Reţeta zilei:Pulpe de curcan cu sos de roșii

Ingrediente

pulpe de curcan

• 250 g roșii decojite
• măsline
• ceapă galbenă
• cimbru
• sare de mare
• piper negru măcinat
• 400 g roșii
• Mod de preparare

Asezonăm pulpele de curcan cu sare și piper și apoi le prăjim pe fiecare parte. Apoi crestăm pulpele, punem cimbru și le introducem la cuptor aproximativ 12-15 minute, la 180 °C. Separat, pasăm roșiile într-un blender, tăiem ceapa mărunt și o prăjim 2-3 minute într-o tigaie bine încinsă. Adăugăm roșiile pasate și măslinele și mai amestecăm încă 2-3 minute. Înainte să fie gata pulpele de curcan punem peste ele sosul de roșii. Poftă bună!