x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Planta de kebab

0
Autor: Magda Cristina Ursache 13 Dec 2009 - 00:00
Planta de kebab
Vezi galeria foto

Proiectul "Ministry of Food" a părut la început doar o ambiţie a lui Jamie Oliver de a demonstra că oricine poate învăţa să gătească. Cu timpul însă a devenit clar că Jamie nu a iniţiat această mişcare pentru el, ci pentru cei care aveau cu adevărat nevoie de lecţii de gătit. Astăzi, după 18 luni de la plecarea lui Jamie din Roterham, se vede schimbarea. Unul dintre învăţăceii lui duce o viaţă nouă.



Când, la începutul lui 2008, Jamie pornea cu "Ministry of Food" spre Roterham, multă lume l-a criticat. Locuitorii oraşului erau foarte reticenţi şi credeau că tot acest proiect nu va face decât să le aducă un renume negativ. Chiar mass-media şi autorităţile i-au fost împotrivă. A primit şi tot felul de insulte pe bloguri. Dar nu a dat înapoi. La urma urmelor, întâlnise acelaşi gen de împotrivire şi la proiectul "Jamie's School Dinners", aşa că nu s-a intimidat şi a făcut ce plănuise să facă: a luat o mână de oameni, care nu mai gătiseră niciodata până atunci, şi i-a învăţat să-şi pregătească singuri de mâncare.

Cum a învăţat Natasha să gătească

Unul dintre învăţăceii pe care Jamie i-a luat sub aripa sa a fost şi Natasha Whiteman, o femeie în vârstă de 23 de ani, mamă a doi copii de 6 şi 2 ani. După difuzarea show-ului, ea a ajuns să fie una dintre cele mai comentate persoane din Marea Britanie, toată lumea blamând-o pentru felul nesănătos în care îşi creştea copiii. Natasha a devenit ţinta revoltei publice după ce i-a mărturisit lui Jamie că nu a gătit niciodată nimic pentru fetiţa sa Kiya şi băieţelul ei Robbie, iar după difuzarea unor imagini şocante în care cei doi copii mâncau kebab şi chips-uri, a ajuns chiar să fie oprită pe stradă şi insultată. "Am primit foarte multe reproşuri când oamenii au văzut copiii stând pe podea, mâncând kebab şi cartofi prăjiţi cu mâinile. Unele critici au fost foarte dure dar faptul că aceste imagini au fost difuzate la televizor m-a adus cu picioarele pe pământ şi mi-a schimbat complet viaţa", spune Natasha. Stilul ei de viaţă era cu adevărat nesănătos, şi cel mai bine se reflecta în felul cum micuţii ei priveau mâncarea. "Una din profesoarele Kiyei a întrebat-o o dată dacă ştie ce alimente cresc din pământ, la care ea a răspuns timidă: «Un kebab». Mi-am dat seama atunci că ceva nu este în regulă".

"E delicios, mami!"
Natasha a fost una dintre primele care s-a înscris ca voluntar pentru proiectul lui Jamie. Şi nu i-a fost uşor. Pe lângă faptul că locuitorii din Roterham au zis despre ea că este un element negativ pentru reputaţia oraşului, Natasha mai trebuia să facă faţă uneia: aceea de a învăţa să gătească cu unul dintre cei mai renumiţi bucătari britanici. Dar Jamie nu era genul care să critice. Înţelegea că se afla în faţa unor cazuri speciale, mulţi dintre locuitorii micului oraş industrial fiind în aceeaşi situaţie ca Natasha, mâncând mereu la pachet. "Nu am gătit vreun fel de mâncare în viaţa mea înainte să-l întâlnesc pe Jamie. Şi asta nu pentru că aş fi fost leneşă, ci pentru că pur şi simplu nu ştiam cum să urmăresc o reţetă sau să amestec câteva ingrediente pentru a prepara ceva. Şi pentru că nimeni nu se obosise vreodată să mă înveţe, mâncam pizza, peşte cu cartofi prăjiţi de la restaurant, comandam mâncare chinezească şi fast-food". Cea mai mare încântare a ei a fost când, sub îndrumarea lui Jamie, a preparat un prim fel de mâncare - spaghete cu carne -, iar fetiţa ei a exclamat fericită: "E delicios!"

O nouă viaţă

"Privind înapoi, îmi dau seama că îmi dezamăgeam copiii", spune Natasha astăzi. "Îmi aduc aminte că Jamie mi-a spus o dată că şi copiii din Etiopia mănâncă mai sănătos decât ai mei. Mi-am dat seama că trebuia să mă schimb, şi de atunci nu a mai fost cale de întoarcere". Astăzi, Natasha duce o viaţă nouă. Găteşte în fiecare zi cel puţin o masă caldă pentru familia ei, are o grădină de legume şi chiar şi câteva găini. "Cred că Jamie ar fi surprins să mă vadă acum lucrând printre straturi, hrănindu-mi şi luând ouă de la propriile găini. Iar datorită lui am şi o nouă pasiune: grădinăritul. Nu mă gândisem niciodată înainte că aş putea cultiva legume în grădina din spatele casei. Dar după ce Jamie mi-a dat câteva răsaduri din propria lui grădină şi le-am plantat, mi-a plăcut foarte mult. Şi economisesc şi bani." Cele opt găini, producătoare de ouă, sunt şi ele un motiv de mândrie pentru noua Natasha, în special când vede cât de încântaţi de acesta sunt şi copiii ei. "Kiyei îţi place să mă ajute în grădină şi să adune ouă şi voia chiar să facem un pătuţ în casă pentru găini şi raţe".

Noul Minister al Hranei
Până în ziua de astăzi, 16 consilii locale din Marea Britanie şi-au exprimat interesul de a-şi deschide propriul centru "Ministry of Food", iar numărul acestor cereri este în creştere. "E încurajator de văzut că proiectul are încă viaţă chiar şi după ce camerele de filmat au încetat să mai lucreze. Avem lunar pe site-ul dedicat peste 60.000 de vizitatori", spune Jamie încântat. La centrul deja existent din Roterham, fetele care lucrează acolo au creat deja legături puternice cu multe şcoli de gătit din zonă, numeroase asociaţii de caritate şi grupuri interesate de bucătărit cu care ţin cursuri de gătit în fiecare săptămână. Sunt cam 20 de cursuri pe săptămână, fiecare având în jur de 60-70 de oameni. De asemenea, în week-end-uri se ţin diverse demonstraţii de gătit cu participare mare. Pe lângă toate acestea, împreună cu voluntari, angajatele centrului îşi găsesc timp să participe la evenimente locale cu specific gastronomic unde arată chiar şi câtorva sute de oameni ce simplu şi economic poate fi prepararea unor mese gustoase şi nutritive. Fiind mai mult decât o simplă campanie, proiectul "Jamie's Ministry of Food" s-a transformat într-o adevărată mişcare, ce schimbă vieţi şi mentalităţi prin învăţarea bazelor pentru gătitul acasă.

Citeşte mai multe despre:   secretele bucătăriei lui jamie

 

Ştiri din .ro




Mai multe titluri din categorie

Premiera Asia Express- Drumul Împăraţilor, lider detaşat de audienţã, pe toate segmentele de public

Premiera Asia Express- Drumul Împăraţilor, lider detaşat de audienţã, pe toate segmentele de public
Galerie Foto Premiera sezonului patru al celui mai dur reality-show a debutat în forță aseară, la Antena 1, impunându-se ca lider detaşat de audienţã la nivelul tuturor categoriilor de public. Conform datelor oferite de...

Testamentul prințului Philip va fi secret timp de 90 de ani

Testamentul prințului Philip va fi secret timp de 90 de ani
Testamentul ducelui de Edinburgh, prințul Philip, va rămâne secret timp de cel puțin 90 de ani pentru a proteja „demnitatea și statutul” reginei, a decis o instanță britanică, citată de BBC. Conform ...

Se ascut cuțitele în lupta pentru trofeul X Factor, azi, de la 20.30, la Antena 1: ”Cred că avem pe scenă câștigătorul!”

Se ascut cuțitele în lupta pentru trofeul X Factor, azi, de la 20.30, la Antena 1:  ”Cred că avem pe scenă câștigătorul!”
Galerie Foto De la agonie la extaz vor trece jurații X Factor în această seară, de la 20.30, la Antena 1, când rivalitățile încep să iasă la iveală.            ...

Top motive pentru care să apelezi la firmă de mutări

Top motive pentru care să apelezi la firmă de mutări
Firmă mutări București – care sunt motivele pentru care să apelezi la o astfel de firmă? Pe cât de plăcut este gândul schimbării locuinței sau cel al achiziției unei locuințe noi, pe atât de stresantă...

4 cursuri ce pot fi urmate online toamna aceasta. De la istoria Chinei la redesenarea propriei locuinţe

4 cursuri ce pot fi urmate online toamna aceasta. De la istoria Chinei la redesenarea propriei locuinţe
Galerie Foto Cu siguranţă online-ul nu va dipărea din vieţile noastre, mai ales acum, când ne-am dat seama că putem să participăm la o grămadă de cursuri şi spectacole fără să fie nevoie să plecăm de acasă şi să pi...

Cum să alegem pietrele pe care să le oferim cadou

Cum să alegem pietrele pe care să le oferim cadou
A oferi o bijuterie ce conține cristale și pietre reprezintă ceva mult mai complex decât am crede. Un cristal, de exemplu, nu este ca și cum am oferi cadou orice obiect material, dar înseamnă să oferim cuiva...

Buzău, locul cu fenomene care par anormale... dar nu sunt

Buzău, locul cu fenomene care par anormale... dar nu sunt
Peisajele selenare de la Vulcanii Noroioși, „pietrele vii” (trovanții), „Poarta Stelară” și alte fragmente de roci, cu aparență de nave extraterestre eșuate în timpuri străvechi fac acest județ...

(P) Administrare Imobile şi Asociaţii de Proprietari

(P) Administrare Imobile şi Asociaţii de Proprietari
Am constatat  că asociaţiile de proprietari au nevoie de un pachet de servicii suplu, fară costuri inutile sau majorate artificial. Mizăm pe sprijinul membrilor Comitetului Executiv, Preşedintelui şi...

Iulia Albu prezintă I.A. cu stil

Iulia Albu prezintă I.A. cu stil
Galerie Foto Începând din 17 septembrie, în fiecare vineri, de la ora 18:00, la Antena Stars, Iulia Albu va putea fi urmărită în calitate de gazdă a emisiunii I.A. cu stil. Criticul de modă îi va ajuta pe cei care doresc...

Nunta anului: Simona Halep s-a căsătorit cu Toni Iuruc. Imagini spectaculoase de la eveniment

Nunta anului: Simona Halep s-a căsătorit cu Toni Iuruc. Imagini spectaculoase de la eveniment
Galerie Foto Update Simona Halep a spus DA miercuri după-amiază soțului său, milionarul Toni Iuruc, în cadrul unei ceremonii fastuoase organizată pe plaja unui club de lux din nordul stațiunii Mamaia, deținut chiar de...

5 metode simple de a folosi parmezanul în bucătărie

5 metode simple de a folosi parmezanul în bucătărie
Parmigiano Reggiano, tradus la noi ca parmezan, este o brânză italiană făcută din lapte de vacă crud parțial degresat (32 până la 50% grăsime), maturată timp de cel puțin 12 luni, lucru care îi conferă o sa...

Simona Halep transmite un mesaj în ziua căsătoriei

Simona Halep transmite un mesaj în ziua căsătoriei
Dă șansa fiecărei zile să fie cea mai frumoasă din viața ta, este citatul din Mark Twain postat de Simona Halep, miercuri, în care se căsătorește. La eveniment este așteptat și președintele Klaus...

Tragedie în presă. Un cunoscut jurnalist a murit la 44 de ani

Tragedie în presă. Un cunoscut jurnalist a murit la 44 de ani
Jurnalistul Răzvan Boacă a murit la 44 de ani. Decesul a fost anunțat de redacția Monitorului Expres de Brașov, unde lucra acesta.  ”Răzvan era ” full package”. Memorie, ochi, școală, citit....

Actorul de comedie Norm Macdonald a murit la vârsta de 61 de ani

Actorul de comedie Norm Macdonald a murit la vârsta de 61 de ani
Norm Macdonald, unul dintre marile personaje ale emisiunii „Saturday Night Live”, a murit, la vârsta de 61 de ani, scrie Fox News. Potrivit Fox News, comediantul lupta cu cancerul de nouă ani. Se pare că...

Preşedintele Iohannis a fost aseară la Operă. Astăzi este invitat la nuntă

Preşedintele Iohannis a fost aseară la Operă. Astăzi este invitat la nuntă
În plină criză politică şi sanitară în România, Klaus Iohannis a ascultat marți seara, din sală, muzică simfonică. Președintele a participat la concertul în care Orchestra Naţională a Franţei l-a...
Serviciul de email marketing furnizat de