Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
• CE BEM, CE MÂNCĂM
Grăsimile vegetale hidrogenate sunt unul dintre ingredientele majore ale produsului. Acestea au acizi graşi trans care afectează foarte grav sistemul cardiovascular.
• CE BEM, CE MÂNCĂM
Grăsimile vegetale hidrogenate sunt unul dintre ingredientele majore ale produsului. Acestea au acizi graşi trans care afectează foarte grav sistemul cardiovascular.
Cappuccino instant cu aromă de vanilie Ellite are în compoziţie: “Zahăr, sirop de glucoză, grăsimi vegetale hidrogenate, cafea instant, praf de zer, arome identic naturale (n.r. – artificiale), maltodextrină, proteine din lapte, stabilizator: E 340 ii (fosfat dipotasic), colorant natural: E 150 d (caramel sulfit de amoniu), agent de afânare: E 551 (dioxid de siliciu)”. La 100 de grame de cappucino veţi acumula o valoare energetică de 432 kcal/1813 kj, proteine 4 g, carbohidraţi 77 g, grăsimi 12 g.
ANALIZĂ. Produsul analizat este un praf instant din care se reconstituie o doză de băutură de tip cappucino prin adaos de apă (150 ml de apă la 4 linguriţe de praf instant) şi care are o densitate energetică de aproximativ 54 kcal. Produsul are un profil nutriţional dezechilibrat, cu un exces de glucide cu index glicemic ridicat, dar şi grăsimi hidrogenate periculoase pentru sănătate, ne detaliază profesorul doctor Mencinicopschi. În funcţie de numărul de doze consumate, aportul energetic poate fi semnificativ şi de aceea trebuie ţinut cont în cadrul managementului greutăţii (menţinerii greutăţii şi siluetei). Atenţie la sursa de cafeină din produs, care este un neurostimulator indirect şi are capacitate diuretică. Dintre aditivii utilizaţi, specialistul nostru ne spune că E150 d poate avea efecte adverse asupra consumatorilor sensibili. De asemenea, conţine şi o sursă de fosfor, element care oricum este excedentar în dieta modernă contribuind la fragilizarea prematură a oaselor şi apariţia osteoporozei.
CONCLUZII. Praful supus analizei nu este recomandat copiilor, femeilor însărcinate şi care alăptează, cardiovascularilor, hepaticilor, celor cu osteoporoză, cu boli neuropshice şi neurodegenerative, cu cancer, celor cu status proinflamator sistemic. Supraponderalii şi obezii vor ţine cont de caloriile aduse de o doză. Diabeticii îl vor consuma doar cu acordul medicului. Cei cu intoleranţă la lactoză vor testa produsul.
Precizări
Rubrica se adresează celor care doresc să afle ce conţin alimentele consumate zilnic şi efectele lor asupra sănătăţii. Cititorii îşi pot exprima opiniile la 021.318.20.37; sau pe e-mail bundeconsum@jurnalul.ro. Dacă sunteţi interesat de caracteristicile unui produs, expediaţi pe adresa redacţiei eticheta acestuia pentru a fi “analizată” de specialistul nostru.
cristina.calin@jurnalul.ro
