Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
Adăugarea bacteriei probiotice Lactobacillus în brânză poate duce la
scăderea cantităţi de proteine în sânge, diminuând astfel valoarea
biologică a produselor, potrivit cercetătorilor australieni. Acest
lucru poate duce la hipertensiune, care numai în Marea Britabie
afectează aproximativ 10 milioane de peroane. De aici până la bolile
cardiovasculare (CVD), care sunt sunt cauza a 50% din decesele din
Europa, nu este decât un singur pas. Produsele lactate, inclusiv
laptele fermentat şi iaurturile sunt printre cele mai consumate din
culturile probiotice. în ciuda acestui lucru, companiile producătoare
sunt în căutarea găsirii unei alte modalităţi de utilizare a
probioticelor deoarece sunt puse frecvent in situaţia de a trebui să
se limiteze la alimentele refrigerate, acestea fiind sensibile la
căldură, umiditate şi la alte condiţii delicate.
Citește pe Antena3.ro
