5 Rețete delicioase cu ghimbir pentru a combate răceala și gripa

Acest condiment aromatic, originar din Asia de Sud-Est, este o sursă bogată de compuși bioactivi care oferă numeroase efecte pozitive pentru sănătatea noastră. Iată cum ghimbirul poate ajuta în prevenirea și tratarea răcelilor.

1. Ghimbirul: o sursă de antioxidanți și compuși activi

Ghimbirul este bogat în substanțe active, cum ar fi gingerolul, shogaolul și zingeronul, care au proprietăți antiinflamatoare, antioxidante și antimicrobiene. Acești compuși ajută la protejarea organismului împotriva stresului oxidativ și la reducerea inflamațiilor care pot apărea în timpul unei răceli sau infecții respiratorii.

2. Stimulează sistemul imunitar

Unul dintre cele mai cunoscute beneficii ale ghimbirului este capacitatea sa de a stimula sistemul imunitar. Consumul de ghimbir poate ajuta la întărirea imunității, pregătindu-l să lupte mai eficient împotriva virusurilor care provoacă răceli sau alte infecții respiratorii. Compusul activ gingerol are un efect de protecție și poate ajuta la prevenirea infectării organismului cu agenți patogeni.

3. Efectul antiinflamator

Inflamația este o reacție naturală a corpului la infecții, dar uneori poate agrava simptomele răcelii, cum ar fi durerea în gât sau congestia nazală. Ghimbirul are proprietăți antiinflamatoare puternice care pot ajuta la reducerea inflamației din organism, ameliorând astfel simptomele neplăcute. Shogaolul, un alt compus din ghimbir, este cunoscut pentru efectele sale antiinflamatoare, contribuind la reducerea senzației de iritație și inflamație în tractul respirator.

4. Ajută la ameliorarea congestiei nazale și a tusei

Ghimbirul este adesea folosit pentru a combate simptomele congestiei nazale și ale tusei datorită proprietăților sale expectorante. Consumul de ceai de ghimbir cald poate ajuta la deschiderea căilor respiratorii, la fluidizarea mucusului și la reducerea tusei productive. De asemenea, ghimbirul poate ajuta la ușurarea respirației și la calmarea iritației din gât cauzate de tusea uscată.

5. Reduce febra și calmează frisoanele

În mod tradițional, ghimbirul este folosit ca remediu natural pentru a stimula transpirația, ajutând astfel corpul să regleze temperatura în timpul febrei. Acest efect de „încălzire” poate ajuta la calmarea frisoanelor și la reducerea febrei moderate, care însoțește de multe ori răceala.

6. Calmează durerile în gât și iritațiile

Consumul de ghimbir poate avea un efect calmant asupra gâtului iritat și dureros. Gingerolul acționează ca un analgezic natural și poate reduce disconfortul asociat cu inflamația gâtului. O combinație de ghimbir cu miere și lămâie este adesea recomandată pentru a calma durerile în gât și a hidrata mucoasele.

Citește pe Antena3.ro

Ciuperca otrăvitoare cu dinți sau palmierul-fantomă. Cum arată cele mai ciudate plante și ciuperci descoperite în 2024

7. Îmbunătățește digestia și reduce greața

Pe lângă combaterea simptomelor respiratorii, ghimbirul este cunoscut pentru capacitatea sa de a ameliora problemele digestive, cum ar fi greața sau indigestia, care pot apărea în timpul unei răceli. Acțiunea sa asupra tractului gastrointestinal ajută la calmarea stomacului și la reducerea senzației de greață, în special în cazul persoanelor care se confruntă cu răceala sau gripa.

8. Cum se consumă ghimbirul pentru răceală?

Există multiple modalități de a consuma ghimbir pentru a beneficia de proprietățile sale curative în cazul răcelii:

• Ceai de ghimbir: Una dintre cele mai populare metode este prepararea unui ceai de ghimbir. Poți folosi rădăcina proaspătă de ghimbir, tăiată felii subțiri, pe care să o fierbi timp de 10-15 minute. Adăugarea unei lingurițe de miere și a sucului de lămâie sporește efectele antibacteriene și antioxidante ale băuturii.

• Suc de ghimbir: Poți combina sucul proaspăt de ghimbir cu apă caldă și miere pentru a crea o băutură revigorantă și calmantă pentru gât.

• Capsule sau pulbere de ghimbir: Dacă nu ai acces la rădăcina proaspătă de ghimbir, poți folosi capsule sau pulbere de ghimbir disponibile în magazinele naturiste, care păstrează majoritatea proprietăților sale benefice.

• Adăugarea ghimbirului în alimentație: Ghimbirul poate fi inclus cu ușurință în diverse preparate culinare, de la supe și ciorbe, până la smoothie-uri și deserturi, oferind atât un gust plăcut, cât și beneficii pentru sănătate.

9. Precauții și contraindicații

Deși ghimbirul este în general considerat sigur pentru consum, este important să fie consumat cu moderație, mai ales în cazul persoanelor cu afecțiuni gastrointestinale sau care iau medicamente anticoagulante, deoarece ghimbirul poate subția sângele. De asemenea, femeile însărcinate ar trebui să consulte un medic înainte de a consuma ghimbir în cantități mari.

Ghimbirul este un remediu natural puternic, apreciat pentru capacitatea sa de a combate simptomele răcelii și de a stimula sistemul imunitar. Datorită proprietăților sale antiinflamatoare, antioxidante și antimicrobiene, ghimbirul poate ajuta la ameliorarea durerilor în gât, a tusei, a congestiei nazale și chiar a febrei. Deși nu poate înlocui tratamentele medicale convenționale, consumul de ghimbir poate fi un adjuvant eficient și natural în lupta cu răcelile, mai ales în sezonul rece.

Retete cu ghimbir pentru combaterea răcelilor: Cum să îl consumi pentru beneficii maxime

Ghimbirul este un ingredient extrem de versatil, care poate fi inclus într-o varietate de preparate pentru a ajuta la combaterea răcelilor. De la ceaiuri și supe, până la smoothie-uri și băuturi calde, ghimbirul își poate face loc cu ușurință în dieta zilnică, oferind un boost natural de sănătate. Iată câteva rețete simple și eficiente care te vor ajuta să profiți de beneficiile ghimbirului în sezonul rece.

1. Ceai de ghimbir cu lămâie și miere

Acesta este probabil cel mai popular mod de a consuma ghimbir în timpul răcelilor.

Ingrediente:

• 1 bucată de ghimbir proaspăt (aproximativ 5 cm), tăiat felii subțiri
• 500 ml apă
• Sucul de la o jumătate de lămâie
• 1-2 lingurițe de miere (după gust)

Mod de preparare:

1. Pune feliile de ghimbir într-o cratiță cu apă și fierbe-le timp de 10-15 minute.
2. Strecoară ceaiul într-o cană, adaugă sucul de lămâie și mierea.
3. Servește ceaiul cald, de preferat de 2-3 ori pe zi pentru a calma simptomele răcelii.

2. Smoothie revigorant cu ghimbir, portocală și morcov

Un smoothie nutritiv și bogat în vitamina C, ideal pentru a întări sistemul imunitar.

Ingrediente:

• 1 portocală decojită
• 1 morcov mare
• 1 bucată mică de ghimbir proaspăt (aproximativ 2 cm)
• 1 linguriță de miere (opțional)
• 150 ml apă sau suc de portocale proaspăt

Mod de preparare:

1. Într-un blender, adaugă portocala, morcovul și ghimbirul.
2. Mixează până obții o consistență omogenă, adaugă apa sau sucul de portocale și mai mixează puțin.
3. Servește smoothie-ul imediat pentru un plus de energie și pentru susținerea imunității.

3. Shot imunitar cu ghimbir și turmeric

Acest "shot" concentrat este perfect pentru a te revigora și pentru a lupta împotriva infecțiilor.

Ingrediente:

• 1 bucată mică de ghimbir (aproximativ 2 cm)
• 1/2 linguriță turmeric pudră sau un mic degetar de turmeric proaspăt
• Sucul de la o lămâie
• 1 linguriță de miere
• Un vârf de cuțit de piper negru (pentru a crește absorbția turmericului)

Mod de preparare:

1. Stoarce sucul din ghimbir (poți folosi un storcător sau îl poți rade și apoi stoarce manual).
2. Într-un pahar mic, amestecă sucul de ghimbir cu sucul de lămâie, turmericul, mierea și piperul.
3. Bea acest shot dimineața, pe stomacul gol, pentru a susține funcționarea sistemului imunitar.

4. Supă de pui cu ghimbir

Ghimbirul adăugat într-o supă caldă de pui poate aduce un plus de aromă și de proprietăți benefice împotriva răcelii.

Ingrediente:

• 1 piept de pui tăiat cubulețe
• 1 morcov tăiat felii
• 1 bucată de ghimbir (aproximativ 5 cm), tăiat felii subțiri
• 2-3 căței de usturoi zdrobiți
• 1 ceapă mică, tăiată mărunt
• 1 litru de supă de pui (sau apă)
• Sare, piper și verdeață proaspătă (pătrunjel sau coriandru) după gust

Mod de preparare:

1. Într-o oală mare, călește ușor ceapa, morcovul, ghimbirul și usturoiul timp de 5-7 minute.
2. Adaugă cubulețele de pui și lasă-le să se rumenească puțin.
3. Toarnă supa de pui și lasă să fiarbă la foc mic timp de 20-25 de minute, până când puiul este gătit.
4. Condimentează cu sare și piper, iar la final adaugă verdeața proaspătă.

5. Infuzie de ghimbir cu scorțișoară și cuișoare

Această băutură caldă este perfectă pentru a te încălzi în zilele reci și pentru a combate simptomele răcelii.

Ingrediente:

• 1 bucată de ghimbir proaspăt (aproximativ 3 cm), tăiat felii
• 1 baton de scorțișoară
• 2-3 cuișoare
• 500 ml apă
• Miere sau lămâie (opțional, după gust)

Mod de preparare:

1. Fierbe ghimbirul, scorțișoara și cuișoarele în apă timp de 10 minute.
2. Strecoară infuzia într-o cană și adaugă miere și lămâie, dacă dorești.
3. Bea această infuzie pentru a ajuta la deschiderea căilor respiratorii și pentru a reduce inflamația gâtului.