x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Fructe cu... parfum de iarnă

0
Autor: Simona Chiriac 06 Dec 2009 - 00:00
Fructe cu... parfum de iarnă /stockxpertcom


În aşteptarea zăpezii, putem să parfumăm clipele cu aromă de portocală înnobilată cu cele mai puternice mirodenii, aduse de peste mări şi ţări.



Zilele de iarnă au un parfum cu totul special, cu note de scorţişoară, vanilie, cuişoare şi portocale. Sunt zile în care la pervaz sau în vase fragile de sticlă se aşază, unul lângă altul, globuleţe aurii de "pomme d'ambre". Preţioase decoraţiuni din fructe aromate, daruri de zăpadă pentru suflete-pereche. O podoabă numai bună de aşezat în brad, confecţionată uşor dintr-un fruct şi câteva mirodenii.

O portocală, o lămâie, o mandarină sau un măr. Fructe perfecte, încrustate cu gămălii de cuişoare, astfel încât seva puternic aromată să pătrundă în coajă. Se amestecă într-un vas câte o lingură de scorţişoară, nucşoară şi cuişoare măcinate foarte mărunt. Se mai pun şi bucăţele firave de rădăcină de iris sau, în locul ei, câteva picături de ulei de portocale sau de santal (pentru conservare).

Se aşează amestecul într-o pungă de hârtie sau de material textil, se adaugă fructul şi se amestecă bine, până când coaja se acoperă de un strat extrem de parfumat. Se lasă aşa trei-patru săptămâni, având grijă să se mai amestece din când în când. Când iese la lumină, fructul este uscat (lovindu-l uşor îl simţi văduvit de miez), mai mic, dar atât de parfumat încât ai crede că peste el au fost presărate cele mai rafinate uleiuri aromate. Se prinde cu o pănglicuţă de mătase, aşa cum ai lega un cadou, iar apoi delicatul "pomme d'ambre" îşi poate urma menirea. Veghează vise, leagă prietenii şi linişteşte sufletele. Luni întregi...

TALISMAN PARFUMAT
În Evul Mediu, "pomme d'ambre" era magic. Un pandantiv - talisman purtat de nobili, prins cu un lănţişor la brâu sau la încheietura măinii. Putea avea diverse forme, de la cea de nucă, măr, floare, melc până la cea de carte sau crucifix. Era lucrat din argint sau aur şi ascundea în interior mai multe compartimente, fiecare cu parfumul său, de ierburi aromate şi condimente exotice. Spre exemplu, un "pomme d'ambre" din secolul al XVII lea, de origine germană, avea formă de măr şi se putea deschide felie cu felie. Pe fiecare în parte era încrustat în argint numele esenţei găzduite: scorţişoară, trandafiri, cuişoare, rozmarin, nucşoară şi misteriosul "schlag".

Orificiile discrete lăsau aromele să se răspândească, parfumând încăperile şi protejând, la fel ca o amuletă, de cele mai crunte molime ale perioadei medievale. Timp de şase secole, "pomme d'ambre" a fost accesoriul rafinat, prezent la toate curţile regale europene, dar şi din Asia, sultanii turci fiind printre privilegiaţii posesori ai unui talisman parfumat. După secolul al XVIII-lea, oamenii şi-au pierdut interesul pentru bijuteria cu arome. Se anunţa vremea parfumierilor, a alchimiei ce transformă esenţe în sentimente. "Pomme d'ambre" a căpătat iz de fructe de iarnă, de flori delicate, efemere, pentru momente speciale.
Citeşte mai multe despre:   esenţe tari

 



Mai multe titluri din categorie

Cine păzește obiectivele “civile” ale Nuclearelectrica, pentru 15 milioane, în următorii patru ani

Cine păzește obiectivele “civile” ale Nuclearelectrica, pentru 15 milioane, în următorii patru ani
Una dintre companiile controlate de omul de afaceri Mihai Neicu, fost consilier al lui Traian Băsescu și denunțător al ginerelui lui Vasile Blaga, Ioan Andrei Rudeanu, împreună cu o altă companie deținută de cop...

De la Cîțu pentru Iohannis. Un “Car cu boi trecând apa”, dinspre RA-APPS către Palatul Cotroceni

De la Cîțu pentru Iohannis. Un “Car cu boi trecând apa”, dinspre RA-APPS către Palatul Cotroceni
Pandemia de Covid-19, lipsa paturilor la ATI, protestele antirestricții impuse de guvern, criza economică și lipsa locurilor de muncă pălesc, în această perioadă, în fața nevoii Administrației Prezidențiale...

În 2020, Curtea de Conturi a cerut recuperarea a peste un miliard de lei

În 2020, Curtea de Conturi a cerut recuperarea a peste un miliard de lei
Anul trecut, Curtea de Conturi a transmis nu mai puțin de 91 de sesizări penale organelor de anchetă,  iar prejudiciul estimat de inspectorii Curții a depășit 1,1 miliarde de lei. Sesizările au fost...

Cum era USR să ajungă partidul chiriașilor

Cum era USR să ajungă partidul chiriașilor
Anul trecut, la începutul pandemiei de coronavirus, un grup de parlamentari USR venea în Parlament cu un proiect șchiop, cu mari lacune legislative, dar cu o țintă măreață: ajutorarea persoanelor și familiilor...

Casa de Cultură a Sindicatelor din Călan, scoasă la mezat de primărie, din cauza administratorului

Casa de Cultură a Sindicatelor din Călan, scoasă la mezat de primărie, din cauza administratorului
Casa de Cultură a Sindicatelor din orașul Călan va fi scoasă astăzi la vânzare de primărie, din cauza datoriilor acumulate. Ca multe case de cultură ale sindicatelor, preluate abuziv, fără nicio bază legală,...

Țara credincioșilor neduși la biserică. Există și români fără păcat: 5%

Țara credincioșilor neduși la biserică. Există și români fără păcat: 5%
Galerie Foto Un sondaj de opinie realizat de Biroul de Cercetări Sociale, realizat în perioada 30 martie – 11 aprilie, relevă faptul că doar 6 la sută dintre români nu cred în existența lui Dumnezeu. Cu toate acestea,...

Doar 16% dintre români mai cred că economia merge bine

Doar 16% dintre români mai cred că economia merge bine
Galerie Foto Doar 16% dintre români au o evaluare pozitivă despre economia românească și doar 29% dintre ei spun că sunt mulțumiți de condițiile de muncă din acest moment. Aceste date apar în Barometrul de opinie publicat...

Parlamentarii scapă de școlarizarea forțată în tehnici legislative

Parlamentarii scapă de școlarizarea forțată în tehnici legislative
De-a lungul anilor, parlamentarii au avut tot felul de inițiative legislative, care mai de care mai trăsnite. În galaxia acestor proiecte  care ne fac mândri că avem parlamentari se înscrie și cel propus în...

Cine ia tortul de aur al vaccinarii planetare

Cine ia tortul de aur al vaccinarii planetare
Pragul de un miliard de doze de vaccin anti-COVID livrate de companiile pfarma va fi depășit în curând. La nivel mondial au fost administrate 848 de milioane de doze de vaccin. Cursa planetară pentru imunizare este...

Ciomăgeala politică s-a mutat pe online

Ciomăgeala politică s-a mutat pe online
Fostul polițist și ex-prefect al Capitalei, Traian Berbeceanu, a intrat în polemici contondente cu fanii lui Dacian Cioloș, după ce i-a comentat liderului PLUS la o postare în care acesta din urmă îi mulțumea lu...

Răzvan Cuc, comisia senatorială pentru Transporturi: “Compania Metrorex este împinsă voit spre insolvență de ministrul Drulă”

Răzvan Cuc, comisia senatorială pentru Transporturi: “Compania Metrorex este împinsă voit spre insolvență de ministrul Drulă”
Galerie Foto Scandalul generat de demolarea spațiilor comerciale de la Metrorex ține departe de atenția publică situația financiară dificilă în care se află compania care administrează metroul bucureștean.  Valoarea...

Andreea Moldovan, introdusă în afacerile de stat cu transplanturi, încă din 2016, de Vlad Voiculescu

Andreea Moldovan, introdusă în afacerile de stat cu transplanturi, încă din 2016, de Vlad Voiculescu
Galerie Foto Andreea Anamaria Moldovan, secretarul de stat demis odată cu Vlad Voiculescu de la conducerea Ministerului Sănătății, a făcut parte din Consiliul de Administrație al unui spital privat din Brașov, deținut de un ...

Posibila succesoare a lui Vlad Voiculescu la conducerea Sănătății – afaceri în domeniul sanitar

Posibila succesoare a lui Vlad Voiculescu la conducerea Sănătății – afaceri în domeniul sanitar
Galerie Foto În cazul în care USR-PLUS va rămâne la guvernare, sub Florin Cîțu, formațiunea proaspăt fuzionată va trebui să desemneze un nou ministru al Sănătății, după demiterea lui Vlad Voiculescu. Sunt vehiculate...

Urinarea cu sânge la bărbaţii este un semnal de maximă alarmă

Urinarea cu sânge la bărbaţii este un semnal de maximă alarmă
Galerie Foto Infecțiile urinare sunt afecțiuni destul de frecvente și oamenii, de multe ori, le ignoră sau trec cu vederea unele simptome care reprezintă o urgență. Care este semnalul de alarmă cel mai convingător pentru ca...

Tragedia de la „Victor Babeș”. Aritmetica sinistră a pandemiei. Cine numără morții și cine numără banii

Tragedia de la „Victor Babeș”. Aritmetica sinistră a pandemiei. Cine numără morții și cine numără banii
Galerie Foto Contrar afirmațiilor ministrului Sănătății, Vlad Voiculescu, care a precizat că l-a sunat personal pe comisarul-șef Radu Gavriș, pentru a-l încunoștința despre tragedia de luni după-amiază de la Spitalul...
Serviciul de email marketing furnizat de