Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
Acesta aparține familiei Cucurbitaceae și provine din America de Nord, conform Healthline, citat de medicool.ro. Deși este considerat o legumă, științific este de fapt un fruct întrucât conține semințe.
Acesta se regăsește în multe preparate culinare, plăcintă, supă, înghețată, batoane cu dovleac și condimente.
Beneficiile dovleacului asupra sănătății
Dovleacul conține vitamine, minerale și antioxidanți dar poate provoca și alergii. Totodată, semințele de dovleac conține proteine și aminoacizi.
Fibre
Conține cantități ridicate de fibre, astfel că ajută la reglarea și menținerea sănătății intestinului. Fibrele sunt benefice pentru reducerea colesterolului, echilibrarea nivelului de zahăr din sânge și menținerea senzației de sațietate pe termen lung.
Potasiu
Potasiul susține o bună tensiune arterială și o musculatură sănătoasă. Deficitul, în schimb, provoacă pietere la rinichi și risc de fracturi osoase.
Inimă
Dovleacul conține vitamina C și antioxidanți benefici pentru inimă reducând presiunea asupra arterelor, care poate împiedica fluxul de sânge către inimă.
Cancer
Reduce riscul de a dezvolta cancer prin conținutul bogat în carotenoizi, aceștia fiind compuși care pot funcționa ca antioxidanți. Acest lucru le permite neutralizarea radicalilor liberi, care pot proteja împotriva anumitor tipuri de cancer.
Piele
Dovleacul conține vitaminele A, C și E. Acestea pot lupta împotriva efectelor cauzate de temperaturile scăzute, care provoacă uscăciuneapielii, potrivit Eat This, Not That.
Ochi
Conține beta-caroten, un compus care îi oferă culoarea portocalie și este benefic pentru sănătatea ochilor. Beta-carotenul este un pigment puternic din plante care se transformă în vitamina A în organism, iar vitamina A are un rol major în menținerea sănătății ochilor.
Digestie
Pe lângă conținutul de fibre care reglează digestia, consumul semințelor de dovleac elimină viermii intestinali.
Imunitate
Stimulează sistemul imunitar datorită conținutul de antioxidanți, vitaminele A și C.De asemenea, poate lupta împotriva virușilor.
Citește pe Antena3.ro
