x close

CAFEAUA DECOFEINIZATĂ. 5 lucruri mai puțin cunoscute despre aceasta

0
12 Iul 2017 - 18:42

Cafeaua este pentru mulți dintre noi un răsfăț zilnic, fără de care diminețile ar fi lipsite de farmec. Iar cei care consumă regulat licoarea amăruie și aromată, înțeleg pe deplin însemnătatea acestui obicei transformat uneori în "alint".
Dacă, din motive medicale sau pur și simplu pentru că nu doriți să oferiți organismului o cantitate mare de cofeină, vă numărați printre consumatorii de cafea decofeinizată, vă facem cunoscute câteva lucruri despre această variantă de cafea, pe care, probabil nu le știați.

Ce presupune procesul de decofeinizare al cafelei

De obicei cafeaua decofeinizată este obținută din soiuri superioare de cafea, care rezistă foarte bine la procedeele de decofeinizare păstrându-și aroma și savoarea. Miscelele de cafea decaf sunt în proporție mai mare Arabica și mai mică Robusta.
Cele mai utilizate două procedee prin care boabele de cafea sunt decofeinizate astăzi sunt procesul chimic și procesul care utilizează apă pură. În ambele cazuri, boabele de cafea sunt decofeinizate cât nu sunt încă prăjite.

În cazul procesului chimic, substanțe precum clorura de metilen sau etil acetatul se utilizează ca solvenți în procesul de extragere a cofeinei din boabele de cafea, după ce acestea au fost în prealabil ținute în apă clocotită astfel încât cofeina să ajungă la baza membranei fiecarui bob. Solventul utilizat este înlăturat apoi de pe boabele de cafea după ce acestea sunt uscate.

Cafeaua decofeinizată nu este lipsită de cofeină

O cafea supusă procesului de decofeinizare nu este 100% lipsită de cofeină, păstrând în compoziție un procent ce oscilează între 5 și 14% cofeină. Conform reglementărilor curente, o cafea este decofeinizată dacă i s-a înlăturat 97% din cofeina pe care o conține în mod normal.

Iată și alte lucruri pe care trebuie să le știți despre cafeaua decofeinizată:

1. Solvenții folosiți pentru decofeinizare sunt nocivi

..........

Citește mai departe AICI


 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Tratamente naturiste. Trei rețete de leacuri care te scapă de durerile de genunchi

Tratamente naturiste. Trei rețete de leacuri care te scapă de durerile de genunchi
Durerile de genunchi reprezintă o adevărată problemă de sănătate cu care tot mai mulți oameni se confruntă în ultima vreme (și pentru care aleg adeseori tratamente naturiste). Acesta este motivul pentru care...

TRATAMENTE NATURISTE. Un „PRAF” obţinut în casă, mai puternic decât bicarbonatul, care tratează bolile şi întăreşte organismul

TRATAMENTE NATURISTE. Un „PRAF” obţinut în casă, mai puternic decât bicarbonatul, care tratează bolile şi întăreşte organismul
Bicarbonatul de sodiu a câştigat notorietate în ultima vreme datorită multiplelor sale întrebuinţări, care îi conferă o serie de beneficii, mai ales în ceea ce priveşte menţinerea sănătăţii şi a stării...

ANTIBIOTICUL natural care spulberă bolile. Rețetă veche de 4000 de ani

ANTIBIOTICUL natural care spulberă bolile. Rețetă veche de 4000 de ani
Această rețetă magică datează de acum 4000 de ani, când era folosită cu succes în tratarea zecilor de afecțiuni și epidemii cu care se confrunta omenirea. Este unul dintre cele mai eficiente tratamente...

4 lucruri pe care NU trebuie să le faci când vrei să slăbești

4 lucruri pe care NU trebuie să le faci când vrei să slăbești
Problemele de greutate, grăsimea în locuri în care n-ar avea ce căuta, celulita de la vârste fragede și creșterea nivelului colesterolului rău sunt din ce în ce mai frecvente în zilele noastre mai ales din...

10 KG în 5 ZILE! Dieta fabuloasă care le-a înnebunit pe japoneze te poate ajuta să SLĂBEȘTI MIRACULOS!

10 KG în 5 ZILE! Dieta fabuloasă care le-a înnebunit pe japoneze te poate ajuta să SLĂBEȘTI MIRACULOS!
Japonezii sunt de multă vreme fanii acestei diete sanatoase care le asigură - pe lângă beneficiile menționate mai sus - și cantitatea zilnică necesară de vitamina C, magneziu, potasiu, calciu, sodiu, fier,...

Depresia poate fi învinsă cu ajutorul dietei mediteraneene

Adoptarea dietei mediteraneene poate oferi un ajutor substanțial persoanelor care suferă de depresie severă, conform unui studiu efectuat recent de o echipă de oameni de știință din Australia, informează marți...

Cum trebuie să ne ferim de căpușe

Cum trebuie să ne ferim de căpușe
Având în vedere că vremea de afară este tot mai prietenoasă cu noi, iar plimbările în aer liber, la iarbă verde, sunt la mare căutare; se știe că mediul preferat de căpușe este iarba....

Borșul face minuni pentru sănătate

Borșul face minuni pentru sănătate
Tratamentul cu borș presupune o cură de trei săptămâni presupune o cură de trei săptămâni, iar în această perioadă borșul se administrează cu un sfert de oră înainte de masă. Borșul...

10 kg în 10 zile! Dieta-minune a călugărilor japonezi. Află cum poți slăbi sănătos

10 kg în 10 zile! Dieta-minune a călugărilor japonezi. Află cum poți slăbi sănătos
Ai auzit de multe ori vorbindu-se despre llongevitatea japonezilor, ca și despre cât de sănătoasă este dieta lor. Dacă adaugi la ritmul de viață al acestui popor regulile și restricțiile unei comunități...

Tratamente naturiste. 5 beneficii uimitoare ale gelatinei

Tratamente naturiste. 5 beneficii uimitoare ale gelatinei
O folosești des la deserturi și în anumite preparate culinare, însă poate nu știai că gelatina are o mulțime de alte beneficii asupra sănătății. Obținut din proteine animale, acest ingredient aparent...

Recomandări medicale de evitare a insomniei

Recomandări medicale de evitare a insomniei
Potrivit specialiștilor, trezirea în mijlocul nopții este normală. Dar, până la unul din cinci oameni au dificultăți de a se întoarce să doarmă cee ace devine o problemă...

20 de medicamente pe care nu trebuie să le combini niciodată cu alcool

20 de medicamente pe care nu trebuie să le combini niciodată cu alcool
Combinația de alcool și pastile nu este cea mai potrivită, iar acest lucru este știut, însă ce se întâmplă dacă ignorăm acest fapt? „Alcool poate inhiba sau amplifica efectele medicamentului într-un mod...

Dieta ruseasca - cum sa slabesti 30 kg în 2 luni! Află cum fac rusoaicele să rămână frumoase

Dieta ruseasca - cum sa slabesti 30 kg în 2 luni! Află cum fac rusoaicele să rămână frumoase
Dieta ruseasca este recomandata de specialisti pentru că dă rezultate foarte bune într-un timp scurt. Din meniul acestei diete sunt excluse alimentele afumate şi sărate, cu excepţia verzei, aceasta...

Tratamente naturiste. Semințele care au puterea să vindece ori să prevină 9 boli, între care și CANCERUL

Tratamente naturiste. Semințele care au puterea să vindece ori să prevină 9 boli, între care și CANCERUL
O cană din aceste semințe, nedecorticate și neprăjite, conține mai mult calciu decât o cană de lapte. Multe tratamente naturiste folosesc aceste semințe miraculoase ca element de bază în...

5 beneficii pentru sănătate oferite de vişine

5 beneficii pentru sănătate oferite de vişine
Vişinele, deşi mult mai puţin populare decât cireşele, au beneficii pentru sănătate la care nu ne-am fi gândit niciodată, motiv pentru care este momentul să fie apreciate. Prevention prezintă cinci...
Serviciul de email marketing furnizat de