Reteta de astazi
va este oferita
de maestrul bucatar Mario Del Ticco, de la restaurantul "Capricciosa"
Ingrediente: 50 grame de orez, 40 grame de tocatura de apio si ton, 30 grame anghinare, 1 ou, 20 grame de sunca, 2 frunze de busuioc, patrunjel.
Grad de dificultate: mediu.
Timp de preparare: 15 minute.
Mod de preparare: Se fierbe orezul timp de 15 minute, dupa care se pune in apa rece. Anghinarele se taie fin si se adauga orezului si tocaturii de apio si ton. Toate se amesteca, adaugandu-se apoi uleiul.
Salata se orneaza cu oul taiat feliute, cu bucati mici de sunca, cu busuioc si cateva frunze de patrunjel.