x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Teste - Teflonul trebuie manevrat cu grija

0
Autor: Cristina Andreea Calin 02 Feb 2007 - 00:00
Teste - Teflonul trebuie manevrat cu grija
Nocivitatea nu a fost demonstrata in totalitate
Americanii si canadienii au facut teste aprofundate pentru a demonstra ca anumiti componenti ai teflonului sunt cancerigeni, insa nu au putut dovedi acest lucru cu siguranta.

Descoperirea teflonului in 1938 a fost o revolutie. Apoi, in 1954, cand inginerul francez Marc Gr...goire a creat prima tigaie din teflon, lucratorii din industria alimentara au fost multumiti ca, in sfarsit, munca lor a fost usurata. Atat bucatarii amatori, dar mai ales profesionistii au fost incantati de faptul ca a fost posibila prajirea fara folosirea de grasime, ca preparatele lor nu se mai lipeau si nu se mai afumau. Anii au trecut si a inceput sa apara multe studii legate de efectele nocive ale acestui material.

STUDII. Gabriela Berechet, expert gastrotehnica, ne spune ca teflonul nu este un material nociv decat atunci cand nu este manevrat cu grija. Acest lucru presupune curatarea vaselor fabricate din acest material cu bureti din materiale neabrazive si manipularea alimentelor gatite in teflon doar cu ustensile din lemn, plastic sau teflon. In acest fel se evita curatarea teflonului de pe vase. Acesta are in compozitie siliciu. Specialista noastra explica, citand un studiu realizat de o echipa de cercetatori canadieni, ca este posibil ca siliciul sa fie una dintre cauzele cancerului de san. Medicii canadieni au facut cercetari pe un esantion de femei care sufereau de aceasta maladie si au ajuns la concluzia ca incidenta de imbolnaviri este mult mai mare la femeile care au gatit in vase de teflon decat la cele care au folosit inox sau email. Un alt studiu realizat de o echipa de medici de la Spitalul John Hopkins din Statele Unite ale Americii a scos la iveala faptul ca acidul perfluorooctanoic, un compus care intra in compozitia teflonului, este cancerigen. "Este evident ca PFOA ajunge in mediul inconjurator si ca este omniprezent. Dar nu stim daca la aceste niveluri devine toxic pentru oameni", a declarat doctorul Lynn Goldman pentru Associated Press la momentul realizarii testului. De asemenea, s-a constatat ca, la o temperatura mai mare de 350ÞC, teflonul incepe sa se descompuna. Gazele emanate de acesta pot ucide pasarile care se afla in apropiere, iar la oameni pot aparea simptome asemanatoare gripei.

Pentru a evita orice contaminare cu una din substantele care intra in compozitia teflonului este de preferat ca acesta sa fie de calitate. Mai mult, producatorii sunt obligati sa livreze vasele cu instructiuni de folosire. Acestea trebuie sa includa informatii despre detergentul care trebuie folosit pentru curatare, modul de curatare, temperatura de folosire. In principiu, vasele din teflon nu au termen de valabilitate atat timp cat sunt manevrate cu grija. De aceea este de preferat sa cumparati un produs bun, dar scump. Acesta poate fi folosit chiar mai mult de zece ani.

IN SUA S-AU PLATIT DESPAGUBIRI
In 2004, compania americana DuPont, singura care produce acidul perfluorooctanoic, a platit 300 de milioane de dolari locuitorilor din Ohio si West Viriginia pentru contaminarea cu PFOA a panzei freatice, iar in 2005 un comitet stiintific al EPA (Environment Protection Agency) a stabilit ca PFOA-ul folosit in producerea teflonului este un posibil agent cancerigen. In urma acestor descoperiri, firma producatoare s-a angajat ca pana la finele anului 2015 sa elimine din procedeul de fabricatie a teflonului componenta cancerigena, mai ales ca nu este folosita doar la producerea de vase, ci si la fabricarea unor articole de imbracaminte, vopsele sau ambalaje folosite pentru alimente.
Citeşte mai multe despre:   bun de consum,   teflonului

 



Mai multe titluri din categorie

Noi informații despre vaccinul rusesc Sputnik V. Care este eficiența acestuia la noile tulpini

Noi informații despre vaccinul rusesc Sputnik V. Care este eficiența acestuia la noile tulpini
Vaccinul rusesc Sputnik V are o eficiență redusă pentru tulpina sud-africană a virusului SARS-CoV-2, dar aceasta depășește celelalte tratamente. Totodată, este cel mai bun pentru imunizarea față de variant...

Kerastase - tehnologii inovatoare, pentru un păr sănătos

Kerastase - tehnologii inovatoare, pentru un păr sănătos
Galerie Foto Produsele cosmetice Kerastase se disting prin unicitatea formulelor, texturilor, componentelor, precum și prin inovativitatea tehnicilor utilizare. Și cel mai important, dorința mărcii Kerastase de a satisface...

Stima de sine și alimentația 

Stima de sine și alimentația 
Galerie Foto Problemele legate de greutate vin cel mai adesea împreună cu o stimă de sine scăzută sau chiar reprezintă o consecință a acestei percepții, iar rezultatele unei diete sunt condiționate de aspectele psihologice...

CEDO a stabilit că vaccinarea obligatorie la copii este necesară în societățile democratice

CEDO a stabilit că vaccinarea obligatorie la copii este necesară în societățile democratice
Curtea Europeană a Drepturilor Omului (CEDO) a stabilit că vaccinarea obligatorie la copii este necesară în societățile democratice, ca urmare a sesizătii făcute de părinții unor copii cărora li s-a...

Simfonie pentru trup si suflet izvorata din apa de lavanda

Simfonie pentru trup si suflet izvorata din apa de lavanda
Se spune ca ceea ce punem pe piele trebuie sa fie potrivit și pentru a consuma ca aliment. Apa de lavanda este unul dintre produsele rupte direct din natura care contribuie cu brio la menținerea sănătății...

90% dintre francezi trebuie să se vaccineze anti COVID-19 pentru a reveni la normal în septembrie 2021

90% dintre francezi trebuie să se vaccineze anti COVID-19 pentru a reveni la normal în septembrie 2021
Circa 90% dintre adulții din Franța trebuie vaccinați până la 1 septembrie pentru a reveni la normal, arată un studiu realizat de cercetători ai mai multor institute, citat de AFP. Însă acest procent este mult...

Nemultumit de tine? Inscrie-te la un curs de dezvoltare personala in Bucuresti!

Nemultumit de tine? Inscrie-te la un curs de dezvoltare personala in Bucuresti!
Galerie Foto Cunostintele acumulate la scoala nu vor fi niciodata suficiente, daca nu sunt insotite de abilitatea si de increderea in sine necesare pentru a le transpune in practica. Aceste calitati sunt neglijate in sistemul clasic...

Viața sănătoasă a românilor: 8,4% au o alimentație adecvată și 11,6% fac sport

Viața sănătoasă a românilor: 8,4% au o alimentație adecvată și 11,6% fac sport
Din păcate, foarte puțini români duc o viață sănătoasă. Astfel, doar 8,4% au o alimentație potrivită și numai 11,6% fac sport săptămânal, arată Institutului Naţional de Statistică. Dintre...

Când se va atinge imunitatea colectivă anti COVID-19 în UE

Când se va atinge imunitatea colectivă anti COVID-19 în UE
UE va atinge imunitatea colectivă față de virusul SARS-CoV-2 în luna ulie 2021, după cum a afirmat Thierry Breton, comisar european pentru Piaţa Internă și responsabil al campan...

Orice om trebuie să capete zilnic un gram de calciu şi 400 miligrame de vitamina D

Orice om trebuie să capete zilnic un gram de calciu şi 400 miligrame de vitamina D
Osteoporoza, o afecțiune caracterizată de pierderea de masă osoasă, a apărut ca un bau-bau care sperie lumea, mai ales că pierderea de os favorizează apariția unor fracturi chiar și din căzături...

O nouă tulpină de COVID-19 descoperită în Japonia. Cât este de periculoasă

O nouă tulpină de COVID-19 descoperită în Japonia. Cât este de periculoasă
O altă tulpină a virusului SARS-CoV-2 a fost descopertă în Japonia. Circa 70% dintre pacienții internați cu simptomele noului coronavirus la un spital din Tokyo au fost confirmați cu o variantă care nu...
Serviciul de email marketing furnizat de