Lavanda: floarea care se mănâncă, se miroase și te îngrijește

De la deserturi fine și băuturi răcoritoare, până la cosmetice artizanale pentru piele și păr, lavanda poate fi folosită integral și cu rezultate spectaculoase.

REȚETE CULINARE CU LAVANDĂ

Important: Folosește doar lavandă comestibilă, netratată chimic (ideal, Lavandula angustifolia).

1. Biscuiți cu lavandă și lămâie

Ingrediente:

• 200 g făină

• 100 g unt rece, tăiat cuburi

• 60 g zahăr pudră

• 1 ou

• 1 linguriță flori de lavandă uscată

• Coaja rasă de la 1 lămâie bio

• Un praf de sare

Mod de preparare:

1. Amestecă făina, sarea, zahărul, lavanda și coaja de lămâie într-un bol.

2. Adaugă untul și frământă până obții un aluat nisipos.

3. Încorporează oul și formează un aluat moale.

4. Rulează-l într-o folie alimentară și lasă-l la frigider 30 de minute.

5. Întinde aluatul și decupează biscuiții.

6. Coace-i la 180°C timp de 10-12 minute, până devin ușor aurii.

2. Sirop de lavandă

Ingrediente:

• 300 ml apă

• 200 g zahăr

• 2 linguri lavandă uscată (sau 3-4 crenguțe proaspete)

• 1 lingură suc de lămâie (pentru fixarea culorii)

Mod de preparare:

1. Fierbe apa cu zahărul până se dizolvă complet.

2. Adaugă lavanda și sucul de lămâie, apoi fierbe încă 5 minute.

3. Ia de pe foc și lasă la infuzat 30 minute.

4. Strecoară, toarnă în sticlă sterilizată și păstrează la frigider.

Utilizări:

• În limonade, prosecco, ceaiuri reci, clătite sau peste înghețată.

3. Înghețată cu lavandă și miere

Ingrediente:

• 500 ml smântână pentru frișcă (30% grăsime)

• 200 ml lapte integral

• 4 linguri miere

• 2 linguri lavandă uscată

• 4 gălbenușuri

Mod de preparare:

1. Încălzește laptele cu lavanda. Lasă la infuzat 15 minute.

2. Bate gălbenușurile cu mierea.

3. Strecoară laptele, apoi toarnă-l peste gălbenușuri, amestecând constant.

4. Pune totul pe foc mic și amestecă până se îngroașă ușor (fără să fiarbă).

5. Adaugă smântâna și amestecă.

6. Răcește bine și pune în aparat de înghețată sau la congelator (cu amestecare periodică).

COSMETICE NATURALE CU LAVANDĂ

1. Apă de lavandă (tonic facial calmant)

Ingrediente:

• 250 ml apă distilată

• 1 lingură flori de lavandă uscată

• (Opțional: 2 picături ulei esențial de lavandă)

Mod de preparare:

1. Fierbe apa, apoi toarn-o peste lavandă într-un borcan.

2. Acoperă și lasă la infuzat 1 oră.

3. Strecoară și păstrează în sticlă sterilizată, la frigider, până la 7 zile.

Utilizări:

• Ca tonic facial calmant pentru ten iritat, după expunerea la soare.

2. Scrub de corp cu lavandă și sare de mare

Ingrediente:

• 5 linguri sare de mare grunjoasă

• 2 linguri ulei de cocos sau ulei de migdale

• 1 linguriță flori de lavandă uscată

• 5 picături ulei esențial de lavandă

Mod de preparare:

1. Amestecă toate ingredientele într-un bol.

2. Depozitează într-un borcănel cu capac.

3. Aplică pe pielea umedă cu mișcări circulare.

3. Balsam de buze cu lavandă

Ingrediente:

• 1 linguriță ceară de albine

• 1 linguriță unt de shea

• 1 linguriță ulei de migdale

• 2 picături ulei esențial de lavandă

Mod de preparare:

1. Topește la bain-marie ceara, untul și uleiul.

2. Ia de pe foc, adaugă uleiul esențial.

3. Toarnă rapid în recipiente mici și lasă să se întărească.

4. Spray de pernă pentru somn liniștit

Ingrediente:

• 100 ml apă distilată

• 1 lingură alcool (vodcă)

• 10 picături ulei esențial de lavandă

Mod de preparare:

1. Amestecă toate ingredientele într-o sticlă cu pulverizator.

2. Agită bine înainte de fiecare utilizare.

3. Pulverizează pe pernă înainte de culcare pentru un somn profund.

Lavanda este un dar al naturii pe care îl poți transforma acasă în delicii pentru trup și suflet. Cu puțină creativitate, parfumul verii poate rămâne cu tine mult după ce câmpurile se ofilesc. Indiferent dacă o infuzezi într-un ceai, o adaugi într-un elixir de frumusețe sau o presari într-o rețetă de biscuiți, lavanda aduce echilibru, calm și bucurie în viața de zi cu zi.

Citește pe Antena3.ro

O ucraineancă dispărută în Italia a fost găsită în casa unui român. Tatiana a făcut o mărturie la care nimeni nu se aștepta