x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Zahărul, ascuns în alimente sub 60 de denumiri

0
Autor: Oana Portase 05 Dec 2019 - 13:08
Zahărul, ascuns în alimente sub 60 de denumiri

Zahărul se găseşte, în zilele noastre, în alimente despre care nici nu bănuiam că ar putea conţine acest produs. Este considerat de mulţi un fel de „drog”, pentru că dă dependenţă şi cu greu scăpăm de pofta de dulce sau de carbohidraţi. O dietă din care să elimin total zahărul şi înlocuitorii acestuia este destul de greu de urmat, spun specialiştii. E nevoie de multă voinţă, planificare şi informare.

În primul rând, zahărul îngraşă. În rest, singurul lucru pe care acesta îl face este să dea un gust bun alimentelor pe care le consumăm. Din punct de vedere nutritional, nu ne ajută cu nimic, pentru că nu conţine nutrienţi esenţiali, ci doar „calorii goale”. Zahărul este legat de multe probleme de sănătate, precum diabetul, obezitatea, boli ale ficatului, creşterea colesterolului şi boli de inimă. „Principala problemă a celor care încearcă să ţină o dietă şi nu reuşesc să o ducă până la capăt este dependenţa de zahăr. Şi asta pentru că acest aliment ajută la eliberarea masivă a dopaminei în creier. Ca şi alte dependenţe şi vicii din viaţa noastră, putem trece şi zahărul pe listă. Nevoia de a mânca ceva dulce chiar şi nevoia pentru pâine, paste, orez şi cam tot ce găsim la raionul de snacks-uri din magazine. Dacă ne luăm o pungă de chipsuri sărate nu înseamnă că am ales ceva fără zahăr. Din contră, acestea conţin tot felul de îndulcitori şi coloranţi care să le dea un gust bun. E greu de ţinut o dietă total fără zahăr, dar nu imposibil”, explică Adrian Bogdan, antrenor de fitness şi box, pentru Jurnalul.

Dacă vrei să urmezi o dietă fără zahăr, este bine să elimini din alimentaţie şi făina albă, pastele albe şi orezul alb. Carbohidraţii din aceste alimente se descompun rapid şi se transformă în zahăr în corpul tău. 

Din păcate, pentru că zahărul este ascuns în tot felul de alimente, ajungem să îl consumăm în cantităţi mult mai mari decât am avea nevoie. În plus, după ce începem o dietă din care eliminăm total zahărul, vom suferi câteva zile de sevraj care se poate manifesta destul de dur. Vom resimţi dureri de cap, oboseală, stări de greaţă sau vomă şi pofte puternice pentru a mânca ceva dulce. Specialiştii spun că aceste efecte adverse vor trece în câteva zile, cel mult o săptămână.

Cum începi

Dieta fără zahăr trebuie începută cu paşi mici, sunt de părere specialiştii. Primul pas care trebuie făcut este să elimini sursele evidente de zahăr. Dulciurile, produsele din patiserie, băuturile carbogazoase, sucurile din magazin şi cafelele cu frişcă şi zahăr. Atenție! Trebuie să elimini şi îndulcitorii artificiali, chiar dacă aceştia au mai puţine calorii. Altfel creierul va fi păcălit că va primi ceva dulce, iar dependenţa va continua. Pasul următor, după o perioadă de acomodare, va fi să citeşti etichetele şi să eviţi tot ce conţine zahăr.

 

Învaţă să citeşti etichetele

 

Zahărul are peste 60 de denumiri pe etichete, aşa că informează-te bine când mergi la cumpărături. „Cele mai întâlnite denumiri pentru zahăr pe care le vei găsi pe etichete sunt: zahăr brun, sirop de porumb, sirop de porumb bogat în fructoză, zahăr de sfeclă, zahăr de cocos, sirop de arţar, sirop de agave, sirop de orez, concentrat de suc de mere sau suc de struguri, miere, zahăr demerara, zahăr turbinado şi tot aşa. Cam orice cuvânt care se termină în sufixul „oză” este, de fapt, tot un tip de zahăr. Aici avem sucroză, glucoză, dextroză, fructoză, lactoză. Nu vreau să vă descurajez, dar o să vă obişnuiţi. Trebuie doar să aveţi voinţă şi să vă informaţi corect. Zaharurile se ascund în multe alimente diferite la supermarket. Pentru a combate starea de sevraj, trebuie neapărat să faceţi mişcare şi să beţi multă apă. La capitolul alimente permise, avem ouă, carne, verdeţuri, mazăre, fasole, linte, legume, seminţe, nuci etc. Fructe puţin spre deloc, pentru că, după cum , acestea conţin fructoză adică o formă de zahăr”, mai spune Adrian Bogdan pentru Jurnalul.

 

Poate că până la Sărbători, când vom mânca preparate dulci şi grase, reuşim să ne curăţăm puţin organismul. Nu e indicat să facem excese la masa de Crăciun, pentru că după o perioadă de post şi detoxificare, mâncărurile grele pot fi un şoc pentru organism şi ficat. Specialiştii recomandă moderaţie în toate, sport şi hidratare.

 

 


 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Capcana în depresie: între însingurare şi sinucidere e doar un pas

Capcana în depresie: între însingurare şi sinucidere e doar un pas
Organizaţia Mondială a Sănătăţii a sunat de câțiva ani alarma: depresia se va întinde ca o molimă în toată planeta. După invazia virusului care dă boala COVID, depresia a cotropit mai zdravăn...

UPDATE Cursa vaccinurilor anti COVD-19. Când vor fi gata

UPDATE Cursa vaccinurilor anti COVD-19. Când vor fi gata
Marea Britanie intenționează să lanseze un vaccin anti COVID-19 până la mijlocul anului 2021. Este vorba de cel dezvoltat de Universitatea Oxford și Astra Zeneca, transmite Reuters. "Sper ca lansarea...

Tratamente milenare: aromaterapia și cromoterapia

Tratamente milenare: aromaterapia și cromoterapia
Galerie Foto Aromaterapia este un tratament de vindecare holistic, care folosește extracte naturale de plante pentru a promova sănătatea și bunăstarea întregului organism. Uneori este denumită și terapie cu uleiuri...

Noi descoperiri despre cancer. Care sunt alimentele periculoase

Cercetătorii au descoperit o legătură moleculară directă între alimentație și riscul de dezvoltare a cancerului. O echipă internațională de cercetători a ajuns la concluzia că lactatele și carnea...

Un spray-insecticid ar putea avea efect asupra noului coronavirus

Un spray-insecticid ar putea avea efect asupra noului coronavirus
Oamenii de știință britanici au încercat să afle dacă spray-ul insecticid „Mosi-guard Natural” poate servi ca mijloc de combatere a noului coronavirus. La ce rezultate s-a ajuns? S-a dovedit că dacă acesta...

De ce reapar eczemele exact în același loc?

De ce reapar eczemele exact în același loc?
Inserm (Institutul Național de Cercetări Medicale al Franței) a analizat cazul eczemelor și explică de ce plăcile cauzate de contactul cu pielea al unui alergen reapar în aceleași locuri, chiar și la mult timp...

Mai multe cești de cafea pe zi cresc speranța de viață a bolnavilor de cancer de colon

Mai multe cești de cafea pe zi cresc speranța de viață a bolnavilor de cancer de colon
Un studiu realizat de experți de la Institutul Dana-Farber pentru tratamentul și cercetarea cancerului din Boston, Massachusetts arată că, în unele cazuri, cafeaua are un efect uluitor, ameliorând starea...

Arnica: floare mică, mare utilitate!

Arnica: floare mică, mare utilitate!
Arnica este unul dintre cele mai populare medicamente fără prescripție medicală din farmacii. Este, de asemenea, un clasic în trusa de urgență și geantă sport. Dar care sunt mai exact beneficiile arnicii,...

Durerea de stern: cauze posibile

Durerea de stern: cauze posibile
Sternul este osul din centrul pieptului de care se atașează coastele (prin cartilaj). Acest os este deosebit de expus, durerea în stern este frecventă. Dar care sunt cauzele posibile? În caz de durere la nivelul...

Vaccinul ROR și autismul: punctul final al controversei

Vaccinul ROR și autismul: punctul final al controversei
De câțiva ani, adversarii vaccinării de rutină împotriva rujeolei, oreionului și rubeolei (MMR) au acuzat vaccinul că provoacă tulburări de dezvoltare de tip autist. Rezultatele a două noi studii ar trebui...

Tetanos: care este timpul de incubație? Consecințe și tratament

Tetanos: care este timpul de incubație? Consecințe și tratament
Tetanosul este o boală cauzată de bacteria Clostridium tetani. Cauza paraliziei musculare foarte dureroase, această boală pune viața în pericol la mulți pacienți. Acesta este motivul pentru care vaccinul...

Scleroza multiplă: definiție, simptome și tratament. Ce trebuie făcut?

Scleroza multiplă: definiție, simptome și tratament. Ce trebuie făcut?
Scleroza multiplă (SM) este o patologie care afectează sistemul nervos central și mai precis învelișurile de mielină care înconjoară neuronii și asigură propagarea impulsurilor nervoase. Deci, care sunt cons...

Herpesul genital: ce e de făcut dacă ai fost infectat cu virusul HSV

Herpesul genital: ce e de făcut dacă ai fost infectat cu virusul HSV
Herpesul genital este adesea cauzat de virusul herpes simplex (HSV) de tip 2. Dar HSV 1, responsabil pentru „herpesul la rece” poate fi, de asemenea, responsabil. Odată contractat, este imposibil să scapi de...

Suplimentele alimentare nu vă protejează inima

Suplimentele alimentare nu vă protejează inima
Pentru a avea grijă de inima noastră și de sănătatea noastră, mulți dintre noi apelăm la suplimentele alimentare. Însă gestul nostru zilnic ar fi de fapt degeaba. Majoritatea acestor vitamine, minerale și...

Bâlbâiala necesită tratament precoce

Bâlbâiala necesită tratament precoce
Balbismul afectează 1% din populație, adică 600.000 de francezi și 60 de milioane de oameni din întreaga lume. Este mai puțin o problemă de vorbire decât o tulburare de comunicare. Afectează de trei ori mai m...
Serviciul de email marketing furnizat de