RETETE : Preparate din carne, peste, legume si preparate dulci

14 Dec 2004 - 00:00

15 DECEMBRIE 2004

PREPARATE DIN CARNE

PUI SOTE CU CARTOFI

INGREDIENTE:

un pui

un kg de cartofi

sare

un pahar de vin alb

o cana supa de carne

100 gr unt

patrunjel verde tocat

Untul se incalzeste pe foc, dupa care bucatile de pui se pun sa se rumeneasca impreuna cu maruntaiele. Bucatile de carne se scot pe o farfurie si se lasa deoparte cat timp se pregateste sosul. In untul ramas se adauga o cana de supa de carne, putina sare si un pahar de vin alb. Se fierbe sosul cinci minute, dupa care se adauga bucatile de carne.

Se fierbe carnea pana cand se poate consuma. La sfarsit se adauga in sos patrunjel verde tocat. Cartofii se fierb in coaja, se curata si se taie felii groase, care se asaza pe un platou putin adancit. Se stropesc cartofii cu sosul in care s-a facut puiul si se pun bucatile de carne.

SFAT

Se serveste totul fierbinte.

BAUTURA:

Vin alb de buturuga

PUI CU SOS DE ROSII

INGREDIENTE:

un pui

1 kg de rosii

sare

usturoi

o ceasca de ulei

piper boabe

tarhon

Se curata puiul, se taie in bucati si se prajeste in ulei incins. Cand este gata se sareaza putin, se acopera cu un sos gros de rosii si se fierbe la foc mic o jumatate de ora.

Se taie marunt cativa catei de usturoi si se pun in sos, impreuna cu frunze intregi de tarhon. Se mai fierbe mancarea un sfert de ora, apoi se ia vasul de pe foc si se serveste puiul impreuna cu maruntaiele prajite separat.

SFAT

Se poate servi cu garnitura din piure de cartofi.

BAUTURA:

Riesling

RULADA CU SUNCA

INGREDIENTE:

5 oua

70 gr unt

100 gr faina

1/2l lapte

50 gr cascaval

150 gr sunca

doua linguri smantana

un praf de sare

Blatul: Se topesc 50 gr unt, dupa care se adauga 100 gr faina. Se amesteca bine si se toarna 1/2 l lapte. Se amesteca bine, pe foc mic, si se lasa la racit. Se adauga pe rand galbenusurile, frecand dupa fiecare. Se bat albusurile spuma si se incorporeaza. Se unge o tava cu unt si se presara cu faina. Se toarna compozitia si se coace, dar nu prea tare, ca sa se poata rula. Cand foaia este crescuta, se rastoarna pe un servet pe care este ras cascaval.

Umplutura: se amesteca sunca tocata, doua linguri cu smantana si putin cascaval ras. Se unge foaia cu amestecul de mai sus, se ruleaza si se rade deasupra cascaval.

SFAT

Se serveste calda cu legume fierte.

BAUTURA:

Pinot noir

TOBA

INGREDIENTE:

limba de porc fiarta si curatata

urechile

picioarele curatate

ficat

muschi

carne de la gat

slanina

boabe de piper

sare

un stomac de porc

Toate specialitatile de carne, sarea si piperul boabe, se pun intr-o oala cu apa rece, sa fiarba la foc mic. Dupa ce au fiert, se taie bucatele carnea, ficatul, limba, urechile si se amesteca cu feliute de slanina, cu condimente, sare, zeama in care au fiert si care trebuie sa fie foarte concentrata. In stomacul gata pregatit se introduce compozitia de carne si condimente si se coase. Se pune apoi in oala in care a fiert carnea si se fierbe. Cand e fiert bine, se scoate si se asaza intre doua funduri de lemn cu o greutate deasupra si se lasa pana a doua zi.

SFAT

Pentru a iesi mirosul, stomacul se freaca cu malai si sare, dar mai ales se spala in mai multe ape.

BAUTURA:

Feteasca

FICATEI CU SOS DE VIN

INGREDIENTE:

un ficat marinat

200 gr ciuperci

doua linguri de unt

doua pahare de vin

sare

piper

verdeata tocata

o cana cu supa de zarzavat

Ficatul se scoate din solutia pentru marinare, se sterge si se unge cu unt topit. Se sareaza putin si se pune in tava de friptura, adaugandu-se o cana de supa sau de apa calda si cateva boabe de piper.

Apoi se introduce in cuptorul fierbinte. Separat, se spala ciupercile, se toaca felii subtiri si se pun cu o lingura de unt intr-un vas emailat. Se lasa sa scada si, cand nu mai au sos, se adauga un pahar de vin alb, sare si putin piper. Se lasa sa stea la cald pana cand se prepara ficatul.

Acesta se intoarce dupa o ora, se adauga vinul si se mai frige o ora. Cand ficatul este gata, se asaza pe un platou mare, se taie felii groase si se inconjoara cu sosul de ciuperci.

SFAT

Se serveste imediat, cu verdeata tocata deasupra si stropit cu sosul din tava.

BAUTURA:

Cabernet

PUI PANE

INGREDIENTE:

un pui

sare

o ceasca de ulei

o ceasca de lapte dulce

4 linguri de faina

un ou

Puiul se curata, se goleste de intestine, de maruntaie si se spala cu apa rece. Se scot oasele mari, se sareaza carnea si se lasa cu sarea pe ea cateva minute.

Separat, se face un aluat de clatite din ou, lapte si faina. Se trec bucatile de carne prin faina, prin aluat si din nou prin faina, dupa care se prajesc in ulei fierbinte.

Puiul pane se serveste cu garnitura de legume si salata de sezon.

SFAT

Bucatile de carne se intorc des ca sa se rumeneasca pe toate partile.

BAUTURA:

Sauvignon

CARNE DE PORC CU VARZA DULCE

INGREDIENTE:

3/4 kg carne

o varza dulce

o lingura pasta de rosii

5-6 boabe de piper

sare

o ceasca bors

ulei

o foaie de dafin

patrunjel verde tocat

Se taie carnea bucatele si se pune intr-o cratita cu 3-4 linguri de ulei fierbinte. Se acopera si se prajeste usor pe foc, introducand bucatile sa se rumeneasca usor pe toate partile. Se pune varza in cratita cu carne, se adauga apa, patrunjel verde tocat, borsul fierbinte, pasta de rosii, doua linguri ulei, boabe de piper, foaia de dafin. Se lasa sa fiarba pana scade bine, acoperita, in cuptor.

SFAT

Varza se curata de frunzele vestede, se taie in doua, se opareste, se scurge si se taie subtire ca taiteii.

BAUTURA:

Feteasca

CARNE DE PORC CU PRUNE USCATE

INGREDIENTE:

1/2 kg carne de porc

1/2 kg prune uscate

3-4 linguri ulei

1/2 pahar vin

doua linguri zahar

o lingurita faina

o ceapa

1/2 pahar bulion

Carnea se taie bucatele. Se pune cu uleiul si cu ceapa tocata intr-o cratita, pe foc, sa se inabuse. Apoi se toarna apa si se lasa sa fiarba pana carnea este aproape gata. Se adauga prunele, vinul, faina, zaharul ars si stins cu 2-3 linguri apa, un praf de sare si bulionul de rosii. Se lasa sa fiarba si sa scada, dar nu prea mult, deoarece sosul este delicios.

SFAT

Inainte de a pune prunele, acestea se tin in apa sa se inmoaie.

BAUTURA:

Vin alb de buturuga

PREPARATE DIN PESTE

SALATA DE PESTE AFUMAT

INGREDIENTE:

un peste afumat

doua frunze de dafin

boabe de piper

mujdei

1/2 cescuta otet

Se pune pestele la desarat in apa calduta. Apoi se clateste de cateva ori, se pune sa fiarba in apa cu boabe de piper si frunze de dafin. Se scoate si se asaza pe o salatiera.

SFAT

Se serveste dupa ce s-a racit, cu mujdei si putin otet.

BAUTURA:

Heres

PESTE SARAT CU MUJDEI

INGREDIENTE:

800 gr peste

o capatana de usturoi

otet

un morcov

o radacina de patrunjel

o ceapa

400 gr mamaliguta

Zarzavatul se curata si se pune la fiert in apa cu sare. Cand se fierbe complet, se adauga pestele desarat si se fierbe la foc mic aproximativ o jumatate de ora.

Intre timp, se curata usturoiul si se prepara un mujdei din putina apa rece si sare. Dupa ce s-a fiert pestele, se scoate pe un platou, se toarna deasupra mujdeiul si se serveste cu mamaliguta.

SFAT

Pestele se poate face rulouri, se umple cu crema de branza si se serveste ca aperitiv.

BAUTURA:

Vin alb de buturuga

PESTE ALB CU BRANZA

INGREDIENTE:

800 gr file de salau

4 oua

doua linguri de faina

125 gr cascaval

50 gr unt

zeama de lamaie

o legatura marar

o legatura patrunjel

piper alb

Se spala fileurile si se stropesc cu zeama de lamaie, cu sos picant, cu otet si sare. Se lasa la frigider 15 minute. Se bat ouale bine si se adauga faina si cascavalul. Peste toate se presara verdeata tocata.

Se unge un vas de Jena cu unt si se asaza fileurile de peste. Se toarna compozitia de oua, branza si verdeata si se baga la cuptor pentru 20 de minute.

SFAT

Se serveste cald.

BAUTURA:

Sauvignon blanc

CRAP CU OREZ

INGREDIENTE:

un crap

sare

o cana de orez

o cana cu supa de zarzavat

ulei

o ceapa

verdeata

piper

Pestele se curata si se goleste de intestine. Se pune la fiert fara cap si fara aripioare, cu ceapa taiata si piperul. Se lasa 20 de minute.

Intre timp, orezul se caleste in ulei, se acopera cu supa de zarzavat si se sareaza. Se fierbe jumatate de ora, dupa care se rastoarna in ulei si se pune deasupra pestele fiert. Se mai lasa la cuptor un sfert de ora.

SFAT

Se serveste cald, dupa ce s-a rumenit usor si se acopera cu multa verdeata.

BAUTURA:

Palinca

SARAMURA DE CRAP

INGREDIENTE:

un crap

sare

usturoi

3 linguri de ulei

Se curata pestele, se goleste de intestine, se spala si se cresteaza pe spate in trei-patru locuri. Se lasa la sarat o jumatate de ora.

Se pune apoi pe gratarul pe care s-a presarat inainte sare. Se frige la foc mic si se intoarce de mai multe ori, pana ce devine usor de desprins. Cand este fript se pune intr-o farfurie adanca si se adauga deasupra cateva picaturi de ulei.

SFAT

Se poate servi simplu sau cu mamaliguta.

BAUTURA:

Aligote

CROCHETE DE PESTE

INGREDIENTE:

jumatate de kg de peste fara oase

jumatate de kg de cartofi fierti

3 oua

doua linguri de unt

o lingura faina

doua linguri de pesmet

o ceasca de ulei

piper macinat

Se foloseste orice peste alb, fara oase. Se trece prin masina de tocat si se amesteca cu cartofii dati pe razatoare. Se adauga ouale crude, sarea, piperul macinat si o lingura de faina.

Amestecul se omogenizeaza si se imparte in gramajoare mici, din care se modeleaza cu mana crochete lungi de trei-patru centimetri. Se trec apoi prin pesmet si se prajesc in ulei pana capata o culoare rumena.

SFAT

Se servesc fierbinti, simple sau cu garnitura de legume fierte.

BAUTURA:

Votca

ICRE DE CRAP CU CEAPA

INGREDIENTE:

200 gr icre de crap

250 ml ulei

o lamaie

o ceapa

sare

Icrele se asaza intr-un castron si se indeparteaza pielitele cu o furculita. Se dau cu sare si se bat bine cu uleiul, care se picura treptat, ca la maioneza. Se adauga ceapa taiata foarte fin si zeama de lamaie.

Se mai bat putin pana se omogenizeaza bine si se asaza pe un platou.

SFAT

Se poate servi din boluri sau direct pe felia de paine.

BAUTURA:

Tuica

SALATA DE PESTE MARINAT

INGREDIENTE:

500 gr peste marinat

50 ml ulei

cartofi

otet

foi de dafin

boabe de piper

lamaie

sare

verdeata

Se ia pestele si se taie bucatele. Se pune intr-un castron si se adauga uleiul si otetul. Dupa ce s-a amestecat bine, se stoarce zeama de la o lamaie si se adauga sarea si piperul.

Se lasa cateva minute la rece, dupa care se scoate si se adauga cartofii fierti si taiati cubulete marunte.

SFAT

Se serveste rece si se poate orna cu masline.

BAUTURA:

Sauvignon blanc

PREPARATE DIN LEGUME

SUPA CREMA DE PORUMB

INGREDIENTE:

1/2 kg boabe de porumb

o lingura faina

un morcov

patrunjel

pastarnac

telina

200 gr smantana

un ou

1/2 litru supa de legume

o lingura unt

Se alege si se spala porumbul, apoi se pune in apa rece sa fiarba. Legumele se curata, se taie bucatele si se inabusa in unt, apoi se fierb. Cand sunt fierte, legumele si porumbul se strecoara si se dau prin sita. Se introduce piureul obtinut in supa de legume. Se bate oul, se amesteca cu smantana, se adauga si unt, iar apoi se toarna in supa.

SFAT

Se serveste fierbinte.

BAUTURA:

Sauvignon

OREZ CU MAZARE SI CASCAVAL

INGREDIENTE:

1 kg mazare

o ceasca de orez

doua cepe

patrunjel verde

50 gr cascaval ras

100 gr unt

o lingurita de zahar

sare

Mazarea se caleste cu 50 gr de unt, intr-o cratita acoperita, apoi se adauga putina apa fierbinte, zahar si se lasa sa fiarba pana scade apa. Se spala orezul, se toaca ceapa si patrunjelul verde, apoi se calesc toate in 50 gr de unt. Se asaza orezul pe un platou, in mijloc se toarna mazarea si se presara cascavalul ras peste orez.

SFAT

Se serveste cald.

BAUTURA:

Merlot

MAMALIGA CU OCHIURI LA CUPTOR

INGREDIENTE:

4-5 oua

doua linguri de unt

3 linguri de smantana

150 gr branza de burduf

sare

mamaliga pripita

Se prepara o mamaliga moale in care, cand este fiarta si bine framantata, se adauga o lingura cu unt si una cu smantana. Se amesteca bine, dupa care se rastoarna intr-un vas. Se fac in ea adancituri cu dosul lingurii, in care se pune cate putin unt si cate un ou spart. Deasupra se presara branza si se da la cuptor.

SFAT

Se poate servi cand ouale s-au intarit, iar la masa se mai poate adauga unt si branza de burduf.

BAUTURA:

Vin rosu de buturuga

CARTOFI MOLDOVENESTI

INGREDIENTE:

un kg cartofi

doua cepe

patrunjel verde

100 gr unt

sare

Cartofii fierti in coaja se curata cat sunt fierbinti si se sfarama bine de tot pana devin pasta. Ceapa se taie in felii foarte subtiri si se pune la foc mic cu 50 gr de unt, sa se rumeneasca usor. Se amesteca ceapa cu cartofii, se sareaza si se pune restul de unt, dupa care se presara patrunjel.

SFAT

Se servesc cu salata sau muraturi.

BAUTURA:

Vin rosu de buturuga

MAZARE CU MAIONEZA

INGREDIENTE:

un kg mazare

3 galbenusuri (unul fiert si doua crude)

un pahar smantana groasa

un pahar ulei

piper

sare

Se fierb boabele de mazare in apa cu putina sare. Maioneza se prepara astfel: se fierbe un ou, se scoate galbenusul si se amesteca cu doua galbenusuri crude. Se picura uleiul putin cate putin si se freaca bine. Se adauga smantana si putin piper.

SFAT

Poate fi o excelenta garnitura.

BAUTURA:

Pinot Gris

SALATA DE OUA

INGREDIENTE:

5 oua

3 rosii tari

10 cepe verzi

patrunjel verde

marar verde

tarhon (toate tocate)

o lingura de mustar

1/2 pahar de ulei

o lingura otet

sare

Se fierb ouale rascoapte si se taie felii. Apoi se toaca marunt verdeturile si ceapa verde cu tot cu codite. Se aranjeaza pe o salatiera mai mare feliile de rosii, peste ele verdeata tocata, iar deasupra se aranjeaza feliile de oua. Deasupra lor se toarna sosul de mustar amestecat cu ulei, sare si otet, bine frecat.

SFAT

Se toarna sosul in momentul in care se serveste salata, altfel verdeturile se inmoaie si nu mai au aspect si gust placut.

BAUTURA:

Merlot

SALATA DE CASTRAVETI CU SMANTANA

INGREDIENTE:

3 castraveti

doua linguri de ulei

1/2 ceasca de smantana

4-5 catei de usturoi

sare

piper

otet

Castravetii curatati de coaja se taie feliute, se presara cu sare si se lasa 10-15 minute. Apoi se scurg putin si se asaza in salatiera. Se piseaza usturoiul, se amesteca cu castravetii, cu sare, piper, ulei , otet si smantana.

SFAT

Se poate adauga putin marar tocat.

BAUTURA:

Coniac

BUDINCA DE MACAROANE

INGREDIENTE:

1/2 kg macaroane

250 gr cascaval

100 gr unt

sare

sos de rosii

50 gr sunca

4 oua

o foaie de taitei (un ou, faina, apa)

Se fierb macaroanele in apa cu sare. Apoi se scurg si se clatesc cu apa rece. Sunca se taie in cubulete mici, iar cascavalul se rade pe razatoarea mica. Apoi se amesteca macaroanele cu 100 gr unt, cu branza, cu sunca si ouale.

Se face o foaie de taitei dintr-un ou, faina si putina apa. Se intinde o foaie care sa imbrace forma unsa de unt. Se asaza macaroanele si se acopera cu foaia ce a depasit marginile cratitei. Se unge cu unt si se pune la cuptor sa se coaca timp de 20 minute.

SFAT

Se serveste cu sos de rosii.

BAUTURA:

Pinot gris

PREPARATE DULCI

OREZ CU LAPTE

INGREDIENTE:

un litru lapte

200 gr orez

100 gr zahar

doua pachetele zahar vanilinat

sirop de ciocolata

Se spala bine orezul si se pune la fiert in laptele clocotind. Se lasa la foc moale, iar dupa cateva minute se adauga zaharul si se mai lasa o jumatate de ora. Se amesteca mereu, pentru ca orezul sa nu se prinda de fundul vasului.

Cand este fiert, se ia de pe foc si se amesteca cu zaharul vanilinat. Se mai poate adauga in el si sirop de ciocolata.

SFAT

Se serveste dupa ce s-a racit.

BAUTURA:

Cappuccino

PRAJITURA CU VISINE

INGREDIENTE:

200 gr margarina

200 ml lapte dulce

un praf de copt

o lamaie

400 gr faina

sare

300 gr zahar tos

doua linguri de zahar pudra

1/2 kg visine

3 oua

Se freaca spuma margarina, se adauga zaharul, apoi se incorporeaza galbenusurile pe rand. Se toarna cate putin laptele dulce, adaugand si cate o lingura de faina, pentru ca aluatul sa nu se taie.

Se adauga praful de copt stins cu zeama de lamaie si coaja de lamaie, un praf de sare, albusurile batute spuma. Aluatul se toarna intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina si se coace la foc potrivit trei sferturi de ora.

Dupa ce tava a ramas in cuptor zece minute la foc moale, se trage afara si se pun fructele fara zeama, raspandite pe toata suprafata prajiturii. Se raceste 20 minute in tava, dupa care se taie patrate.

SFAT

Prajitura se serveste rece, pudrata cu zahar tos.

BAUTURA:

Lapte cald

PRAJITURA CU ZAHAR ARS

INGREDIENTE:

FOAIE

4 oua

doua cani de zahar

doua cani de faina

o cana de lapte

o cana de ulei

doua lingurite amoniac stins

un pachet de nuca de cocos (nuca)

SIROP

25 linguri de zahar

350 ml apa

patru linguri cacao

esenta rom

un pachet de unt

Se freaca zaharul cu albusurile. Apoi se adauga galbenusurile, laptele, uleiul, faina si amoniacul. Se unge tava cu ulei, se tapeteaza cu faina si se da prajitura la cuptor, la foc potrivit.

Se arde zaharul, se stinge treptat cu apa, se adauga cacao. Cand se racoreste, se adauga untul si esenta de rom, se amesteca bine. Dupa ce se raceste prajitura, se taie in bucatele patrate, se scufunda fiecare bucata in sirop si se pun pe un platou.

SFAT

Dupa cateva ore, se tavalesc prin nuca de cocos.

BAUTURA:

Lichior

PRAJITURA CU MERE

INGREDIENTE:

o cana zahar

o cana faina

o cana cu gris

doua kg mere rase cu tot cu coaja

un pachet de margarina

rom, scortisoara, vanilie

Se amesteca zaharul cu grisul si faina. Se rad merele si se storc. Se unge tava si se tapeteaza cu faina. Se presara o cana din amestecul de mai sus, 1/3 din merele rase, din nou o cana de amestec, 1/3 din mere, o cana de amestec si deasupra, merele ramase.

In zeama de la mere se pune un pachet de margarina, se da in clocot si se toarna deasupra prajiturii. Apoi se pune la cuptor.

SFAT

La sfarsit se pudreaza cu zahar.

BAUTURA:

Riesling

RULADA CU CREMA DE NUCI

INGREDIENTE:

BLAT

6 oua

6 linguri de faina

6 linguri de zahar

o lingura de rom

CREMA

o cana de lapte dulce

200 gr de zahar tos

200 gr nuci macinate

rom

Se separa galbenusurile si se freaca spuma cu zaharul. Apoi se pun albusurile batute spuma tare, se omogenizeaza incet si se adauga faina cernuta proaspat. Compozitia se parfumeaza cu o lingura de rom, se toarna intr-o forma unsa cu unt si tapetata cu faina si se coace la foc potrivit timp de 20 de minute.

Crema se pregateste din lapte, in amestec cu zahar si nuci macinate. Se fierbe amestecul la foc tare, amestecand mereu ca sa nu se prinda. Se desface rulada, se pune crema in strat gros si se ruleaza din nou.

SFAT

Pentru a nu se lipi blatul, se rastoarna pe un prosop umed.

BAUTURA:

Ciocolata calda

PRAJITURA CU UNT

INGREDIENTE:

200 gr unt

300 gr faina

o ceasca de vin alb

3 linguri de zahar pudra

Se cerne faina si se pune un praf de sare. Se adauga apoi jumatate din cantitatea de unt si o ceasca de 100 ml de vin alb. Se framanta un aluat tare, care se lasa la rece o ora, dupa care se framanta din nou cu jumatate din untul ramas. Se pune iar la rece si se mai framanta o data cu untul ramas. Din aluat se intinde o foaie groasa de un cm, se taie in forme geometrice, care se coc la foc iute. Acestea se scot cand sunt usor rumenite.

SFAT

Se pudreaza cu zahar farin din belsug si se servesc dupa ce s-au racit.

BAUTURA:

Heres

PRAJITURA CU CREMA DE CIOCOLATA

INGREDIENTE:

100 gr unt

100 gr zahar tos

doua oua

300 gr faina

coaja de lamaie

5 linguri de cacao

300 ml lapte

vanilie

frisca

Se freaca untul spuma cu un pahar de zahar tos. Se mai adauga putina sare, galbenusurile unul cate unul, apoi albusurile batute spuma si coaja rasa de lamaie. Compozitia obtinuta se freaca bine cu o lingura si se adauga faina in ploaie, pana ce se obtine un aluat tare.

Se unge o tava, se tapeteaza cu faina si se intinde foaia. Se coace timp de trei sferturi de ora, dupa care se scoate din cuptor, se taie la mijloc si se umple cu crema de ciocolata obtinuta din amestecul fainii cu laptele si cacaua.

SFAT

Se serveste numai rece.

BAUTURA:

Kagor

PRAJITURA CU MIERE

INGREDIENTE:

300 gr zahar

100 gr miere

500 gr faina

doua oua

jumatate de lamaie

100 ml lapte

zahar pudra

Se pune mierea intr-un castron adanc si se freaca cu galbenusurile. Cand amestecul este omogen se adauga zaharul si se continua operatia pana cand crema devine spumoasa. Se amesteca si albusurile batute spuma, coaja de lamaie, faina si laptele.

Se framanta un aluat potrivit, care se intinde imediat. Se imparte in bucati mici, care se pun la copt pe o tava unsa cu ulei. Se lasa jumatate de ora, iar cand s-au racit, se pot servi.

SFAT

Se pudreaza cu zahar sau cu nuca de cocos.

BAUTURA:

Ceai din fructe

Citeşte mai multe despre: sare, intr-o, carne, supă, lapte, bautura, căteva, minute, lămăie, pătrunjel, rece, zahăr, carnea, ulei, piper, peştele, verde, brănză, ceapa, orez, cartofi, roşii, zahărul, sosul, oţet, făină, salata, linguri, legume, lingura, lasa, ingrediente, sfat, taie, curata, cuptor, spala, serveste, pahar, preparate, zeama, fiert, fierbe, asaza, amesteca, smantana, fiarba, crema, boabe, coaja, cascaval, toarna, spuma, presara, tava, verdeata, scoate, cana, ceasca, prajitura, freaca, unge, bucatile, fierbinte, adauga