x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Tezaurul de Măderat, intr-un pahar

0
13 Iun 2007 - 00:00

Din dragostea pentru adevăratele valori ale ţării, dar şi de teama unei globalizări, la Măderat s-a "reinviat" un soi romănesc vechi: "Mustoasa de Măderat".

"Nu este vorba numai despre reapariţia unui vin pe piaţă. Este un soi vechi romănesc cu care trebuie să ne măndrim", a spus renumitul oenolog dr Ion Puşcă la "lansarea" Mustoasei in Capitală in luna mai.

Din dragostea pentru adevăratele valori ale ţării, dar şi de teama unei globalizări, la Măderat s-a "reinviat" un soi romănesc vechi: "Mustoasa de Măderat".

"Nu este vorba numai despre reapariţia unui vin pe piaţă. Este un soi vechi romănesc cu care trebuie să ne măndrim", a spus renumitul oenolog dr Ion Puşcă la "lansarea" Mustoasei in Capitală in luna mai.

Soi vechi romănesc

Vinul a luat denumirea de la zona in care este cultivat soiul de struguri din care este produs: Măderat. In lucrarea sa "Vechi soiuri romăneşti de viţă-de-vie", dr ing. Ion Puşcă scrie: "Cu o tradiţie milenară, podgoria Miniş-Măderat este una dintre cele mai vechi şi mai renumite din Romănia. Soiul, creat in marele laborator al naturii, prin selecţie populară, de locuitorii acestei zone, avea să intre in istorie sub numele de Mustoasă de Măderat".

In legătură cu acest soi există controverse privind originea. In literatura străină este acreditată ideea că Mustoasa de Măderat ar fi unul şi acelaşi cu soiul unguresc Lampor Feher, sau că provine din acest soi.

Prospeţimea vinului

Chiar şi cu aceste controverse, soiul a intrat in istorie ca fiind unul destinat obţinerii vinurilor albe, fiind cultivat in Crişana şi Transilvania şi, foarte rar, in alte zone din Romănia. Avănd o aciditate destul de ridicată, vinurile se caracterizează prin multă prospeţime şi fructuozitate. Cănd se degustă, Mustoasa de Măderat lasă in gură o senzaţie de proaspăt, de răcoros, care, după părerea majorităţii specialiştilor, se aseamănă cu "aerul curat al unei dimineţi de toamnă romănească".

Datorită acidităţii de care dispun (de peste 6 g/l), vinurile Mustoasă de Măderat pot fi folosite şi pentru prepararea spumantelor de calitate sau pentru obţinerea distilatelor de vin.

Doctorul Ion Puşcă recomandă ca Mustoasa de Măderat să fie consumată mai ales ca aperitiv, datorită prospeţimii şi fructuozităţii. Se potriveşte cu preparatele din peşte, carne din pui şi brănzeturi moi.

"Cu o tradiţie milenară, podgoria Miniş-Măderat este una dintre cele mai vechi şi mai renumite din Romănia. Soiul, creat in marele laborator al naturii, prin selecţie populară, de către locuitorii acestei zone, avea să intre in istorie sub numele de Mustoasă de Măderat"

Dr ing. Ion Puşcă,oenolog

Strugurii

Acest soi se caracterizează printr-o creştere viguroasă, lăstarii in vărstă de un an depăşesc cu uşurinţă 3 metri. Fiind autofertil, este cultivat in plantaţii mari, pure, neavănd nevoie de alte soiuri polenizatoare. Strugurii cu o lungime de 15-18 cm, sunt puternic bătuţi, la coacere boabele sunt deformate din cauza desimii, avănd o culoare verde-gălbui, cu puncte dese ruginii. In general, Mustoasa de Măderat are o producţie de struguri mijlocie, media fiind de 10.000 kg/ha. Culesul are loc la sfărşitul lunii septembrie sau in prima jumătate a lunii octombrie.

Măderat

Satul Măderat este aşezat in partea de vest a Romăniei, in vestul Munţilor Zarandului, pe periglacisul ce ii uneşte cu Cămpia de Vest, acolo unde "drumul de ţară de pe valea Crişului-Alb, ajungănd in apropierea şesului, la Maghiarat, se despică in două şi o parte o ia prin Păncota spre mijlocul şesului, iar alta apucă spre Şiria ca să inainteze la Arad... " (Ioan Slavici). Satul este aşezat pe patru coline, care toate se intălnesc in centrul localităţii, acestea fiind terasele celor două văi care străbat satul şi care, după ce se unesc, pornesc spre Păncota sub numele de Valea Sodom. Spre est, Măderatul se invecinează cu hotarul comunei Tărnova, spre vest cu satul Măşca, iar spre nord-vest cu oraşul Păncota. Spre nord, culmea Tărşala, din lanţul vestic al Munţilor Zarandului, iar spre nord-est, Cioaca, numit in vechime Vărvuţul.

Feteasca Regală

Feteasca Regală a apărut tot in zona Transilvaniei, la vest de Carpaţi. Soiul a fost identificat in anul 1920 in podgoria Tărnave, in comuna Daneş. Majoritatea viticultorilor este de părere că soiul Fetească Regală este rezultatul incrucişării naturale intre alte două soiuri romăneşti care se găseau de milenii in zonă: Fetească Albă şi Grasă. La Expoziţia Naţională de Vinuri şi Fructe de la Bucureşti din anul 1928 a fost prezentat sub numele de Fetească Regală, atunci fiind prima dată cănd apare denumirea. In prezent este cultivat şi in alte ţări viticole ale Europei, demonstrănd că este unul dintre cele mai valoroase soiuri romăneşti.

Citeşte mai multe despre:   soiul,   maderat,   mustoasa maderat,   reporter in vie,   mustoasa m

 



Mai multe titluri din categorie

Mirela Vaida la Te cunosc de undeva!: „E nenorocire! Nu vreau să mai aud de ea în veci!”

Mirela Vaida la Te cunosc de undeva!: „E nenorocire! Nu vreau să mai aud de ea în veci!”
Galerie Foto Shakira, Madonna, Doina Badea sau Pink, niciuna dintre aceste transformări nu au adus-o pe Mirela într-o asemenea stare cum a reuşit personajul pe care îl va avea de interpretat sâmbăta aceasta la Te cunosc de...

Ilona Brezoianu și Șerban Copoț prezintă Stand-up Revolution, la Antena 1

Ilona Brezoianu și Șerban Copoț prezintă Stand-up Revolution, la Antena 1
Ilona Brezoianu și Șerban Copoț prezintă Stand-up Revolution, în curând, la Antena 1, prima emisiune televizată de stand-up în care patru nume cu greutate plănuiesc să descopere viitoarea mare senzație din...

Antena 1 difuzează mini seria „Iisus din Nazareth”, produsă de Franco Zeffirelli

Antena 1 difuzează mini seria „Iisus din Nazareth”, produsă de Franco Zeffirelli
Începând de mâine, în fiecare vineri, de la 20:30, Antena 1 va difuza mini seria „Iisus din Nazareth”, producţie realizatã de Franco Zeffirelli, ce prezintã viaţa, moartea şi învierea lui Iisus din...

Grecia renunță la carantină pentru turiștii din UE

Grecia renunță la carantină pentru turiștii din UE
Autoritățile din Grecia renunță la măsura intrării în carantină timp 7 zile pentru turiștii din UE începând din 19 aprilie, scrie DPA. Planul trebuie aprobat și de experții epidemiologi. Va fi...

Cum să asortezi corect perechea de adidași cu rochia preferată

Cum să asortezi corect perechea de adidași cu rochia preferată
Galerie Foto Din moment ce moda a evoluat enorm în ultimii ani, astăzi ne e permis să combinăm diverse articole vestimentare  cu adidașii - lucru care în trecut era considerat subiect taboo. Atâta timp cât respecți...

George Tănase intră în pielea lui Michael Jackson pentru un roast istoric la iUmor

George Tănase intră în pielea lui Michael Jackson pentru un roast istoric la iUmor
Actorul George Tănase intră în pielea excentricului Michael Jackson astăzi, de la ora 20.30, la Antena 1, într-o nouă ediție iUmor.            ...

Ți-ai propus să redecorezi casa? Află de ce mobila din lemn este cea mai bună alegere!

Ți-ai propus să redecorezi casa? Află de ce mobila din lemn este cea mai bună alegere!
A venit momentul să îți înnoiești piesele de mobilier sau pur și simplu vrei să dai un aer proaspăt casei tale? Deși primul lucru la care te uiți este modelul, trebuie să pui accent, în primul rând, pe...

Chefi la cuțite – lider de audiență Chef Bontea a părăsit platoul Chefi la cuţite la proba amuletei

Chefi la cuțite – lider de audiență  Chef Bontea a părăsit platoul Chefi la cuţite la proba amuletei
Galerie Foto Marți seara, Chefi la cuțite a fost din nou lider de audiență și s-a situat în topul preferințelor telespectatorilor, atât la nivelul publicului comercial, cât şi la nivelul întregului public urban. Conform...

Chefi la cuțite, lider de audiență! Mihai Bendeac și actorul Radu Micu intră în bucătărie în această seară

Chefi la cuțite, lider de audiență! Mihai Bendeac și actorul Radu Micu intră în bucătărie în această seară
Galerie Foto Luni seara, Chefi la cuțite a fost din nou lider de audiență și s-a situat în topul preferințelor telespectatorilor. Conform Kantar Media, cooking show-ul difuzat în intervalul 20.24 – 23.54 la Antena 1 a...

La ce servesc rafturile metalice

La ce servesc rafturile metalice
Rafturile sunt un mod convenabil de a aranja spațiul. Zonarea este deosebit de importantă pentru zonele mici ale spațiilor. Dar această tehnică nu este doar foarte practică, deoarece tipurile de rafturi...

Cinci trucuri pentru o casă în stil minimalist

Cinci trucuri pentru o casă în stil minimalist
Iubești stilul minimalist și mereu apreciezi acele case extrem de aerisite și ordonate, unde există spațiu și totul este îngrijit. Cu toate acestea, îți este teamă să începi un astfel de proiect din cauza...

Cauti dezinfectantii ideali pentru casa ta? Iata 3 factori de care sa tii cont!   

Cauti dezinfectantii ideali pentru casa ta? Iata 3 factori de care sa tii cont!   
Galerie Foto Daca solutiile de dezinfectare erau, pana acum, numai in atentia centrelor medicale si a parintilor cu copii mici, pandemia de coronavirus a schimbat pentru totdeauna importanta acestora. Astfel, indiferent daca lucrezi...

Cum se montează corect aparatul de aer condiționat

Cum se montează corect aparatul de aer condiționat
Aparatul de aer condiționat este recomandat pe timpul verii datorită funcției de răcire care crează un ambient plăcut și oferă confortul dorit. Este indicat ca pentru montarea unui aparat de aer condiționat să...

6 soluții pentru o casa pe teren mic sau îngust

6 soluții pentru o casa pe teren mic sau îngust
În cazul în care vreți să aveți costuri de administrare mai reduse, dar și confortul necesar unei locuințe actuale și moderne, optați pentru proiecte case mici de la UberHause. Variantele și soluțiile ce pot f...

Chef Bontea şi-a adjudecat aseară o nouă amuletă Andrei Păunescu şi Maria Măgirescu, invitaţi speciali diseară la Chefi la cuţite

Chef Bontea şi-a adjudecat aseară o nouă amuletă  Andrei Păunescu şi Maria Măgirescu, invitaţi speciali diseară la Chefi la cuţite
Galerie Foto Cea mai nouă ediţie Chefi la cuţite, difuzată aseară, la Antena 1, a pus în joc o amuletă prețioasă: câștigătorul va putea opri timp timp de zece minute celelalte două echipe, cu excepția unui singur...
Serviciul de email marketing furnizat de