x close

Cum gătești și păstrezi legumele și fructele ca să-și păstreze calitățile nutritive

0
Autor: Andreea Sava 17 Feb 2017 - 14:00
Cum gătești și păstrezi legumele și fructele ca să-și păstreze calitățile nutritive FOTO: pinterest.com


Toată lumea vă va spune cât de sănătos e să mănânci fructe și legume dar nu vă spune nimeni CUM trebuie să le mănânci.

De asemenea, există o mare dezbatere dacă nu cumva gătite își pierd toate calitățile și te alegi doar cu fructoza și caloriile.

Lucrurile, ca de obicei în viață, nu albe sau negre, nici în problema asta. Adică în unele cazuri e adevărat dar mai sunt și soluții.

Iată ce spune profesorul Gheorghe Mencinicopschi despre cum se gătesc fructele și legumele ca să beneficiați de calitățile lor nutritive. Și, am mai spus și o repet, am mare încredere în dumnealui, în materie de nutriție.

1. Cel mai bine e să le mâncați crude

Așa au cel mai mare aport de vitamine. Dacă țineți neapărat să le preparați, atunci consumați-le fierte la abur (cu cât fierberea este mai îndelungată și în mai multă apă, cu atât își pierd mai mult vitaminele și mineralele) sau pe grătar.

Nu coapte sau înăbușite, fiindcă gătirea la peste 40 de grade Celsius duce la pierderea vitaminelor, enzimelor și a proprietăților antioxidante. În niciun caz prăjite. Pe lângă faptul că dispar vitaminele, mineralele și antioxidanții, vor câștiga grăsimi și, în consecință, mai multe calorii.

Articolul complet, pe andreeasava.ro

Citeşte mai multe despre:   legume,   fructe,   calitati nutritive,   nutritiv,   andreea sava

 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 



Afisari: 926


Mai multe titluri din categorie

5 pași spre un abdomen plat și frumos reliefat

5 pași spre un abdomen plat și frumos reliefat
Un abdomen plat arată frumos la plajă dar, mai important de atât, este și un semn de sănătate. De ce? Fiindcă grăsimea din jurul taliei nu este doar inestetică, asta ar fi cea mai mică problemă, dar...

10 trucuri simple pentru cei care nu pot ține cură de slăbire

10 trucuri simple pentru cei care nu pot ține cură de slăbire
Galerie Foto Niciodată nu am putut să țin o cură de slăbire până la capăt sau să nu mă mai îngraș la loc după ce am slăbit. Am reușit la 30 de ani schimbându-mi stilul de viață și de a mânca....

Puteți scăpa de migrene în doar câteva minute consumând acest amestec natural

Puteți scăpa de migrene în doar câteva minute consumând acest amestec natural
Migrenele sunt acele dureri de cap insuportabile, foarte intense, care cauzează slăbiciune și o stare generală de rău. Pentru a combate această problemă, analgezicele par cea mai la îndemână...

Care e legătura între singurătate și slăbit

 Care e legătura între singurătate și slăbit
Alegerea de a-ți petrece timpul liber în singurătate te poate costa sănătatea, nu doar pentru că îți face anevoioasă calea spre o siluetă mai frumoasă, ci și pentru că îți afectează...

13 motive care ar trebui să te pună pe gânduri în privința inimii tale

 13 motive care ar trebui să te pună pe gânduri în privința inimii tale
La nivel mondial, bolile de inimă constituie principala cauză de deces. Specialiştii ne explică principalele simptome care trebuie să ne trimită urgent la medic, scrie clicksanatate.ro. Destul de dificil de...

De ce e bine să mânânci varză. Efectele minunate asupra părului tău

De ce e bine să mânânci varză. Efectele minunate asupra părului tău
Vrei ca firele de păr să fie mai puternice și mai groase? Dacă asta este ceea ce-ți dorești, atunci încearcă una dintre rețetele de măști pentru păr pe bază de varză, scrie clicksanatate.ro. S-au...

Ce poate indica o banală durere de burtă

 Ce poate indica o banală durere de burtă
O durere abdominală este, cel mai adesea, semnul unei suferinţe gastrice. Însă sunt şi situaţii când poate fi semnul unui alt tip de afecţiune, scrie clicksanatate.ro. Colica renală În...

Care sunt alimentele cu efect anti-inflamator

 Care sunt alimentele cu efect anti-inflamator
Pe lângă tratamentul medicamentos, inflamațiile pot fi combătute și prin remedii naturiste și o dietă care conțin alimente cu efect antiinflamator, scrie clicksanatate.ro. Nuci La primele semne ale...

Viața unui copil de 11 ani, bolnav de leucemie, poate fi salvată cu un simplu SMS!

Viața unui copil de 11 ani, bolnav de leucemie, poate fi salvată cu un simplu SMS!
Galerie Foto Îl cheamă Patrick Garabajiu, are 11 ani, este în clasa a IV-a şi este foarte iubit de parinţi şi de sora mai mare. Face sport zilnic, are rezultate foarte bune la învăţătură şi îşi dore

Durerile de spate au un nou tratament: HIPNOZA!

Durerile de spate au un nou tratament: HIPNOZA!
Nu există om în ziua de azi care să nu sufere de ceva, pe care să nu îl doară ceva. Fie că vorbim de dureri de picioare, de articulații sau de spate, acestea sunt prezente în viața noastră de zi...

Ce mesaj îți transmite organismul, când ți-e poftă de sărat, și ce trebuie să mănânci

Ce mesaj îți transmite organismul, când ți-e poftă de sărat, și ce trebuie să mănânci
Am mai vorbit despre faptul că poftele pentru anumite gusturi sau alimente indică, de cele mai multe ori, carențe în organism. Corpul nostru ne transmite semnale, problema este că nu știm să le...

ALERTĂ! Scade vârsta la care se produce infarctul!

ALERTĂ! Scade vârsta la care se produce infarctul!
Cardiologii sunt îngrijorați de scăderea vârstei la care se înregistrează afectiuni grave ale inimii. Prof .dr. Maria Dorobanțu, președintele Societății Române de Cardiologie, a semnalat...

Plan de alergare pentru începători - de pe canapea la 5 km cât ai clipi

E greu să te apuci de făcut mișcare dacă ești sedentar de ani de zile sau n-ai fost niciodată o fire sportivă. Știu. Am trecut prin asta. Chiar dacă realizezi că sportul e sănătate curată, că, după o...

Naturisme. Cojile de lămâi calmează criza hemoroidală

Naturisme. Cojile de lămâi calmează criza hemoroidală
Capsulele Hemoron sunt eficiente în restabilirea şi menţinerea tonusului pereţilor vaselor. Pulberea din coji de lămâi şi extractul din fructe de lămâi consolidează pereţii venelor din zona...

Cele mai frecvente 10 greșeli pe care le faci atunci când vrei să slăbești

Cele mai frecvente 10 greșeli pe care le faci atunci când vrei să slăbești
Ți-ai propus ca anul acesta să te ții serios de treabă? Plătești un abonament lunar la sala de sport, dar la care nu te duci mai deloc? Pierderea kilogramelor și tonifierea necesită un efort imens și multă...