Salată cu hering şi cartofi

Ingrediente: o conservă Eva File de hering în ulei vegetal 170 g, 400 g cartofi, o salată verde, 2 cepe verzi, 2 roşii, 4 linguri oţet, sare şi piper.

Cartofii se spală şi se pun la fiert în apă cu sare preţ de 20 de minute. Se scurg bine, se curăţă de coajă, se taie bucăţi şi se lasă la răcit, timp în care se desfac şi se spală frunzele de salată. Ceapa şi roşiile se spală şi se taie rondele, apoi se prepară un amestec din oţet, sare şi piper, care se toarnă peste cartofii fierţi. La final, se adaugă bucăţile de hering, roşiile, ceapa şi salata verde.Poftă bună!