Cornuleţe cu rahat

Ingrediente: 150 g făină, 100 g smântână, 100 g unt, două ouă, sare, rahat de diferite culori.

Preparare: Se face un aluat din făină, smântână şi sare. Se frământă foarte bine, apoi se întinde într-o formă foarte subţire. Se unge deasupra cu unt şi se adună apoi aluatul din patru părţi spre mijloc, în formă de plăcintă. Se întinde cu sucitorul, se lasă la rece 10 minute, apoi se împătureşte din nou. Se procedează similar de încă 6 ori. La sfârşit se lasă aluatul de pe o zi pe alta în frigider. Se taie rahatul în bucăţele, apoi se întinde aluatul şi se taie în triunghiuri. În mijlocul fiecăruia se pune câte o bucăţică de rahat. Se formează cornuleţe, se ung cu ou bătut şi se coc în cuptor. La sfârşit se presară zahăr pudră amestecat cu zahăr vanilinat.
Citeşte mai multe despre:   calendar gastronomic

 



Mai multe titluri din categorie

Cum creezi un colț de lectură la tine acasă

Cum creezi un colț de lectură la tine acasă
Galerie Foto Cu toții am învățat, în ultima perioadă, despre importanța relaxării de acasă, activitățile care ne fac plăcere și cum să integrăm cât mai multe elemente pe care le îndrăgim, pentru o atmosferă cât ma...

Cum să îți menții locuința caldă și să nu ai facturi mari pe timpul iernii

Cum să îți menții locuința caldă și să nu ai facturi mari pe timpul iernii
Pentru cei mai mulți dintre noi, iarna este un adevărat coșmar, mai ales în zilele geroase, în care frigul îți intră prin oase. Nu doar că este greu să te bucuri de confortul termic pe care ți l-ai dori, dar...

Cum te asiguri de folosirea corectă a diblurilor?

Cum te asiguri de folosirea corectă a diblurilor?
Atunci când vrei să fixezi un element pe un perete sau pe un tavan, cel mai adesea ai nevoie de dibluri cu ajutorul cărora să îl poți fixa foarte bine. Există o mulțime de tipuri de dibluri, care diferă...

De ce să alegi animatori pentru petrecerea copilului tău?

De ce să alegi animatori pentru petrecerea copilului tău?
Organizarea unei petreceri, în general, poate da multe bătăi de cap oamenilor, motiv pentru care mulți adulţi preferă să facă una cât mai restrânsă sau o simplă ieșire în oraș cu cei mai buni prieteni....

Succesul „Jocului Calamarului” evidențiază cât de ieftin este să faci filme în afara Hollywood-ului

Succesul „Jocului Calamarului” evidențiază cât de ieftin este să faci filme în afara Hollywood-ului
Cu „Squid Game" - „Jocul Calamarului”, Netflix înregistrează cel mai mare succes al său, serialul distopic sud-coreean vizionat de peste 111 milioane de telespectatori la nivel global, relatează CNBC. De...

Lidia Buble: ”M-a bufnit plânsul. Era un plâns de groază, nu m-am putut uita. Eu nu pot să fac față la așa ceva! Am avut un blocaj psihic”

Lidia Buble: ”M-a bufnit plânsul. Era un plâns de groază, nu m-am putut uita. Eu nu pot să fac față la așa ceva! Am avut un blocaj psihic”
Galerie Foto Vedetele ce au acceptat provocarea Asia Express ajung la jumătatea traseului de pe Drumul Împăraților, punctul de răscruce al competiției. Etapa cu numărul 5 este și ultima de pe teritoriul Turciei, iar cei care...

S-a găsit soluția pentru valul patru: ne mutăm într-o destinație exotică

S-a găsit soluția pentru valul patru: ne mutăm într-o destinație exotică
Agențiile de turism deja sunt asaltate de cererile pentru vacanțe de iarnă în Egipt. Cu prețuri de dumping, de la 300 de euro pe săptămână, mulți și-au dat seama că e deja mai ieftin să se mute într-o...

Alegerea cadourilor oferite de companie cu ocazia sarbatorilor de iarna

Alegerea cadourilor oferite de companie cu ocazia sarbatorilor de iarna
Daca esti persoana desemnata sa aleaga cadourile de Craciun pe care compania le va oferi angajatilor, partenerilor de afaceri sau clientilor, atunci este posibil sa te confrunti cu o mare pana de idei. Este imposibil sa...

Decizie ȘOC în Olanda. Ce s-ar întâmpla dacă prințesa moștenitoare a tronului s-ar căsători cu o persoană de același sex

Decizie ȘOC în Olanda. Ce s-ar întâmpla dacă prințesa moștenitoare a tronului s-ar căsători cu o persoană de același sex
Prinţesa moştenitoare a Olandei va putea să se căsătorească cu o persoană de acelaşi sex fără să îşi piardă dreptul de a urca pe tronul ţării, a anunţat premierul Mark Rutte. Anunţul vine în contextul...

Veste proastă pentru turiști. Ce se va întâmpla cu artificiile de Revelion din Londra

Veste proastă pentru turiști. Ce se va întâmpla cu artificiile de Revelion din Londra
Tradiționalul spectacol de artificii de Revelion de la Londra a fost anulat din nou, pentru al doilea an consecutiv, din cauza „incertitudinilor provocate de COVID-19". Organizatorii se tem că evenimentul, care...

Agenție funerară: care este rolul său?

Agenție funerară: care este rolul său?
În momentul în cre survine un deces, apropiații defunctului sunt nevoiți să apeleze la servicii funerare. Însărcinate cu organizarea funeraliilor, pompele funebre oferă diferite servicii și vin cu o susținere...
Serviciul de email marketing furnizat de