Care este cel mai bun preparat din Europa, votat la nivel mondial

De ce este considerată cea mai bună?

• Reală și autentică, pizza napoletană conține ingrediente simple: roșii San Marzano, mozzarella fior di latte (sau mozzarella de bivoliță) și aluat subțire cu margine aerată .

• Crusta se coace rapid (60–90 secunde) în cuptor cu lemne, obținând pete caracteristice „leopardate” .

• TSG – este inclusă ca Specialitate Tradițională Garantată de UE din februarie 2010 

• Arta de preparare a pizzaiolului napoletan este recunoscută de UNESCO ca patrimoniu imaterial din 2017 .

Pe scurt – iată de ce pizza napoletană impresionează:

Ce spune mediul gastronomic?

• Sursele Taste Atlas subliniază că pizza napoletană este recunoscută pentru autenticitatea absolută – doar două variante, marinara și margherita, sprijinite de un aluat specific și metode tradiționale 

• Publicațiile și recenziile internaționale o numesc “cel mai emblemetic preparat italian”, apreciat pentru finețea gustului și simplitate cu rafinament .

Citește pe Antena3.ro

O delicatesă din New York își are originea, de fapt, în România. A fost descoperită în Piața Obor