x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Fosforul hrăneşte neuronii

0
Autor: Georgeta Licsandru 29 Aug 2008 - 00:00
Fosforul hrăneşte neuronii

Fosforul asigură sănătatea sistemului nervos şi a celui osos. Lactatele, carnea, peştele, cerealele integrale sînt principalele surse de fosfor.

Fosforul asigură sănătatea sistemului nervos şi a celui osos. Lactatele, carnea, peştele, cerealele integrale sînt principalele surse de fosfor.

 
Un adult are nevoie zilnic de aproximativ 700 mg fosfor. O doză foarte uşor de realizat dacă ţinem seama că fosforul se găseşte în peşte, lactate, carne, cereale integrale, fructe, legume, pîine. Aproximativ 80% din fosforul din organismul nostru se găseşte în oase, iar restul – în sînge. Împreună cu calciul, fosforul este component esenţial al ţesutului osos. De asemenea, este necesar pentru menţinerea sănătăţii dinţilor şi gingiilor. Stimulează procesul de creştere, funcţionarea normală a inimii, rinichilor şi a sistemului nervos.


AVERTISMENT. Prof. dr Gheorghe Mencinicopschi atrage atenţia asupra aportului excesiv de fosfor. În dietă, fosforul trebuie să fie într-un raport de 1 la 1 cu calciul. Dacă acest raport nu este respectat, excesul de fosfor împiedică asimilarea calciului, favorizînd hipocalcemia.

“Din păcate, dieta modernă este bogată în fosfor şi săracă în calciu. Mă refer în special la salamuri, brînzeturi topite, băuturi de tip cola care conţin compuşi ai fosforului şi împiedică asimilarea calciului”, spune prof. dr Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare. Iaurturile sînt printre puţinele alimente care conţin calciu şi fosfor în raportul optim. În celelalte alimente, balanţa este mult înclinată în favoarea fosforului. Astfel, pîinea şi cartofii conţin de cinci ori mai mult fosfor decît calciu, iar peştele şi carnea – de 10 pînă la 20 de ori mai mult fosfor. Cum majoritatea alimentelor sînt bogate în fosfor, se vorbeşte destul de rar despre carenţa de fosfor. Carenţa poate apărea în cazul unui regim alimentar dezechilibrat, la copii în timpul creşterii, în timpul sarcinii sau alăptării.
 

Surse

Alimentul (100 g)        Fosfor

Tărîţe de grîu    1.276 mg

Seminţe de dovleac       1.144 mg

Germeni de grîu            1.118 mg

Nuci de Brazilia            693 mg

Soia     554 mg

Migdale            504 mg

Brînză Ceddar  478 mg

Nuci     380 mg

Ficat de vită      352 mg

Alge marine brune         240 mg

Carne de pui     239 mg

Orez brun         221 mg

Ouă      205 mg

Usturoi 202 mg

Peşte    175 mg

Carne de vită    150 mg

Iaurt     87 mg

Broccoli           78 mg

 

Aport

Necesarul zilnic Vîrsta

Sugari 0-6 luni  100 mg

Sugari 7-12 luni            275 mg

Copii 1-3 ani    460 mg

Copii 4-8 ani    500 mg

Copii 9-18 ani  1.250 mg

Adulţi 19-30 ani           700 mg

Adulţi 31-70 ani           700 mg

Gravide sub 18 ani        1.250 mg

Gravide 19-30 ani        700 mg

Gravide 31-50 ani        700 mg

Citeşte mai multe despre:   alimentaţie sănătoasă,   fosforul,   fosfor

 

Ştiri din .ro




Mai multe titluri din categorie

Capcana în depresie: între însingurare şi sinucidere e doar un pas

Capcana în depresie: între însingurare şi sinucidere e doar un pas
Organizaţia Mondială a Sănătăţii a sunat de câțiva ani alarma: depresia se va întinde ca o molimă în toată planeta. După invazia virusului care dă boala COVID, depresia a cotropit mai zdravăn...

UPDATE Cursa vaccinurilor anti COVD-19. Când vor fi gata

UPDATE Cursa vaccinurilor anti COVD-19. Când vor fi gata
Marea Britanie intenționează să lanseze un vaccin anti COVID-19 până la mijlocul anului 2021. Este vorba de cel dezvoltat de Universitatea Oxford și Astra Zeneca, transmite Reuters. "Sper ca lansarea...

Tratamente milenare: aromaterapia și cromoterapia

Tratamente milenare: aromaterapia și cromoterapia
Galerie Foto Aromaterapia este un tratament de vindecare holistic, care folosește extracte naturale de plante pentru a promova sănătatea și bunăstarea întregului organism. Uneori este denumită și terapie cu uleiuri...

Noi descoperiri despre cancer. Care sunt alimentele periculoase

Cercetătorii au descoperit o legătură moleculară directă între alimentație și riscul de dezvoltare a cancerului. O echipă internațională de cercetători a ajuns la concluzia că lactatele și carnea...

Un spray-insecticid ar putea avea efect asupra noului coronavirus

Un spray-insecticid ar putea avea efect asupra noului coronavirus
Oamenii de știință britanici au încercat să afle dacă spray-ul insecticid „Mosi-guard Natural” poate servi ca mijloc de combatere a noului coronavirus. La ce rezultate s-a ajuns? S-a dovedit că dacă acesta...

De ce reapar eczemele exact în același loc?

De ce reapar eczemele exact în același loc?
Inserm (Institutul Național de Cercetări Medicale al Franței) a analizat cazul eczemelor și explică de ce plăcile cauzate de contactul cu pielea al unui alergen reapar în aceleași locuri, chiar și la mult timp...

Mai multe cești de cafea pe zi cresc speranța de viață a bolnavilor de cancer de colon

Mai multe cești de cafea pe zi cresc speranța de viață a bolnavilor de cancer de colon
Un studiu realizat de experți de la Institutul Dana-Farber pentru tratamentul și cercetarea cancerului din Boston, Massachusetts arată că, în unele cazuri, cafeaua are un efect uluitor, ameliorând starea...

Arnica: floare mică, mare utilitate!

Arnica: floare mică, mare utilitate!
Arnica este unul dintre cele mai populare medicamente fără prescripție medicală din farmacii. Este, de asemenea, un clasic în trusa de urgență și geantă sport. Dar care sunt mai exact beneficiile arnicii,...

Durerea de stern: cauze posibile

Durerea de stern: cauze posibile
Sternul este osul din centrul pieptului de care se atașează coastele (prin cartilaj). Acest os este deosebit de expus, durerea în stern este frecventă. Dar care sunt cauzele posibile? În caz de durere la nivelul...

Vaccinul ROR și autismul: punctul final al controversei

Vaccinul ROR și autismul: punctul final al controversei
De câțiva ani, adversarii vaccinării de rutină împotriva rujeolei, oreionului și rubeolei (MMR) au acuzat vaccinul că provoacă tulburări de dezvoltare de tip autist. Rezultatele a două noi studii ar trebui...

Tetanos: care este timpul de incubație? Consecințe și tratament

Tetanos: care este timpul de incubație? Consecințe și tratament
Tetanosul este o boală cauzată de bacteria Clostridium tetani. Cauza paraliziei musculare foarte dureroase, această boală pune viața în pericol la mulți pacienți. Acesta este motivul pentru care vaccinul...

Scleroza multiplă: definiție, simptome și tratament. Ce trebuie făcut?

Scleroza multiplă: definiție, simptome și tratament. Ce trebuie făcut?
Scleroza multiplă (SM) este o patologie care afectează sistemul nervos central și mai precis învelișurile de mielină care înconjoară neuronii și asigură propagarea impulsurilor nervoase. Deci, care sunt cons...

Herpesul genital: ce e de făcut dacă ai fost infectat cu virusul HSV

Herpesul genital: ce e de făcut dacă ai fost infectat cu virusul HSV
Herpesul genital este adesea cauzat de virusul herpes simplex (HSV) de tip 2. Dar HSV 1, responsabil pentru „herpesul la rece” poate fi, de asemenea, responsabil. Odată contractat, este imposibil să scapi de...

Suplimentele alimentare nu vă protejează inima

Suplimentele alimentare nu vă protejează inima
Pentru a avea grijă de inima noastră și de sănătatea noastră, mulți dintre noi apelăm la suplimentele alimentare. Însă gestul nostru zilnic ar fi de fapt degeaba. Majoritatea acestor vitamine, minerale și...

Bâlbâiala necesită tratament precoce

Bâlbâiala necesită tratament precoce
Balbismul afectează 1% din populație, adică 600.000 de francezi și 60 de milioane de oameni din întreaga lume. Este mai puțin o problemă de vorbire decât o tulburare de comunicare. Afectează de trei ori mai m...
Serviciul de email marketing furnizat de