Info

DECIZIE. Asociaţia Produselor Alimentare din Marea Britanie (ABF) va renunţa la 165.000 tone de zahăr produs în Marea Britanie, din cauza modificărilor survenite ca urmare a reformei europene a industriei acestui aliment. Acesta este singurul zahăr produs din sfecla de zahăr. Reforma a fost introdusă în Europa în 2006, cu scopul de a îmbunătăţi calitatea competiţiei şi orientările pe piaţa alimentară, în vederea garantării existenţei pe termen lung a produsului. Programul oferă stimulente financiare companiilor care au un succes mai mic, pentru a ieşi de pe piaţă şi a se orienta în alte direcţii.  


DÅUNÅTOR. Alimentele bogate în calorii care provin din vest cresc riscul apariţiei sindromului metabolic (MetS), conform unui nou studiu efectuat în Statele Unite ale Americii (SUA). Acesta vine în completarea altora realizate pentru a se observa efectul alimentelor procesate şi a celor din carne consumate în cadrul dietei provenite din vest, din cauza apariţiei tot mai accentuate a obezităţii şi a cancerului colorectal. Sindromul metabolic este caracterizat prin obezitate abdonimală, care este considerată principala cauză a maladiei, şi hipertensiunea. De asemenea, MetS determină apariţia diabetului tip 2 şi a bolilor cardiovasculare. Estimativ, 50% din adulţii europeni sunt afectaţi de acest sindrom, în timp ce în SUA procentul scade la 32.