x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Viaţa unui bucătar pe platoul de filmare

0
Autor: Daniela Cârlea Şontică 15 Oct 2009 - 00:00
Viaţa unui bucătar pe platoul de filmare Copyright: Editura Curtea Veche/

Când platoul de filmare este chiar casa ta, poţi spune că ţi-ai pus viaţa pe tavă. Când bucătarul Jamie Oliver a devenit gazdă, la el acasă, a emisiunii "The Naked Chef", el a pus pe toate tăvile din bucătărie câte puţin din felul lui de a fi, asezonând totul cu mare artă. Arta de a găti.



NATURAL ÎN BUCĂTĂRIE
Jamie a ajuns să gătească la televizor după ce echipa de filmare a BBC a făcut un documentar la cafeneaua River Cafe din Londra, unde el era ajutor de bucătar. Jucăuş şi natural, foarte preocupat de munca sa, Jamie nu s-a sinchisit prea tare că îl filmau. Ştia că nu el era subiectul filmării, aşa că nu a crezut vreun moment că va apărea ceva cu el pe post. Îşi vedea de treabă şi atât. Imediat după emisiunea despre cafenea, la River Cafe au început să curgă telefoanele care îl căutau pe Jamie.

A crezut că sunt nişte glume, dar s-a convins că era ceva serios când Optomen Television şi BBC i-au vorbit de contract. Avea doar 21 de ani, iar aventura lui în televiziune abia începea. De atunci continuă să aibă succes planetar. Secretul lui Jamie? Nu doar găteşte în direct. El merge în piaţă, merge la magazin şi cumpără ingredientele cele mai bune, cele mai naturale, el scoate din frigider ceva şi se apucă să toace sau să cureţe acolo în direct, spunând tot felul de glume sau explicând lejer cum se face.

El afişează o latură umană de a cărei existenţă mulţi oameni de televiziune sau din alte sfere au aflat doar din cărţi. "Secretul emisiunii constă în faptul că este autentică. Nu mă fâţâi prin casă îmbrăcat în bucătar. Ideea este destul de simplă. Sunt eu acasă la mine, cu prietenii şi familia mea, distrându-ne şi gătind. Jamie cel de la televizor este cel din viaţa reală", se confesează Jamie.

FĂRĂ VEDETISME
Faptul că a gătit pentru preşedintele Obama şi că regina Marii Britanii l-a premiat nu au schimbat nimic în atitudinea sa de băiat bun, inteligent şi sensibil care nu se jenează cu meseria de bucătar. Modestia şi farmecul personal au făcut din el un personaj atât de popular, încât nici un bărbat de pe planetă - după ce vede o emisiune cu Jamie - nu se mai ruşinează să gătească.

Când i s-a propus titlul emisiunii "The Naked Chef", i s-a părut de-a dreptul pornografic şi îşi făcea gânduri despre ce va spune mama lui. Dar ulterior a văzut că a fi dezbrăcat de hainele de bucătar în bucătărie este un lucru foarte bun.

În 2001, avea a treia serie cu Naked Chef la BBC şi a fost preluată de 64 de ţări. În 2002 s-a despărţit de BBC şi a lansat o nouă emisiune, "Jamie's Kitchen" (Bucătăria lui Jamie), la Channel 4. De atunci, Jamie Oliver se tot reinventează mereu, iradiind acel farmec care face din el cel mai cunoscut bucătar din lume.


Gustoasa Italie
Jamie Oliver nu putea să nu guste Italia. Pentru un tip care găteşte de la vârsta de 8 ani entuziasmul în faţa bucătăriei italiene pare de necrezut. Mai ales că este englez şi cu asta credem că spunem totul. Jamie este însă excepţia care întăreşte regula. Când merge în Italia, el se simte italian. Face totul cu atâta pasiune că nu se putea să nu-i placă italienii şi mâncărurile lor. Călătorind în Italia, a scris o carte numită "Jamie's Italy", tradusă şi la noi de editura Curtea Veche, cu titlul "Cu Jamie în Italia".

Cartea lui Jamie este de-a dreptul savuroasă, nu pentru că vorbeşte despre mâncăruri, nu pentru că dezvăluie peste 120 de reţete "nou-nouţe", ci pentru că îmbină excelent povestea preparatelor cu cea a localnicilor, notând cu real talent şi umor impresiile sale de călătorie. Bucătarul cel mai în vogă a mers din Sicilia până în Toscana şi ne spune poveştile pescarilor, brutarilor, ale oamenilor simpli.

Jamie este cu totul uimit cum în Italia până şi copiii ştiu să facă paste, cum modul de a asocia alimentele este atât de sănătos în această ţară şi cum fiecare regiune, ba chiar fiecare sătuc are propria reţetă a unor preparate pe care noi le considerăm arhicunoscute, dar care au un mic "ceva" numai al lor. Nu mergeţi în Italia bătută de turişti, ci căutaţi partea nevizitată, micile localităţi unde s-a păstrat totul nealterat de generaţii întregi, ne spune Jamie în cartea sa. Şi îl credem.


Cărţile lui Jamie
Jamie Oliver a publicat 12 cărţi. În ordinea apariţiei lor, acestea sunt: "The Naked Chef" (1999), "Return of the Naked Chef" (2000), "Happy Days with the Naked Chef" (2001), "Jamie's Kitchen" (2002), "Jamie's Dinner" (2004), "Jamie's Italy" (2005), "Cook with Jamie" (2006), "Jamie's Little Book of Bog Treats" (2007), "Jamie at Home" (2007), "Comic Realief", (2009), "Jamie's Ministry of Food" (2009), "Jamie's America" (2009).

"Bucătarul se dezbracă... de secrete" ("The Naked Chef"), prima carte a lui Jamie Oliver, o puteţi achiziţiona cu Jurnalul Naţional, începând de mâine, 16 octombrie.
Citeşte mai multe despre:   jamie oliver,   secretele bucătăriei lui jamie,   carte de bucate

 

Ştiri din .ro




Mai multe titluri din categorie

Căpitanul României şi al Barcelonei, Gică Popescu, prezintă la Antena 1 seria Super Prieteni

Căpitanul României şi al Barcelonei, Gică Popescu, prezintă la Antena 1 seria  Super Prieteni
Galerie Foto Începând de miercuri, 23 iunie, de la ora 23:45, fostul mare capitan al României şi al  Barcelonei, Gică Popescu, aduce la Antena 1 şi pe as.ro o serie de interviuri-eveniment cu foşti mari jucători de...

Cele mai bune 5 sfaturi pentru unghii frumoase și sănătoase

Cele mai bune 5 sfaturi pentru unghii frumoase și sănătoase
Galerie Foto Toate femeile își doresc unghii frumoase și îngrijite. Uneori acestea pot avea pete deschise sau întunecate pe suprafața lor, sau alte probleme care indică instalarea unei boli. Iată câteva semne de pe unghii...

Alessia Sana, trimisă în Finala de Popularitate a celui de-al zecelea sezon Next Star

Alessia Sana, trimisă în Finala de Popularitate a celui de-al zecelea sezon Next Star
Galerie Foto La doar 8 ani, micuța Alessia Sana a urcat curajoasă pe scena Next Star și a ales să cânte o piesă uriașă, care i-a adus simpatia juraților și voturile celor de acasă....

Mel Gibson își revine după ani de procese și dependența de alcool

Mel Gibson își revine după ani de procese și dependența de alcool
După problemele cu alcoolul şi litigiile din justiţie, Mel Gibson şi-a recăpătat forma fizică. Fotografii recente îl arată pe actor într-o formă bună, după ce a trecut pe la sala de forţă. Actorul ameri...

Regina Elisabeta, întâmpinată cu urale la festivalul de hipism Royal Ascot

Regina Elisabeta, întâmpinată cu urale la festivalul de hipism Royal Ascot
Regina Elisabeta  II-a a ajuns la Ascot, pentru ultima zi de curse de cai. Prinţul Charles şi soţia sa, Camilla, au fost şi ei la Royal Ascot, acest obiectiv fiind vizitat anual de mai bine de 600.000 de fani ai...

Marius Pancu va prezenta Observatorul de Noapte, la Antena 1: „Sunt nerăbdător să mă reîntâlnesc cu telespectatorii, în direct, din noua casă!”

Marius Pancu va prezenta Observatorul de Noapte, la Antena 1: „Sunt nerăbdător să mă reîntâlnesc cu telespectatorii, în direct, din noua casă!”
Galerie Foto Începând din 21 iunie, jurnalistul Marius Pancu va prezenta Observatorul de Noapte, de luni până joi, la Antena 1. „Sunt nerăbdător să mă reîntâlnesc cu telespectatorii, în direct, din noua casă! Cu...

Serialul Adela, lider de audienţă

Serialul Adela, lider de audienţă
Galerie Foto Dezvăluirile uluitoare şi momentele încărcate de tensiune din cele mai noi episoade ale serialului Adela, difuzate aseară la Antena 1, i-au ţinut pe telespectatori cu sufletul la gură. Proiectul produs de...

Dorian Popa, cuprins de emoții la Next Star: ”Nu pot să mai vorbesc, pentru că deja dau în plâns!

Dorian Popa, cuprins de emoții la Next Star: ”Nu pot să mai vorbesc, pentru că deja dau în plâns!
Nu e ușor ca cineva să îl lase fără cuvinte pe Dorian Popa, cu atât mai puțin să îl emoționeze până la lacrimi, dar un concurent reușește asta sâmbătă, de la 20.00, la Antena 1, într-o nouă ediție...

Patru trucuri pentru plante mai sănătoase

Patru trucuri pentru plante mai sănătoase
Galerie Foto Cu toate ploile şi lipsa tratamentelor, nu doar florile de curte sunt afectate, ci şi cele de apartament. Aşa că Oana Matei, inginer horticultor, are câteva sfaturi pentru plantele noastre din...

Sportul după pandemie. Actorul Will Smith îşi reaminteşte exerciţiile la sală

Sportul după pandemie. Actorul Will Smith îşi reaminteşte exerciţiile la sală
Sportul după pandemie. Actorul Will Smith îşi reaminteşte exerciţiile la sală, într-un clip amuzant devenit viral. Actorul a postat un clip amuzant pe Twitter, în care face mai multe exerciţii în...

Hoteluri care spun istoria modernă a litoralului Bulgariei

Hoteluri care spun istoria modernă a litoralului Bulgariei
Unele hoteluri n-au fost construite la întâmplare, iar istoria lor este importantă pentru a-nțelege cum s-au dezvoltat anumite zone turistice. Hotelul fostului președinte al Bulgariei este un astfel de punct de...

(P) Lenjerii de pat și pături Cocolino pentru sezonul de iarnă: cele mai noi tendințe

(P) Lenjerii de pat și pături Cocolino pentru sezonul de iarnă: cele mai noi tendințe
Așa cum vara căutăm să folosim lenjerii de pat cât mai răcoroase, pentru a putea obține un somn cât mai odihnitor și mai bun, la fel și iarna ne propunem să folosim lenjerii de pat călduroase și...

Ştirile de la Antena 1, cea mai mare cotă de piaţă din acest an

Ştirile de la Antena 1, cea mai mare cotă de piaţă din acest an
Galerie Foto Programele de ştiri de la Antena 1 şi-au consolidat poziţia în clasamentul audienţelor în prima jumătate a anului, fiind din ce în ce mai urmărite la nivelul publicului comercial din mediul urban cu vârste...

Reshape on a budget - cum revitalizezi spațiul cu un buget accesibil

Reshape on a budget - cum revitalizezi spațiul cu un buget accesibil
Pandemia cu noul coronavirus ne-a izolat în case pentru cea mai lungă perioadă de timp din istorie. Am stat pe canapea mai mult decât am făcut-o vreodată - acolo am învățat, am mâncat, am socializat. Sub...

Narcisa Birjaru din echipa lui chef Scărlătescu, prima femeie câștigătoare la Chefi la cuțite

Narcisa Birjaru din echipa lui chef Scărlătescu,  prima femeie câștigătoare la Chefi la cuțite
Galerie Foto Miercuri seară, Chefi la cuțite și-a desemnat câștigătorul sezonului 9, iar vestea a venit cu o premieră pentru cel mai iubit show culinar. Pentru prima dată în nouă sezoane o femeie a reușit să spargă...
Serviciul de email marketing furnizat de