Prunele sunt fructe foarte hranitoare si gustoase, iar in plus au proprietati terapeutice recunoscute inca din Antichitate.
STELETA INDREI
Prunul este pomul fructifer cel mai frecvent cultivat in livezile din tara noastra. Aproape ca nu exista gospodarie in mediul rural care sa nu aiba un prun sau doi. Asa ca nu va ramane decat sa mancati prune, pentru ca ele va ajuta sa fiti mai sanatosi. Fructele proaspete contin circa 80% apa, saruri minerale (calciu, magneziu, fier, potasiu s.a.), vitaminele A, B1, B2. "Valoarea nutritiva energetica a prunelor in stare proaspata este de 58-62 kcal la 100 g de pulpa, iar in stare uscata de 249 kcal", precizeaza dr. Ovidiu Bojor in volumul "Pledoarie pentru viata lunga".