x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Săn-Petru de vară

0
27 Iun 2007 - 00:00
Sfăntul Petru, pomenit de Biserica Ortodoxă la data de 29 iunie, este considerat, prin tradiţie, patronul agricultorilor. Puterea lui este mare, căci de el depinde rodnicia ogoarelor şi căt de pline vor fi hambarele la inceputul toamnei. Şi pe căt este de darnic, cu atăt este de nemilos cu cei care-i nesocotesc ziua. Abate asupra pămănturilor inundaţii puternice şi grindină. Ca să-şi atragă bunăvoinţa Sfăntului Petru, agricultorii au grijă ca timp de trei zile, intre 29 iunie şi 1 iulie, să nu plece la cămp.

De unde vine această mare putere a Sfăntului Petru, numit in popor Săn-Petru de vară? Ei bine, tradiţia spune că, la inceput, Sfăntul Petru a fost un om ca toţi oamenii, cu mare credinţă in Dumnezeu. După moarte, in semn de cinstire, Dumnezeu l-a aşezat in dreapta Sa. De asemenea, deoarece creştinii şi-au inchipuit Raiul ca pe o mare gospodărie, foarte bine organizată, deşi nici un muritor nu poate să-i treacă pragul, Sfăntul Petru este cel care are in grijă cheile de la toate incăperile din Rai, dar şi de la hambar. Astfel, el ştie mereu cătă măncare să dea animalelor. Sfăntul Petru vine şi in ajutorul celor care se rătăcesc pe cărările intunecoase din păduri. El pocneşte din bici şi indată sar scăntei care se prefac, odată ajunse pe pămănt, in licurici. Aceasta este, in tradiţia populară, una dintre explicaţiile pentru apariţia licuricilor tocmai la sfărşitul acestei luni.

Tot de Sfăntul Petru, atunci cănd sunt Moşii, se impart covrigi, colaci, colivă, dar şi mere. Alteori se dau de pomană faguri de miere şi zarzăre. De altfel, pănă in această zi este socotit un mare păcat să culegi mere din livezi. Se crede că astfel sunt măniaţi cei care au trecut pe lumea cealaltă, pentru că nu primesc ei primele mere.

In ziua de Săn-Petru de vară este timpul potrivit pentru predicţii. Dacă tună sau fulgeră la 29 iunie, e semn că toate nucile vor fi viermănoase sau seci. In schimb, cei care incep secerişul o vor face cu folos.


Ştrudel cu mere

Ingrediente: un pachet de foitaj, 1.500 g mere, 300 g zahăr, 100 g unt, două pliculeţe cu zahăr vanilinat, pudră de scorţişoară, coajă rasă de lămăie, 50 g stafide.

Preparare: Merele se curăţă de coajă şi de seminţe, apoi se taie in felii subţiri. Se amestecă bine cu zahăr şi coajă de lămăie rasă. Se pun la călit intr-o tigaie, se amestecă din cănd in cănd, iar după ce merele nu mai au zeamă deloc, se adaugă scorţişoara, zahărul vanilinat şi stafidele. Se intinde o foaie de aluat, se unge cu unt topit, se aşază deasupra o altă foaie, se unge cu unt topit. Se procedează la fel pănă cănd se termină toate foile. Se pune deasupra compoziţia de mere, se nivelează, apoi se rulează foile.

Se aşază strudelul in tava unsă şi se ţine in cuptor, la foc potrivit, pănă se rumeneşte. Se scoate din tavă, se lasă să se răcească puţin şi se pudrează cu zahăr sau scorţişoară.
Citeşte mai multe despre:   petru,   sfantul petru,   calendar gastronomic

 



Mai multe titluri din categorie

Cei mai buni balerini din lume vor fi mâine pe scena Operei Române

Cei mai buni balerini din lume vor fi mâine pe scena Operei Române
Superstaruri de la Teatrul Bolshoi din Moscova, Anna Tikhomirova (Prim solistă) și Artem Ovcharenko (Principal)  vor dansa pe scena Operei Naționale București, mâine, 24 iulie, ora 17.00. Evenimentul este...

Cofondatorul Google și-ar fi cumpărat o insulă pentru a evada din pandemie

Cofondatorul Google și-ar fi cumpărat o insulă pentru a evada din pandemie
Cofondatorul Google Larry Page a apărut foarte rar, spre deloc, în presă în ultimele 12 luni. Se spune despre acesta că ar fi donat materiale sanitare COVID, cu avionul său privat, pentru Fiji, conform unui...

Cinci plante aromatice pe care le putem crește în apartament

Cinci plante aromatice pe care le putem crește în apartament
Busuiocul, pătrunjelul, oregano, cimbrul, salvia şi menta sunt plantele care se pretează cel mai bine pentru a fi crescute în grădină sau pe terase. Dintre ele, busuiocul şi cimbrul sunt plante anuale, iar de...

Circuite turistice, între hanuri celebre și mănăstiri

Circuite turistice, între hanuri celebre și mănăstiri
Luna august este perfectă pentru a vizita Moldova și Bucovina. În nordul țării, în localitatea Ciocănești, turiștii pot experimenta o adevărată excursie în „mașina timpului”, pe drumurile parcurse de...

Weekend cu test drive și distracție, la Ciolpani

Weekend cu test drive și distracție, la Ciolpani
Galerie Foto Iubitorii de mașini și festivaluri în aer liber sunt așteptați la SUV Fest 2021, unde se vor putea bucura din plin de ambele. În perioada 23-25 iulie, la Ciolpani, va avea loc un eveniment care îmbină toate...

Instalează termostate ambientale și bucură-te de confort, economisind energie!

Instalează termostate ambientale și bucură-te de confort, economisind energie!
Galerie Foto Ne aflam la inceputul celui de-al treilea mileniu, iar tehnologia se dezvolta intr-un ritm ametitor, care ne asigura conditii de viata infinit mai bune decat cele de care aveau parte inaintasii nostri. Acest lucru este...

Serialul ”Povești de familie” va avea premiera luni, 2 august, la Antena 1

Serialul ”Povești de familie” va avea premiera luni, 2 august, la Antena 1
Galerie Foto O antologie de povești inspirate de probleme cât se poate de actuale pentru societatea românească, serialul ”Povești de familie” va avea premiera luni, 2 august, de la ora 14:00, la Antena 1. Bazat pe...

Cum să îți protejezi casa în timpul concediului

Cum să îți protejezi casa în timpul concediului
Numeroase studii arată că numărul furturilor și al pătrunderilor prin efracție crește în timpul vacanțelor, mai ales în perioada verii. Acesta este motivul pentru care, dacă pleci în concediu, ar trebui să...

Care sunt cele mai în vogă modele de rochii ale verii?

Care sunt cele mai în vogă modele de rochii ale verii?
Piese de bază incontestabile din dressing, rochiile verii sunt cele mai frumoase și cele mai versatile. Sunt piese vestimentare de purtat fără moderație în această vară. Iată însă care sunt cele mai frumoase...

Cotele de pariuri de astăzi

Cotele de pariuri de astăzi
Atunci când îți place să joci la pariuri sportive, cu siguranță vrei să fii la curent cu cotele de pariuri de astăzi. Astfel poți ști ce casa de pariuri oferă cele mai bune cote și unde să plasezi biletul...

Iulia Albu, Nea Mărin şi Jean de la Craiova sunt primele surprize din juriul Splash! Vedete la apă

Iulia Albu, Nea Mărin şi Jean de la Craiova sunt primele surprize din juriul Splash! Vedete la apă
Galerie Foto Iulia Albu, Nea Mărin şi Jean de la Craiova sunt primele surprize din juriul celui mai răcoritor show al verii, Splash! Vedete la apă, ce va avea premiera în curând, la Antena 1. Aflată pentru prima dată în...

Pentru cadouri de neuitat alege site-ul 999cadouri

Pentru cadouri de neuitat alege site-ul 999cadouri
În orice moment este un prilej bun de a dărui un cadou. Însă nu orice fel de cadou, ci unul dăruit cu multă implicare și sentimente față de persoana pe care îl primește. În Japonia spre exemplu, se fac...

Iulia Albu, Nea Mărin şi Jean de la Craiova sunt primele surprize din juriul Splash! Vedete la apă

Iulia Albu, Nea Mărin şi Jean de la Craiova sunt primele surprize din juriul Splash! Vedete la apă
 Iulia Albu, Nea Mărin şi Jean de la Craiova sunt primele surprize din juriul celui mai răcoritor show al verii, Splash! Vedete la apă, ce va avea premiera în curând, la Antena 1.  Aflată pentru prima...

Care sunt cele mai în vogă modele de rochii ale verii?

Care sunt cele mai în vogă modele de rochii ale verii?
Piese de bază incontestabile din dressing, rochiile verii sunt cele mai frumoase și cele mai versatile. Sunt piese vestimentare de purtat fără moderație în această vară. Iată însă care sunt cele mai frumoase m...

Pentru cadouri de neuitat alege site-ul 999cadouri 

Pentru cadouri de neuitat alege site-ul 999cadouri 
În orice moment este un prilej bun de a dărui un cadou. Însă nu orice fel de cadou, ci unul dăruit cu multă implicare și sentimente față de persoana pe care îl primește. În Japonia spre exemplu, se fac...
Serviciul de email marketing furnizat de