Info

15 august 2008

PREFERINŢE. Produsele care conţin zmeură sînt preferatele consumatorilor din America de Nord, potrivit unui sondaj de opinie. Astfel, mierea, deserturile şi iaurturile din aceste fructe, care au multiple efecte benefice, se află în topul preferinţelor şi nu fac altceva decît să confirme popularitatea fructelor şi frecvenţa cu care sînt folosite ca ingrediente. Alimentele de acest gen conţin de trei ori mai mulţi antioxidanţi decît cele care conţin fructul de kiwi şi de zece ori mai mult decît tomatele. Potrivit unui studiu de piaţă realizat de Mintel, numărul produselor în care se găseşte fructul a crescut considerabil începînd cu anul 2003, de la 101 la 195, din care 140 au fost scoase pe piaţă numai în acest an. (N.C.)

CERCETĂRI. Informaţiile legate de fibrele dietetice trezesc cel mai mult interesul americanilor în ceea ce priveşte ingredientele care au efecte benefice asupra sănătăţii, conform unui raport dat publicităţii de Departamentul de Agricultură din Statele Unite ale Amercii (USDA). Raportul a fost făcut pentru ca guvernul de peste Ocean să aibă o situaţie clară asupra importanţei produselor nutritive şi să ia măsuri de protejare a acestui brand. Oamenii de ştiinţă sînt de părere că afinitatea americanilor pentru aceste tipuri de produse vine ca urmare a faptului că aceştia şi-au dat seama de importanţa unei alimentaţii sănătoase şi iau măsuri pentru diminuarea obezităţii, boală care este foarte frecventă în SUA. (N.C.)