Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
Salonul VINVEST 2011 s-a încheiat! Timp de trei zile Centrul de Afaceri din Timişoara a fost locul în care şi-au dat întâlnire unii dintre "greii vinului" de la noi din ţară. Mie mi-au rămas în suflet vorbele domnului dr. ing. Dorin Popa, prim-vicepreşedintele Asociaţiei Degustătorilor de Vin din România, care m-a făcut să-l ascult cu sufletul la gură. Mi-a vorbit despre vin, un adevărat nectar al zeilor, numai dacă este băut cu măsură: "Sunt alături de vin încă din 1972, deci de aproape 40 de ani. Vinul este fiinţă lichidă: se naşte, trăieşte şi moare. În perioada interbelică am avut o cultură a vinului, apoi a venit comunismul şi a uniformizat valorile, apoi a venit ideea de tranziţie şi toată povestea de regândire a ceea ce ţine de abordare". Mi-a vorbit, de asemenea, şi despre eleganţa paharului în care se bea vinul: paharul trebuie neapărat să fie cu picior, iar cantitatea de lichid din el să fie doar de un deget (nu pe verticală domnilor!!). "Noi trebuie să învăţăm că avem vinuri din ce în ce mai bune, dar trebuie să ne informăm ce să achiziţionăm. Ca şi consumatori, trebuie să susţinem efortul din vie, din păcate singurul domeniu performat în zona europeană a produselor agricole româneşti. Este păcat să uităm gustul bun al acestui pământ", a conchis distinsul meu interlocutor.
Citește pe Antena3.ro
