x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

O inima de "mama"

0
30 Noi 2004 - 00:00
 

OCHIUL SOACREI
 

MONICA ANDRONESCU
 

 

Click pentru a mari imaginea
De Sf~ntul Nicolae, o re]et` de p`str`v delicioas`
N-o sa va vina sa credeti ce mi s-a intamplat. Aproape ca nu-mi vine nici mie sa cred. Cum as fi putut sa-mi inchipui ca nora-mea o sa reuseasca vreodata sa ma faca fericita?! Stati sa va spun cum a fost. Acum doua zile m-am pomenit cu ea la mine. Mi s-a parut mie ceva ciudat, ca nu se prea omoara ea cu vizitele. Dar la asta nu m-am asteptat. I-am facut o cafea cu lapte, cum stiu ca-i place ei, ca sa vada ce soacra buna sunt si i-am zambit mieros asteptand sa-mi comunice motivul acelei vizite neasteptate. Dar ei, "mititica", ii era rusine sa-mi spuna. (De ce, nu stiu, ca doar m-am purtat mereu frumos cu ea!?) Pana la urma am aflat, cu mare greutate, ca voia s-o invat sa prepare pestele pentru masa de Sf. Nicolae. Ca sotul (adica fiu-meu) e innebunit dupa sosul meu de peste si ca ei nu i-a iesit niciodata. Cand am auzit asta, va rog sa ma credeti ca pana si inima mea de soacra s-a inmuiat si primul imbold a fost sa-i uit toate defectele si sa-i dau reteta. Pai cum sa nu ma bucur, dac-a venit la mine in loc sa se duca la maica-sa! I-am promis c-o sa o ajut sa pregateasca masa si ma gandesc sa-i pun in ghetute chiar si un cadou de la Mos Nicolae. Dar pana atunci am zis sa exersam putin si sa profitam ca tot e dezlegare la peste, si am pus-o, sub directa mea supraveghere, sa prepare pestele cu sos. Pe masura ce ii aratam insa, am inceput sa ma gandesc mai bine. Daca lui fiu-meu o sa-i placa mai mult sosul ei decat al meu, o sa mai vina pe urma la mine la masa? Ce-ar fi sa nu-i dezvalui eu toate secretele?
Click pentru a mari imaginea
 
Asa ca i-am aratat cum trebuie calita ceapa in putin unt, la care se adauga apoi ciupercile taiate, piperul si bulionul si dupa ce au fiert bine se asaza in tava pestele (de dorit, pastrav) si se da putin la cuptor. "Am uitat" sa-i spun doua lucruri esentiale. Dar cu cat ma gandesc mai bine cu atat imi dau seama ca am gresit. Doar si eu am fost tanara ca ea, numai ca eu am avut o soacra rea, care nu m-a invatat nimic. Eu sunt doar rea de gura, dar am suflet bun, asa ca zilele urmatoare, cand ma duc s-o ajut, o sa-i spun si celelalte doua "amanunte". Ceapa trebuie sa fie verde si, ceea ce e cel mai important, in sos trebuie adaugati vreo doi gogosari murati. Ca s-o imbunez, o sa-i duc eu un borcanel de gogosari. Iar masa o s-o aranjez tot eu, pentru ca in bunul ei gust nu prea am incredere. Pentru asta iti trebuie experienta, nu gluma. Ce s-o face ea cand o fi soacra, nu stiu... Vai de nora ei! .

 

POVETE
Click pentru a mari imaginea
 
PESTELE. Pestele prajit va iesi cu mult mai gustos daca veti adauga in uleiul din tigaie 2-3 linguri de ulei de masline. Pestele va capata o savoare cu totul speciala.  

MALAIUL. Pentru a praji pestele puteti sa-l tavaliti inainte si prin malai sau pesmet, nu numai prin faina, si veti observa ca ati obtinut trei sortimente diferite de peste prajit, pe care le puteti aranja pe acelasi platou cu felioare de lamaie pe deasupra. Musafirii dumneavoastra vor fi incantati.  

HAMSIILE. Daca hamsiile pe care le-ati cumparat sunt prea sarate, le puteti tine cateva ore in lapte dulce, la desarat. Laptele absoarbe sarea mai bine decat apa rece.  

CONDIMENTE. Condimentele care se potrivesc cel mai bine cu preparatele din peste sunt busuiocul, cuisoarele si chimenul. Vor da un gust deosebit preparatelor dumneavoastra.  

USTUROIUL. Mujdeiul va fi mult mai gustos daca atunci cand pisati usturoiul adaugati o lingurita de ulei de masline si frecati pana cand devine o pasta. Numai dupa aceea adaugati apa, care poate sa fie si putin calduta.
Citeşte mai multe despre:   arhiva jurnalul,   peştele,   să-i

 



Mai multe titluri din categorie

Adina Buzatu şi fiica sa, Sara, gătesc împreună la Chefi la cuţite. Ediția de marţi a show-ului de cooking a fost lider de audiență

Adina Buzatu şi fiica sa, Sara, gătesc împreună la Chefi la cuţite. Ediția de marţi a show-ului de cooking a fost lider de audiență
Galerie Foto Seara de marți a fost seara Chefilor la cuțite. Show-ul difuzat de Antena 1 s-a impus ca lider de audiență la nivelul publicului comercial și la nivelul publicului din mediul urban. Conform Kantar Media, cea mai...

Top 5 produse cu ajutorul carora poti schimba complet aspectul bucatariei

Top 5 produse cu ajutorul carora poti schimba complet aspectul bucatariei
Galerie Foto In aproape toate locuintele, membrii familiei isi petrec majoritatea timpului in bucatarie. Aici stau la povesti, gatesc si iau masa cu multa voie buna. Din acest motiv, aceasta zona din casa trebuie sa fie moderna,...

Jucătorul de tenis Dominic Thiem a adoptat un pui de koala

Jucătorul de tenis Dominic Thiem a adoptat un pui de koala
Jucătorul de tenis Dominic Thiem a adoptat un pui de koala, primul născut la Grădina Zoologică din Viena. Numărul 3 mondial în tenis, Thiem a vizitat puiul la Grădina Zoologică, acolo unde acesta s-a născut, ...

Beneficiile unei agenții de marketing digital

Beneficiile unei agenții de marketing digital
Galerie Foto Dacă produsele sau serviciile afacerii tale au nevoie de promovare online, lasă-te pe mâna specialiștilor în marketingul digital. Magnetif te ajută să atingi obiectivele dorite prin strategii bazate pe date...

Gina Felea – show de zile mari în platoul Chefi la cuțite. Ediția de luni a fost lider de audiență pe toate segmentele de public

Gina Felea – show de zile mari în platoul Chefi la cuțite. Ediția de luni a fost lider de audiență pe toate segmentele de public
Galerie Foto Luni seara a fost incontestabil seara Chefilor la cuțite. Conform Kantar Media, Chefi la cuțite a fost lider de piață în rândul publicului comercial cu vârste cuprinse între 18 și 49 de ani cu o medie de 9...

Vlad Gherman se alătură distribuţiei serialului Adela de la Antena 1. „Personajul meu e diferit faţă de tot ce am făcut până acum!”

Vlad Gherman se alătură distribuţiei serialului Adela de la Antena 1. „Personajul meu e diferit faţă de tot ce am făcut până acum!”
Galerie Foto Vlad Gherman se alătură distribuţiei proiectului Adela, de la Antena 1. În cel mai nou serial de ficțiune produs de Ruxandra Ion și Dream Film Production, Vlad îl va interpreta pe Călin, un personaj cu totul nou...

Încă se poate merge la scăldat: piscinele exterioare, deschise la Băile Felix

Încă se poate merge la scăldat: piscinele exterioare, deschise la Băile Felix
Galerie Foto Turismul balnear a reintrat într-o oarecare normalitate, în unele zone, unde există piscine exterioare, mai ales cu apă termală. La Băile Felix, unde și până acum se mergea la ștrand și la Aqua Park în toate...

Circuit de toamnă în Apuseni și împrejurimi

Circuit de toamnă în Apuseni și împrejurimi
Galerie Foto Culorile toamnei le oferă un spectacol grandios celor care aleg un sejur de relaxare în Transilvania. De la Oradea sau la Băile Felix se pot face excursii la Peștera Urșilor, la Salina Turda sau în Munții...

(P) Mâncare super premium pentru câini și pisici

(P) Mâncare super premium pentru câini și pisici
Delcon, brandul belgian de mâncare super premium pentru câini și pisici, recunoscut și respectat pentru calitatea garantată, este disponibil și în Romania, online (www.peticutzu.ro), în magazine specializate și...

Emisiunea a fost urmărită de aproape 2 milioane de telespectatori, Cea de-a şasea gală Te cunosc de  undeva!, lider de audiență la oraşe şi în toată ţara

Emisiunea a fost urmărită de aproape 2 milioane de telespectatori, Cea de-a şasea gală Te cunosc de  undeva!, lider de audiență la oraşe şi în toată ţara
Galerie Foto Cea de-a şasea gală a celui de-al 15-lea sezon al show-ului Te cunosc de undeva!, câștigată de Tavi Clonda cu o excelentă transformare în Madonna, a fost aseară lider de audiență atât la nivel naţional, cât...

Ștefan Bănică, un pas mai aproape de finala X Factor? ”Ai fost atât de aproape de perfecțiune!” Emisiunea, lider de audiență la oraşe şi în toată ţara

Ștefan Bănică, un pas mai aproape de finala X Factor? ”Ai fost atât de aproape de perfecțiune!” Emisiunea, lider de audiență la oraşe şi în toată ţara
Galerie Foto A fost momentul puștilor minune pe scena X Factor, seara trecută, la Antena 1, când Denis Costea și Alexandra Sîrghi și-au adjudecat câte un loc direct în Bootcamp-ul celui de-al nouălea sezon. Cea de-a şasea...

Adda a avut parte de un şoc la Te cunosc de undeva! „M-am speriat când am văzut machiajul!”

Adda a avut parte de un şoc la Te cunosc de undeva!  „M-am speriat când am văzut machiajul!”
Galerie Foto Sâmbăta, de la ora 20.00, la Antena 1, se poartă transformările. Cei 11 concurenți ai celui de-al 15-lea sezon „Te cunosc de undeva!” au apelat din nou la peruci, chelii şi barbă falsă, lentile de contact...

Muzica îi face de neoprit! Povești impresionante, în această seară, într-o nouă ediție X Factor, la Antena 1

Muzica îi face de neoprit! Povești impresionante, în această seară,  într-o nouă ediție X Factor, la Antena 1
Galerie Foto Pentru a-ți împlini visul de a urca pe scena X Factor nu e nevoie doar de talent muzical, ci și de puterea de a depăși momente dificile, așa cum o dovedesc, în această seară, de la ora 20.30, la Antena 1, doi...

Ai luat un imprumut rapid de la Provident? Recomanda-i acelasi lucru unui prieten si castiga!

Ai luat un imprumut rapid de la Provident? Recomanda-i acelasi lucru unui prieten si castiga!
Galerie Foto Prietenul adevarat la nevoie se cunoaste. Deseori, poti avea nevoie de o vorba buna, uneori – de un mic ajutor casnic, iar alteori – de un imprumut rapid. O vorba buna nu costa nimic, in timp ce participarea la o...

Îi dai copilului telefonul mobil la școală? Iată care sunt efectele!

Îi dai copilului telefonul mobil la școală? Iată care sunt efectele!
Întrebarea dacă să îi dai sau nu copilului telefonul mobil la școală a stârnit multă vreme dezbateri aprinse, cu argumentație solidă pro și contra. Însă evoluția societății, nu doar la nivel mondial, ci...
Serviciul de email marketing furnizat de