x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Vinurile vecinilor - Bulgaria

0
24 Iun 2004 - 00:00

Bulgarii au avut parte de ocupatia otomana 500 de ani. Cu toate repercusiunile de rigoare, inclusiv cea a scaderii popularitatii vinului, in zilele noastre, Bulgaria se situeaza pe piata mondiala pe o pozitie cel putin egala cu a Romaniei.

CATALIN PADURARU - Vinexpert

Contractele cu Pepsi, dinainte de caderea Cortinei de Fier, au dus la exporturi considerabile in Occident. In Marea Britanie, Cabernet-ul bulgaresc a fost cunoscut multa vreme ca un vin rosu bun si foarte convenabil ca pret. Retrocedarea pamanturilor agricole in ’90 a facut ca acest sector sa se miste repede, investitiile straine neintarziind sa apara. Casele de vinuri si-au consolidat pozitia si, prin eforturi de comunicare sustinute de catre stat, vinul vecinilor este astazi foarte cunoscut in vest.

Mostenind practic o situatie foarte asemanatoare cu a noastra, de exportatori in blocul comunist, bulgarii au reusit sa se adapteze destul de rapid la noile realitati ale economiei de piata. Alaturi de turism, viticultura reprezinta o sursa considerabila de venituri pentru Bulgaria si, de aceea, guvernantii lor o privesc cu maxima seriozitate. Pentru noi, ca tara producatoare de vin, nu va exista atat de curand un apetit deosebit in a importa vinuri de la vecinii din sud, dar ca potentiali turisti ai litoralului bulgaresc (mult mai ofertant) ar trebui sa avem cateva criterii de alegere bine puse la punct. Exista, ca si la noi, un sistem de clasificare a calitatii, incepand cu vinuri de tara, pana la vinuri-rezerva - ca varf al piramidei. Ceea ce am putea asimila cu DOC-ul nostru ar fi vinurile Controliran, din soiuri atestate si realizate in zona de recoltare. Ca si la sloveni, vinurile din aceasta categorie pot fi declasate daca nu indeplinesc intr-un an criteriile impuse de autoritatea specializata. Ca impartire geografica, zona de sud-vest, din apropierea Greciei, este leaganul vinului rosu numit Melnik. In sud, pe langa Cabernet Sauvignon, Pinot Noir si Merlot, gasim doua vinuri specifice - Mavrud si Pamid.

Partea de coasta a Bulgariei, in est, este dedicata in majoritate cultivarii vitei cu struguri albi, ca si in zona sub-balcanica, unde, pe langa vinurile albe obtinute, intalnim Cabernet Sauvignon si Rosu de Misket. Vinurile obtinute in nord, in vecinatatea noastra, ne sunt cumva familiare, distinctia tinand doar de particularitatile de vinificare. Ca si in cazul altor tari, vinul si turismul actioneaza conjugat, iar bulgarii se dovedesc a fi consumatori de vin educati si, prin aceasta, foarte buni promotori. Vom reusi si noi sa ajungem la acelasi nivel cu bulgarii si probabil, daca vrem, vom putea sa-i depasim. Deocamdata, o buna parte dintre romani a declansat competitia doar la votca, dar daca facem o excursie in Sud vom vedea ca nu asta era ideea.
Pana maine, un strop de bucurie!
Citeşte mai multe despre:   gastronomie

 



Mai multe titluri din categorie

Andi Constantin este Burlacul, în curând, la Antena 1

Andi Constantin este Burlacul, în curând, la Antena 1
Cel de-al șaselea sezon al emisiunii Burlacul, în curând, la Antena 1, îl va avea ca protagonist pe Andi Constantin. Multiplu campion la fitness și antreprenor, Andi este pregătit să plece în cea mai importantă...

Cristina Ciobănașu și Vlad Gherman lansează seria de episoade online Adela – Tot ce nu se vede pentru site-ul a1.ro

Cristina Ciobănașu și Vlad Gherman lansează seria de episoade online Adela – Tot ce nu se vede pentru site-ul a1.ro
Imediat după premiera serialului Adela, difuzat aseară, de la 20:30, la Antena 1, site-ul a1.ro lansează un nou proiect on-line – emisiunea Adela - Tot ce nu se vede, prezentată de Cristina Ciobănaşu şi Vlad...

Premiera Adela se vede gratuit pe AntenaPlay

Premiera Adela se vede gratuit pe AntenaPlay
Premiera serialului Adela se vede gratuit pe  AntenaPlay, timp de 7 zile. Utilizatorii platformei au ocazia să participe şi la un concurs, ce pune la bătaie 10 abonamente valabile un an de zile pe AntenaPlay....

Trei motive bune pentru a lua un credit

Trei motive bune pentru a lua un credit
Spre deosebire de alte tipuri de credite, un credit de nevoi personale poate fi folosit pentru aproape orice, însemnând că nu trebuie să oferiți explicații creditorului despre cum plănuiți să folosiți banii...

Morphy Richards aduce în România o gamă largă de electrocasnice pentru casă și bucătărie. România este prima țară din regiune cu sucursală proprie

Morphy Richards aduce în România o gamă largă de electrocasnice pentru casă și bucătărie. România este prima țară din regiune cu sucursală proprie
Galerie Foto Morphy Richards, brandul internațional de electrocasnice pentru casă și bucătărie din Marea Britanie, a anunțat astăzi extinderea în Europa de Est printr-o sucursală dedicată în București,...

Cum să faci bani ca adolescent și să scapi de obiceiul de a le cere părinților

Cum să faci bani ca adolescent și să scapi de obiceiul de a le cere părinților
Ești exponent al generației „millennials”, ai o mie de idei, în pauzele de la orele online dai play la discursuri motivaționale cu antreprenori care povestesc cum au făcut primul milion de dolari, însă după...

Cum să ai mai puține cheltuieli de întreținere iarna

Cum să ai mai puține cheltuieli de întreținere iarna
Galerie Foto Dacă iarna trecută ai fost dat peste cap de facturile la întreținere, iar la un moment dat nici măcar nu mai puteai să-ți aproximezi bugetul și să știi sigur dacă mai pleci în vacanța planificată, în...

Cum să profiți la maximum de timpul liber

Cum să profiți la maximum de timpul liber
O expresie spune că timpul înseamnă bani, ceea ce denotă cât de prețioasă e fiecare secundă. Că trebuie să iei tot ce-i mai bun din fiecare moment, oriunde te-ai afla, și orice ai face. Pentru că timpul nu...

Ce trebuie sa stii atunci cand iti cumperi o arma Airsoft?

Ce trebuie sa stii atunci cand iti cumperi o arma Airsoft?
Daca vrei sa iti cumperi o arma Airsoft si nu stii de unde sa o alegi, NRG este locul ideal de unde poti selecta cele mai moderne si mai noi pistoale Airsoft. In urma rebrandingului facut de Airsoft6 pe site-ul NRG,...

Reality show-ul Fetele lui Tavi by Gabriela Cristea va putea fi urmărit la Antena Stars

Reality show-ul Fetele lui Tavi by Gabriela Cristea va putea fi urmărit la Antena Stars
Galerie Foto Noul an vine cu o serie de surprize pentru telespectatorii postului Antena Stars. Începând din 20 ianuarie, în fiecare miercuri şi joi, de la ora 21:00, aceştia se vor putea delecta cu un nou reality show, care îi...

Israel, prin ochii unui ghid fascinat de descoperiri

Israel, prin ochii unui ghid fascinat de descoperiri
Galerie Foto Cristina Burgui, unul dintre cei mai cunoscuți ghizi de turism din România, este îndrăgostită de Israel, destinație turistică despre care spune că își poate dezvălui întregul potențial doar dacă li se...

Atenție unde călătoriți ! Cod roșu de ninsori și vânt în Suedia

Atenție unde călătoriți ! Cod roșu de ninsori și vânt în Suedia
Cod roșu pentru Regiunea Vasternorrland şi cod portocaliu pentru partea nordică a Regiunii Jamtland şi partea de coastă a Regiunii Vasterbotten din Suedia pentru ninsori și vânt în zilele de marți și...
Serviciul de email marketing furnizat de