x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Zahărul, ascuns în alimente sub 60 de denumiri

0
Autor: Oana Portase 05 Dec 2019 - 13:08
Zahărul, ascuns în alimente sub 60 de denumiri

Zahărul se găseşte, în zilele noastre, în alimente despre care nici nu bănuiam că ar putea conţine acest produs. Este considerat de mulţi un fel de „drog”, pentru că dă dependenţă şi cu greu scăpăm de pofta de dulce sau de carbohidraţi. O dietă din care să elimin total zahărul şi înlocuitorii acestuia este destul de greu de urmat, spun specialiştii. E nevoie de multă voinţă, planificare şi informare.

În primul rând, zahărul îngraşă. În rest, singurul lucru pe care acesta îl face este să dea un gust bun alimentelor pe care le consumăm. Din punct de vedere nutritional, nu ne ajută cu nimic, pentru că nu conţine nutrienţi esenţiali, ci doar „calorii goale”. Zahărul este legat de multe probleme de sănătate, precum diabetul, obezitatea, boli ale ficatului, creşterea colesterolului şi boli de inimă. „Principala problemă a celor care încearcă să ţină o dietă şi nu reuşesc să o ducă până la capăt este dependenţa de zahăr. Şi asta pentru că acest aliment ajută la eliberarea masivă a dopaminei în creier. Ca şi alte dependenţe şi vicii din viaţa noastră, putem trece şi zahărul pe listă. Nevoia de a mânca ceva dulce chiar şi nevoia pentru pâine, paste, orez şi cam tot ce găsim la raionul de snacks-uri din magazine. Dacă ne luăm o pungă de chipsuri sărate nu înseamnă că am ales ceva fără zahăr. Din contră, acestea conţin tot felul de îndulcitori şi coloranţi care să le dea un gust bun. E greu de ţinut o dietă total fără zahăr, dar nu imposibil”, explică Adrian Bogdan, antrenor de fitness şi box, pentru Jurnalul.

Dacă vrei să urmezi o dietă fără zahăr, este bine să elimini din alimentaţie şi făina albă, pastele albe şi orezul alb. Carbohidraţii din aceste alimente se descompun rapid şi se transformă în zahăr în corpul tău. 

Din păcate, pentru că zahărul este ascuns în tot felul de alimente, ajungem să îl consumăm în cantităţi mult mai mari decât am avea nevoie. În plus, după ce începem o dietă din care eliminăm total zahărul, vom suferi câteva zile de sevraj care se poate manifesta destul de dur. Vom resimţi dureri de cap, oboseală, stări de greaţă sau vomă şi pofte puternice pentru a mânca ceva dulce. Specialiştii spun că aceste efecte adverse vor trece în câteva zile, cel mult o săptămână.

Cum începi

Dieta fără zahăr trebuie începută cu paşi mici, sunt de părere specialiştii. Primul pas care trebuie făcut este să elimini sursele evidente de zahăr. Dulciurile, produsele din patiserie, băuturile carbogazoase, sucurile din magazin şi cafelele cu frişcă şi zahăr. Atenție! Trebuie să elimini şi îndulcitorii artificiali, chiar dacă aceştia au mai puţine calorii. Altfel creierul va fi păcălit că va primi ceva dulce, iar dependenţa va continua. Pasul următor, după o perioadă de acomodare, va fi să citeşti etichetele şi să eviţi tot ce conţine zahăr.

 

Învaţă să citeşti etichetele

 

Zahărul are peste 60 de denumiri pe etichete, aşa că informează-te bine când mergi la cumpărături. „Cele mai întâlnite denumiri pentru zahăr pe care le vei găsi pe etichete sunt: zahăr brun, sirop de porumb, sirop de porumb bogat în fructoză, zahăr de sfeclă, zahăr de cocos, sirop de arţar, sirop de agave, sirop de orez, concentrat de suc de mere sau suc de struguri, miere, zahăr demerara, zahăr turbinado şi tot aşa. Cam orice cuvânt care se termină în sufixul „oză” este, de fapt, tot un tip de zahăr. Aici avem sucroză, glucoză, dextroză, fructoză, lactoză. Nu vreau să vă descurajez, dar o să vă obişnuiţi. Trebuie doar să aveţi voinţă şi să vă informaţi corect. Zaharurile se ascund în multe alimente diferite la supermarket. Pentru a combate starea de sevraj, trebuie neapărat să faceţi mişcare şi să beţi multă apă. La capitolul alimente permise, avem ouă, carne, verdeţuri, mazăre, fasole, linte, legume, seminţe, nuci etc. Fructe puţin spre deloc, pentru că, după cum , acestea conţin fructoză adică o formă de zahăr”, mai spune Adrian Bogdan pentru Jurnalul.

 

Poate că până la Sărbători, când vom mânca preparate dulci şi grase, reuşim să ne curăţăm puţin organismul. Nu e indicat să facem excese la masa de Crăciun, pentru că după o perioadă de post şi detoxificare, mâncărurile grele pot fi un şoc pentru organism şi ficat. Specialiştii recomandă moderaţie în toate, sport şi hidratare.

 

 


 



Mai multe titluri din categorie

Combinația dintre vaccinul AstraZeneca și un ser de tip ARN mesager, eficientă împotriva COVID-19

Combinația dintre vaccinul AstraZeneca și un ser de tip ARN mesager, eficientă împotriva COVID-19
Combinația dintre vaccinul AstraZeneca și unul de tip ARN mesager oferă o protecție ridicată împotriva COVID-19, arată un tudiu realizat de Institutul de Stat al Serurilor (SSI) din Danemarca, scrie...

Căderea părului din cauza stresului, afecțiunea secolului 21

Căderea părului din cauza stresului, afecțiunea secolului 21
Galerie Foto Stresul este cel mai mare inamic al omului modern. Studiile realizate de specialişti au scos la iveală că stresul poate determina instalarea unor boli cronice grave, care influenţează negativ calitatea...

Importanța masajului în viața de cuplu

Importanța masajului în viața de cuplu
Galerie Foto Sunt foarte multe clișee pe care oricât am încerca să le evităm, în viața de cuplu sunt foarte importante. De exemplu, nu poți să mergi acasă la parteneră de 1 și 8 martie fără un buchet de flori sau...

4 exerciţii de respiraţie pentru un somn mai bun şi pentru combaterea stresului

4 exerciţii de respiraţie pentru un somn mai bun şi pentru combaterea stresului
Exerciţiile de respiraţie, deşi par ceva destul de banal, ne pot ajuta să reglăm unele dintre cele mai importante procese prin care trece organismul. De la insomnii la anxietate, atacuri de panică, multe dintre...

CNCAV: Vaccinul anti-COVID-19 nu afectează fertilitatea, sarcina sau alăptarea

CNCAV: Vaccinul anti-COVID-19 nu afectează fertilitatea, sarcina sau alăptarea
Reprezentanții CNCAV au transmis un material cu întrebări și răspunsuri referitor la legătura dintre vaccinul anti-COVID-19 și fertilitate, sarcină sau alăptare. Concluzia, după studii și cazuri...

Este posibil un implant dentar în timpul sarcinii?

Este posibil un implant dentar în timpul sarcinii?
În sarcina, sunt recomandate controalele stomatologice, pentru că, în cele 9 luni atât de importante din viaţa unei femei, corpul său trece prin mai multe transformări, iar unele dintre acestea afectează şi...

(P) Cu un pas mai aproape de vindecarea interioară cu ajutorul psihoterapeutului Daniel Ivan

(P) Cu un pas mai aproape de vindecarea interioară cu ajutorul psihoterapeutului Daniel Ivan
Din păcate în România terapia psihologică este încă privită cu ochi judecători. În țările moderne și civilizate căutarea ajutorului unui psiholog este chiar recomandată dacă îți dorești să trăiești...

Vara aceasta, ia-ti adio de la foliculita!

Vara aceasta, ia-ti adio de la foliculita!
Galerie Foto Ai asteptat sezonul estival tot anul, pentru a te bucura din plin de soare si de zilele de vacanta. Insa, imediat ce ai inceput sa porti garderoba de vara, ai constatat cu tristete ca ai fire de par crescute sub piele,...

Comisia Europeană achiziționează un tratament cu anticorpi monoclonali împotriva COVID-19

Comisia Europeană achiziționează un tratament cu anticorpi monoclonali împotriva COVID-19
Comisia Europeană (CE) a anunțat semnarea unui contract-cadru de achiziții publice comune cu compania Glaxo Smith Kline pentru furnizarea de sotrovimab (VIR-7831), o terapie experimentală cu anticorpi...

Principalele avantaje ale antrenamentelor efectuate pe biciclete eliptice

Principalele avantaje ale antrenamentelor efectuate pe biciclete eliptice
Galerie Foto Bicicleta eliptică este în mod obișnuit considerată dificil de utilizat și plictisitoare față de o banda de alergare sau de o bicicleta fitness. Adevărul este insă că antrenamentele pe acest aparat cardio duce...

Vaccinul anti COVID-19 produs de Moderna va fi administrat copiilor de peste 12 ani din Italia

Vaccinul anti COVID-19 produs de Moderna va fi administrat copiilor de peste 12 ani din Italia
Vaccinarea copiilor cu vârste cuprinse între 12 şi 17 ani poate începe în Italia și cu serul Moderna. Agenţia Italiană a Medicamentului (AIFA) a autorizat,, miercuri, vaccinul Moderna pentru această categorie...
Serviciul de email marketing furnizat de