x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Afinele, insulina vegetala

0
Autor: Georgeta Licsandru 06 Aug 2008 - 00:00
Afinele, insulina vegetala

SFAT ● Fructele de padure protejeaza sanatatea ochilor
Afinele scad nivelul glicemiei in singe, prevenind obezitatea si diabetul zaharat. De asemenea, mentin sanatatea ochilor si previn cancerul.



SFAT ● Fructele de pădure protejează sănătatea ochilor
Afinele scad nivelul glicemiei în sînge, prevenind obezitatea şi diabetul zaharat. De asemenea, menţin sănătatea ochilor şi previn cancerul.

O porţie de afine zilnic! Aceasta este recomandarea nutriţioniştilor pentru persoanele cu risc de diabet, dar şi pentru cele care vor să slăbească. "S-a demonstrat că fructele şi frunzele de afin conţin mirtilină, un pigment care stimulează funcţia pancreatică. De aceea afinele sînt numite insulina vegetală. Aceste fructe au proprietăţi hipoglicemiante, limitînd producţia de insulină. Hormonul numit insulină intervine în procesul de îngrăşare prin stocarea zaharurilor sub formă de grăsimi", explică prof. dr Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare.

PROPRIETĂŢI. Afinele previn atît diareea, cît şi constipaţia. Acest lucru se datorează tani-
nurilor, substanţe cu efect astringent, care reglează tranzitul digestiv. Afinele au proprietăţi bactericide, distrugînd microflora intestinală dăunătoare apărută în enterocolite, în dizenterie. De asemenea, afinele sînt recomandate persoanelor astenice, anemice pentru că reface necesarul de vitamine şi minerale. Afinele conţin vitamina C, vitamine din grupul B, potasiu, calciu, fier. Datorită betacarotenului – 30 micrograme/100 g, afinele stimulează acuitatea vizuală. "Persoanele care au probleme cu vederea nocturnă, cele care lucrează la calculator, care stau în faţa televizorului mult timp, cele care îşi suprasolicită ochii ar trebui să profite de sezonul afinelor. Sînt un adjuvant preţios pentru sănătatea ochilor", ne spune prof. dr Gheorghe Mencinicopschi.

ANTICANCER. Datorită fibrelor alimentare – 2 g/100 g, afinele sînt indicate în prevenirea cancerului de colon şi de stomac. Proprietăţi anticancerigene sînt conferite de acidul cumaric şi acidul clorogenic, aceştia împiedicînd formarea substanţelor cancerigene în organism.
Prof. dr Gheorghe Mencinicopschi ne sfătuieşte să cumpărăm doar afinele care au culori vii, astfel avem siguranţa că sînt proaspete. Fructele trebuie spălate bine, fără a le ţine în apă foarte mult, pentru că atunci substanţele nutritive se dizolvă în apă. Cel mai bine este să le mîncăm crude sau sub formă de suc. Putem să le facem şi dulceaţă, însă prin fierbere se pierde o parte din vitamine.

100 g afine

● Calorii 30 ● Fibre 2 g ● Potasiu 88 mg ● Calciu 12 mg ● Magneziu 16 mg ● Fier 1 mg ● Vitamina C 17 mg ● Vitamina E 1 mg ● Caroten 30 microg ● Acid folic 6 microg
Citeşte mai multe despre:   alimentaţie sănătoasă,   afinele

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Capcana în depresie: între însingurare şi sinucidere e doar un pas

Capcana în depresie: între însingurare şi sinucidere e doar un pas
Organizaţia Mondială a Sănătăţii a sunat de câțiva ani alarma: depresia se va întinde ca o molimă în toată planeta. După invazia virusului care dă boala COVID, depresia a cotropit mai zdravăn...

UPDATE Cursa vaccinurilor anti COVD-19. Când vor fi gata

UPDATE Cursa vaccinurilor anti COVD-19. Când vor fi gata
Marea Britanie intenționează să lanseze un vaccin anti COVID-19 până la mijlocul anului 2021. Este vorba de cel dezvoltat de Universitatea Oxford și Astra Zeneca, transmite Reuters. "Sper ca lansarea...

Tratamente milenare: aromaterapia și cromoterapia

Tratamente milenare: aromaterapia și cromoterapia
Galerie Foto Aromaterapia este un tratament de vindecare holistic, care folosește extracte naturale de plante pentru a promova sănătatea și bunăstarea întregului organism. Uneori este denumită și terapie cu uleiuri...

Noi descoperiri despre cancer. Care sunt alimentele periculoase

Cercetătorii au descoperit o legătură moleculară directă între alimentație și riscul de dezvoltare a cancerului. O echipă internațională de cercetători a ajuns la concluzia că lactatele și carnea...

Un spray-insecticid ar putea avea efect asupra noului coronavirus

Un spray-insecticid ar putea avea efect asupra noului coronavirus
Oamenii de știință britanici au încercat să afle dacă spray-ul insecticid „Mosi-guard Natural” poate servi ca mijloc de combatere a noului coronavirus. La ce rezultate s-a ajuns? S-a dovedit că dacă acesta...

De ce reapar eczemele exact în același loc?

De ce reapar eczemele exact în același loc?
Inserm (Institutul Național de Cercetări Medicale al Franței) a analizat cazul eczemelor și explică de ce plăcile cauzate de contactul cu pielea al unui alergen reapar în aceleași locuri, chiar și la mult timp...

Mai multe cești de cafea pe zi cresc speranța de viață a bolnavilor de cancer de colon

Mai multe cești de cafea pe zi cresc speranța de viață a bolnavilor de cancer de colon
Un studiu realizat de experți de la Institutul Dana-Farber pentru tratamentul și cercetarea cancerului din Boston, Massachusetts arată că, în unele cazuri, cafeaua are un efect uluitor, ameliorând starea...

Arnica: floare mică, mare utilitate!

Arnica: floare mică, mare utilitate!
Arnica este unul dintre cele mai populare medicamente fără prescripție medicală din farmacii. Este, de asemenea, un clasic în trusa de urgență și geantă sport. Dar care sunt mai exact beneficiile arnicii,...

Durerea de stern: cauze posibile

Durerea de stern: cauze posibile
Sternul este osul din centrul pieptului de care se atașează coastele (prin cartilaj). Acest os este deosebit de expus, durerea în stern este frecventă. Dar care sunt cauzele posibile? În caz de durere la nivelul...

Vaccinul ROR și autismul: punctul final al controversei

Vaccinul ROR și autismul: punctul final al controversei
De câțiva ani, adversarii vaccinării de rutină împotriva rujeolei, oreionului și rubeolei (MMR) au acuzat vaccinul că provoacă tulburări de dezvoltare de tip autist. Rezultatele a două noi studii ar trebui...

Tetanos: care este timpul de incubație? Consecințe și tratament

Tetanos: care este timpul de incubație? Consecințe și tratament
Tetanosul este o boală cauzată de bacteria Clostridium tetani. Cauza paraliziei musculare foarte dureroase, această boală pune viața în pericol la mulți pacienți. Acesta este motivul pentru care vaccinul...

Scleroza multiplă: definiție, simptome și tratament. Ce trebuie făcut?

Scleroza multiplă: definiție, simptome și tratament. Ce trebuie făcut?
Scleroza multiplă (SM) este o patologie care afectează sistemul nervos central și mai precis învelișurile de mielină care înconjoară neuronii și asigură propagarea impulsurilor nervoase. Deci, care sunt cons...

Herpesul genital: ce e de făcut dacă ai fost infectat cu virusul HSV

Herpesul genital: ce e de făcut dacă ai fost infectat cu virusul HSV
Herpesul genital este adesea cauzat de virusul herpes simplex (HSV) de tip 2. Dar HSV 1, responsabil pentru „herpesul la rece” poate fi, de asemenea, responsabil. Odată contractat, este imposibil să scapi de...

Suplimentele alimentare nu vă protejează inima

Suplimentele alimentare nu vă protejează inima
Pentru a avea grijă de inima noastră și de sănătatea noastră, mulți dintre noi apelăm la suplimentele alimentare. Însă gestul nostru zilnic ar fi de fapt degeaba. Majoritatea acestor vitamine, minerale și...

Bâlbâiala necesită tratament precoce

Bâlbâiala necesită tratament precoce
Balbismul afectează 1% din populație, adică 600.000 de francezi și 60 de milioane de oameni din întreaga lume. Este mai puțin o problemă de vorbire decât o tulburare de comunicare. Afectează de trei ori mai m...
Serviciul de email marketing furnizat de