x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Peşte cu miros de E-uri

0
Autor: Cristina Andreea Calin 27 Oct 2007 - 00:00
Peşte cu miros de E-uri

CE BEM, CE MÃ...NCÃ...M
Pateul tartinabil din peşte, Sardes, este un produs pasteurizat care are in compoziţie, pe lăngă diverse sortimente de peşte, şi aditivi alimentari care pot dăuna sănătăţii consumatorului.



CE BEM, CE MÃ...NCÃ...M
Pateul tartinabil din peşte, Sardes, este un produs pasteurizat care are in compoziţie, pe lăngă diverse sortimente de peşte, şi aditivi alimentari care pot dăuna sănătăţii consumatorului.

De pe etichetă aflăm că, pentru a prepara pateul, producătorul a folosit: peşte maturat (macrou, hering, şprot, hamsie) 35%, macrou afănat 15%, proteină vegetală din soia, proteină din lapte, amidon, apă, sare, piper, nucşoară, ciuperci, gogoşari muraţi, castraveţi muraţi, antioxidanţi (lactat de sodiu E 325, acetat de potasiu E 261), gelifiant (gumă guar E 412), potenţiator de aromă (glutamat monosodic E 621).


ANALIZÃ.... Produsul tartinabil este realizat dintr-un amestec de specii de peşte oceanic maturat, in combinaţie cu proteină din soia şi lapte, amidon, legume murate, condimente şi aditivi alimentari. In procesul de maturare a peştelui se produc amine biogene de tip histaminic, care pot da afecte adverse consumatorului in funcţie de sensibilitatea acestuia, atenţionează profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi. Deşi nu există etichetă nutriţională, din compoziţie rezultă că produsul are şi o cantitate mare de sare provenită in special din legumele murate. Potenţiatorul de aromă folosit, glutamatul monosodic pot sinergiza cu substanţele histaminice, mărindu-şi unul altuia efectele nocive.


CONCLUZII.
Produsul nu este indicat suferinzilor de boli hepato-renale, cardiovasculare, hipertensivilor, femeilor insărcinate şi care alăptează, copiilor, suferinzilor de maladii neurodegenerative şi neurologice, suferinzilor de boli dermatologice, suferinzilor de cancer, de reumatisme. Pateul este interzis suferinzilor de hiperuricemie (gută). Produsul va fi testat inainte de a fi consumat de persoanele sensibile, alergice sau cu intoleranţă la glutamatul monosodic, la histamine, la guma guar.

Citeşte mai multe despre:   bun de consum

 



Mai multe titluri din categorie

Tulpina de COVID-19 din sudul Africii a fost descoperită în Belgia

Tulpina de COVID-19 din sudul Africii a fost descoperită în Belgia
Noua tulpină a virusului SARS CoV-2 a fost descoperită în Belgia. Este vorba despre un pacient care a călătorit în străinătate recent, au anunțat autoritățile belgiene. Aceasta provoacă îngrijorare...

Te confrunți cu stări de oboseală și slăbiciune? Renunță la aceste 3 obiceiuri

Te confrunți cu stări de oboseală și slăbiciune? Renunță la aceste 3 obiceiuri
În momentul de față treci printr-o perioadă în care te simți constant obosit, ești în imposibilitatea de a-ți duce la final sarcinile zilnice, sau nu dai randament maxim? Corpul tău îți cere pauze mult prea...

Boli ce pot apărea la menopauză și cum le combatem prin alimentație 

Boli ce pot apărea la menopauză și cum le combatem prin alimentație 
Galerie Foto Perioada menopauzei este una adesea mai complicată, de aceea e bine să adoptăm din timp un stil de viață cât mai sănătos, astfel încât să reușim să ne adaptăm cât mai bine. În mod normal, menopauza apare...

EMA recomandă autorizarea vaccinului Pfizer la copii

EMA recomandă autorizarea vaccinului Pfizer la copii
Agenția Europeană a Medicamentului (EMA) a recomandat, joi, autorizarea vaccinului anti COVD-19 produse de Pfizer pentru copiii cu vârste cuprinse între 5 și 11 ani de către Comisia Europeană. Președintele...

Insomnia și problemele de somn pot cauza boli și tulburări ale stilului de viață

Insomnia și problemele de somn pot cauza boli și tulburări ale stilului de viață
Galerie Foto În ziua de azi, oamenii moderni sunt stresați, unii suferă de depresie și anxietate și tind să aibă probleme de somn. Conform statisticilor, aproape jumătate din oamenii din SUA au probleme cu somnul și...

Botox versus Acid Hialuronic

Botox versus Acid Hialuronic
Cu toate că tratamentele cu botox și acid hialuronic sunt din ce în ce mai frecvente, multora nu le este foarte clar care este diferența între cele două substanțe Am întrebat medicii specialiști în chirurgie...

Valeriu Gheorghiţă: Miocardita este mai frecventă după infecția cu COVD-19 decât ca urmare a vaccinării

Valeriu Gheorghiţă: Miocardita este mai frecventă după infecția cu COVD-19 decât ca urmare a vaccinării
Miocarditadezvoltată în urma infecției cu COVID-19 este mai frecventă decât după administrarea vaccinurilor, precizează Valeriu Gheorghiță, președintele CNCAV. "Ceea ce vom face în perioada următoare...

Valeriu Gheorghiță face precizări despre vaccinarea copiilor

Valeriu Gheorghiță face precizări despre vaccinarea copiilor
Comisia Europeană ar putea aproba, vineri, administrarea vaccinului Pfizer pentru copiii între 5 și 11 ani, a spus Valeriu Gheorghiță, președintele Comitetului național de coordonare a activităților pr...

Meduzele și insectele, mâncarea viitorului 

Meduzele și insectele, mâncarea viitorului 
Galerie Foto Comisia Europeană a aprobat recent folosirea drept hrană a unui anumit tip de lăcuste și este a doua decizie de acest fel luată anul acesta. Se întâmplă pentru că odată cu creșterea spectaculoasă a populație...

Un antiviral necesar pacienților cu forme grave de COVID-19 a ajung în spitale

Un antiviral necesar pacienților cu forme grave de COVID-19 a ajung în spitale
Ministerul Sănătății a anunțat luni că a distribuit, în weekend, un număr de 1470 flacoane de Tocilizumab de 400 mg. Medicamentele au fost ridicate de direcțiile de sănătate publică de la Unifarm în...
Serviciul de email marketing furnizat de