x close

Cum gătești și păstrezi legumele și fructele ca să-și păstreze calitățile nutritive

0
Autor: Andreea Sava 17 Feb 2017 - 14:00
Cum gătești și păstrezi legumele și fructele ca să-și păstreze calitățile nutritive FOTO: pinterest.com


Toată lumea vă va spune cât de sănătos e să mănânci fructe și legume dar nu vă spune nimeni CUM trebuie să le mănânci.

De asemenea, există o mare dezbatere dacă nu cumva gătite își pierd toate calitățile și te alegi doar cu fructoza și caloriile.

Lucrurile, ca de obicei în viață, nu albe sau negre, nici în problema asta. Adică în unele cazuri e adevărat dar mai sunt și soluții.

Iată ce spune profesorul Gheorghe Mencinicopschi despre cum se gătesc fructele și legumele ca să beneficiați de calitățile lor nutritive. Și, am mai spus și o repet, am mare încredere în dumnealui, în materie de nutriție.

1. Cel mai bine e să le mâncați crude

Așa au cel mai mare aport de vitamine. Dacă țineți neapărat să le preparați, atunci consumați-le fierte la abur (cu cât fierberea este mai îndelungată și în mai multă apă, cu atât își pierd mai mult vitaminele și mineralele) sau pe grătar.

Nu coapte sau înăbușite, fiindcă gătirea la peste 40 de grade Celsius duce la pierderea vitaminelor, enzimelor și a proprietăților antioxidante. În niciun caz prăjite. Pe lângă faptul că dispar vitaminele, mineralele și antioxidanții, vor câștiga grăsimi și, în consecință, mai multe calorii.

Articolul complet, pe andreeasava.ro

Citeşte mai multe despre:   legume,   fructe,   calitati nutritive,   nutritiv,   andreea sava

 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 



Afisari: 2287


Mai multe titluri din categorie

Cea mai bună băutură pentru tratatea acneei

Acneea este o afecțiune cronică inflamatorie la nivelul pielii, care afectează ambele sexe începând de la pubertate, având un impact destul de mare asupra încrederii în sine, scrie...

Plantele talisman care aduc sănătatea

Plantele talisman care aduc sănătatea
Ca să-ți meargă bine-n toate, împodobește-ți casa cu flori. Și nu cu unele alese la întâmplare, ci cu cele care alungă ghinionul și atrag ca un magnet buna înțelegere, scrie...

Ce se întâmplă dacă fierbi două lămâi vreme de cinci minute

 Ce se întâmplă dacă fierbi două lămâi vreme de cinci minute
Se știe că un pahar cu apă și suc de lămâie, consumat regulat, pe stomacul gol, te ajută în lupta împotriva kilogramele nedorite. Puțini cunosc însă că și apa fiartă cu lămâie aj...

Lucrurile pe care un bărbat nu i le va spune niciodată unei femei

Lucrurile pe care un bărbat nu i le va spune niciodată unei femei
Se spune că fiecare femeie are secrete și parcă este învăluită în mister. Dar bărbații? La fel ca noi, și ei țin ascunse anumite lucruri, pe care nici nu le-am putea ghici, scrie...

Câtă apă trebuie să bei în funcție de greutate

 Câtă apă trebuie să bei în funcție de greutate
Dacă nu știi câtă apă ar trebui să consumi zilnic, află întâi care este cantitatea recomandată pentru greutatea ta. Dacă vrei să fii sănătoasă, hidratarea este foarte importantă, așa că...

Ce boli ascund amețelile

Ce boli ascund amețelile
Deși la prima vedere ar putea părea inofensive, în spatele unor banale stări de amețeală se pot ascunde afecțiuni grave. Nu neglija simptomele și mergi la doctor să vezi despre ce este vorba, scrie...

Ai slăbit brusc? Iată care ar putea fi cauzele!

Ai slăbit brusc? Iată care ar putea fi cauzele!
Este normal să slăbești atunci când ții dietă și când practici exerciții fizice. Dar, dacă pierzi în greutate foarte mult când ai aceeași alimentație și când faci același fel de...

Șapte trucuri care te fac mai tânără

 Șapte trucuri care te fac mai tânără
De cele mai multe ori ne simțim mai tinere decât suntem în realitate, însă chipul nostru arată cu totul altceva. Nu putem opri timpul, însă ne putem folosi de câteva trucuri pentru a...

Efectul usturoiului asupra tensiunii arteriale

Există multe plante medicinale care scad tensiunea arterială crescută și care sunt frecvent utilizate în prepararea remediilor. Dar, dacă vrei să te concentrezi asupra unui singur aliment, cel mai bun este us...

Băutura care te scapă de grăsimea abdominală

Băutura care te scapă de grăsimea abdominală
Majoritatea oamenilor care vor să slăbească o fac pentru că își doresc să aibă abdomenul plat, dar și pentru că nu vor să ajungă să sufere de obezitate. Pe lângă diete și antrenament fizic,...

20 de vorbe sau fapte ale părinţilor care induc copiii în eroare

20 de vorbe sau fapte ale părinţilor care induc copiii în eroare
Pentru fiecare părinte în parte, capitolul “educaţie copii” este primordial. Toţi părinţii îşi doresc să fie admiraţi prin exemplul de educaţie a copiilor lor. Iar educaţia copiilor...

SALATA VERDE este MAI PERICULOASA pentru sănătate DECÂT CARNEA DE PORC! Iată ce spun ultimele studii

SALATA VERDE este MAI PERICULOASA pentru sănătate DECÂT CARNEA DE PORC! Iată ce spun ultimele studii
Salata verde este o legumă pe care o consumăm frecvent, mai ales în această perioadă şi pe care nutritioniştii ne recomandă să o includem în meniul zilnic pentru beneficiile pe care aceasta le aduce...

Naturisme. Gheara diavolului contracarează inflamarea prostatei

Naturisme. Gheara diavolului contracarează inflamarea prostatei
După 50 de ani, bărbaţii încep să trăiască coşmarul inflamaţiei prostatei. Capsulele de Prostadynon susţin funcţionarea normală a prostatei. Extractul de palmier pitic are efecte benefice în cazul ...

Sucul de fructe nu e indicat pentru copiii sub un an

Sucul de fructe nu e indicat pentru copiii sub un an
Părinții ar trebui să evite să le ofere copiilor sub un an suc de fructe, cu excepția cazului în care au fost sfătuiți altfel de medicul curant. Sunt cele mai recente recomandări făcute de Asociația...

Decalogul prevenţiei  în cea mai frecventă infecție bacteriană la adulți

Decalogul prevenţiei  în cea mai frecventă infecție bacteriană la adulți
Infecția tractului urinar (ITU) este cea mai frecventă infecție bacteriană la adulți și afectează preponderent persoanele de sex feminin. În anul 2000, aproximativ 2,5 miliarde de dolari au fost cheltuite...
Serviciul de email marketing furnizat de