Pachețele cu legume

INGREDIENTE

• 1 pachet foi fine de plăcintă

• 1⁄4 varză

• 1⁄2 ardei gras rosu

• 1 morcov mare

• 1⁄2 zucchini (dovlecel)

• 2 fire de ceapă verde

• 3 linguri de sos de soia

• Ulei de măsline

• Semințe de susan

• Sare

• Piper

CUM SĂ FACEȚI

• Tăiați legumele în bețișoare de aproximativ 4 – 6 cm lungime și tăiați varza cât mai fin (noi am folosit mandolina, merge mult mai repede).
• Încălziți un strop de ulei într-o tigaie mare, puneți legumele și sotați la flacără mare timp de 5 – 7 minute.
• După ce legumele au devenit aldente, adăugați sosul de soia după gust. Luați de pe foc, lăsați legumele să se răcească.
• Desfaceți pachetul de foi fine de plăcintă și împărțiți-l în patru pătrate. Luați câte 2 foi suprapuse, puneți deasupra o lingură de legume și împachetați aluatul ca pe clătită. Așezați rulourile pe tava tapetată cu hârtie de copt.
• Le ungeți deasupra cu ulei de măsline, presărați semințe de susan și coaceți aproximativ 20 de minute la 200 de grade sai până când aluatul a devenit auriu.

REȚETĂ VIDEO

pchetele cu legume