Meniu de maniere - Cum mancam crustaceele

Atunci cand serviti crustacee trebuie sa stiti ca se servesc fara carapace.

In situatii mai putin protocolare puteti curata crevetii cu mana: le rupeti capul si apoi scoateti carnea din carapace. Pentru raci, crabi, languste si homari aveti nevoie de un cleste special pentru a scoate carnea din cosul pieptului, picioare si coada, iar articulatiile le puteti rupe cu mana. Pentru clatirea degetelor pe masa trebuie sa aveti un bol cu apa. Este recomandat ca impreuna cu carnea crustaceelor sa serviti paine prajita si unt.