x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Să fie legumele organice mai sărace în vitamine?

0
Autor: Irina Cristea 24 Feb 2011 - 20:57
Pentru că orice "modă" implică şi polemici mai mult sau mai puţin ascuţite, a venit şi rândul produselor organice să fie contestate. Se întâmplă în Marea Britanie, unde 30% din populaţie cumpără, de regulă, alimente organice, iar industria de profil totalizează venituri anuale de peste două miliarde de euro. Cea mai recentă teorie este că legumele la creşterea cărora s-au folosit pesticide conţin mai multe vi­tamine decât cele supuse principiilor agriculturii "organice". 

Un studiu în acest sens a fost rea­lizat de revista britanică Which? Gardening, potrivit Daily Mail. Cer­cetarea a durat doi ani, timp în care experţii recrutaţi de Which? Gardening au crescut cartofi, broccoli şi roşii. În cadrul testelor, îngrijirea loturilor organice a presupus doar săparea, irigarea şi utilizarea băle­ga­ru­lui pe post de îngrăşământ. În cazul celorlalte culturi s-au folosit un spray împotriva dăunătorilor şi un ferti­lizator artificial.

Din studiu a reieşit că broccoli nonorganic conţine mai mulţi antioxi­danţi decât broccoli organic. Antioxidanţii au efecte benefice asupra sănătăţii şi previn cancerul. În privinţa cartofilor, cercetătorii au concluzionat că cei cultivaţi potri­vit principiilor agriculturii moderne conţin mai multă vitamina C decât cei obţinuţi prin metodele specifice agriculturii  bio. Cât despre roşii, participanţii la studiu au fost de părere că roşiile obţinute nonorganic au un gust mai pregnant şi sunt mai dulci decât roşiile organice.

"Rezultatele surprinzătoare ale testelor pun sub semnul întrebării o se­rie de idei preconcepute despre gus­tul şi valuarea nutriţională ale legumelor organice. Acest studiu nu a vizat şi alte beneficii ale mâncării organice, precum impactul asupra me­diului înconjurător", a spus Ceri Thomas, editor la Which? Garde­ning.

Iniţiativa s-a ales cu critici aspre din partea Asociaţiei pentru Sol din Regatul Unit. "Este un studiu fără bază ştiinţifică şi pe un număr restrâns de legume", a spus Emma Hockridge, un reprezentant al asociaţiei. Ea a adăugat că e nevoie de mai multe cercetări pentru a compara mâncarea organică cu cea nonorganică şi că un studiu realizat în Europa arată că substanţele nutritive din legume sunt distruse de fertilizatorii artificiali, deci mâncarea organică conţine substanţe nutritive mai sănătoase.

 



Mai multe titluri din categorie

4 exerciţii de respiraţie pentru un somn mai bun şi pentru combaterea stresului

4 exerciţii de respiraţie pentru un somn mai bun şi pentru combaterea stresului
Exerciţiile de respiraţie, deşi par ceva destul de banal, ne pot ajuta să reglăm unele dintre cele mai importante procese prin care trece organismul. De la insomnii la anxietate, atacuri de panică, multe dintre...

CNCAV: Vaccinul anti-COVID-19 nu afectează fertilitatea, sarcina sau alăptarea

CNCAV: Vaccinul anti-COVID-19 nu afectează fertilitatea, sarcina sau alăptarea
Reprezentanții CNCAV au transmis un material cu întrebări și răspunsuri referitor la legătura dintre vaccinul anti-COVID-19 și fertilitate, sarcină sau alăptare. Concluzia, după studii și cazuri...

Este posibil un implant dentar în timpul sarcinii?

Este posibil un implant dentar în timpul sarcinii?
În sarcina, sunt recomandate controalele stomatologice, pentru că, în cele 9 luni atât de importante din viaţa unei femei, corpul său trece prin mai multe transformări, iar unele dintre acestea afectează şi...

(P) Cu un pas mai aproape de vindecarea interioară cu ajutorul psihoterapeutului Daniel Ivan

(P) Cu un pas mai aproape de vindecarea interioară cu ajutorul psihoterapeutului Daniel Ivan
Din păcate în România terapia psihologică este încă privită cu ochi judecători. În țările moderne și civilizate căutarea ajutorului unui psiholog este chiar recomandată dacă îți dorești să trăiești...

Vara aceasta, ia-ti adio de la foliculita!

Vara aceasta, ia-ti adio de la foliculita!
Ai asteptat sezonul estival tot anul, pentru a te bucura din plin de soare si de zilele de vacanta. Insa, imediat ce ai inceput sa porti garderoba de vara, ai constatat cu tristete ca ai fire de par crescute sub piele,...

Comisia Europeană achiziționează un tratament cu anticorpi monoclonali împotriva COVID-19

Comisia Europeană achiziționează un tratament cu anticorpi monoclonali împotriva COVID-19
Comisia Europeană (CE) a anunțat semnarea unui contract-cadru de achiziții publice comune cu compania Glaxo Smith Kline pentru furnizarea de sotrovimab (VIR-7831), o terapie experimentală cu anticorpi...

Principalele avantaje ale antrenamentelor efectuate pe biciclete eliptice

Principalele avantaje ale antrenamentelor efectuate pe biciclete eliptice
Galerie Foto Bicicleta eliptică este în mod obișnuit considerată dificil de utilizat și plictisitoare față de o banda de alergare sau de o bicicleta fitness. Adevărul este insă că antrenamentele pe acest aparat cardio duce...

Vaccinul anti COVID-19 produs de Moderna va fi administrat copiilor de peste 12 ani din Italia

Vaccinul anti COVID-19 produs de Moderna va fi administrat copiilor de peste 12 ani din Italia
Vaccinarea copiilor cu vârste cuprinse între 12 şi 17 ani poate începe în Italia și cu serul Moderna. Agenţia Italiană a Medicamentului (AIFA) a autorizat,, miercuri, vaccinul Moderna pentru această categorie...

România va adminstra vaccinul Moderna pentru copiii de peste 12 ani

România va adminstra vaccinul Moderna pentru copiii de peste 12 ani
România va administra și tinerilor de peste 12 ani vaccinul produs de compania americană Moderna, a anunțat coordonatorul campaniei naționale de vaccinare, col. dr. Valeriu Gheorghiță. „Din data de 2...

70% dintre adulții din UE au fost vaccinați anti COVD-19 cu cel puțin o doză

70% dintre adulții din UE au fost vaccinați anti COVD-19 cu cel puțin o doză
70% dintre adulții din UE au fost vaccinați cu cel puțin o doză, iar 57% sunt protejați cu ambele doze, a anunțat Comisia Europeană. Marți a fost atins pragul de 70% din populația adultă care a primit cel...

BioNTech vrea să dezvolte un vaccin împotriva malariei

BioNTech vrea să dezvolte un vaccin împotriva malariei
Producătorul de mediicamente german BioNTech vrea să dezvolte un tratament împotriva malariei pe baza tehnologiei ARN mesager. Un studiu clinic va începe până la sfârșitul anului viitor, scrie...

Chelie timpurie? Transplantul de păr în clinica Dr. Felix Hair Implant poate fi soluție

Chelie timpurie? Transplantul de păr în clinica Dr. Felix Hair Implant poate fi soluție
Spunem despre păr că este podoabă capilară, iar în cazul femeilor părul lung, bogat și bine întreținut este și o armă a seducției. Iar când acesta lipsește cu desăvârșire, efectiv nu ai cum să nu observ...
Serviciul de email marketing furnizat de