Gluten

Consumul mare de gluten în timpul sarcinii ar putea duce la apariţia diabetului zaharat tip 1 la copil

Consumul unor cantităţi mari de gluten în timpul sarcinii poate dubla riscul ca bebeluşul să dezvolte diabet de tip 1, potrivit unui nou studiu, notează Daily Mail. Un studiu efectuat pe 63.500 de femei a...

Sorgul, o planta putin cunoscuta, dar care face minuni!

Sorgul, a cincea cea mai cultivata cereala din intreaga lume, dupa grau, orez, porumb si orz, este destul de putin cunoscut la noi, fiind folosit preponderent in preparate traditionale din Africa, Europa de Sud dar si...

Efectul minunat al castanelor asupra corpului tău

Castanele comestibile au un gust dulce și un conținut scăzut de calorii însă sunt extrem de bogate în minerale, vitamine și fitonutrienți, scrie clicksanatate.ro. Castanele comestibile le poți...

Efectele benefice ale orezului negru

Dintre cereale, cel mai popular tip este orezul. Nu conține gluten și este tot mai des întâlnit în farfuriile persoanelor ce au un stil alimentar sănătos, scrie clicksanatate.ro. Din cauza...

7 simptome ale intoleranței la gluten pe care oamenii le ignoră

Intoleranța la gluten este o boală autoimună, care afectează circa 1% din populație. Medicii susțin însă că majoritatea persoanelor care se confruntă cu această problemă nu sunt niciodată diagnosticate.De...

Cât de periculos e glutenul pentru sănătate

Grâul a devenit unul dintre cele mai controversate alimente de pe planetă din cauza faptului că are în componenţa sa gluten – o proteină care, susţin unii, cauzează o mulţime de afecţiuni, de la obezitate la...

Dieta ușoară fără gluten. Meniul pentru 7 zile

Această dietă de o săptămână curăță organismul de glutenul dăunător și vă ajută să pierdeți în greutate.Glutenul pot fi mortal, din cauza naturii sale, fiind un alergen puternic. Conform cercetatorilor,...

Intoleranța la gluten - ce este și cum se tratează

Glutenul este o substanţă proteică pe care o întâlnim în boabele şi în făina unor cereale (grâu, secară, orz). Glutenul poate fi mai periculos decât ne închipuim dacă avem intoleranţă la el. Cel mai...

Celiachia, boala ascunsă in păine

Foarte mulţi dintre noi nu işi pot imagina o masă fără păine sau un mic dejun fără cereale cu lapte. Există insă persoane care nu au voie să se atingă de păine sau de fulgi din cereale toată viaţa. Este vo...

Boala care poate distruge intestinul subţire

Celiachia este o boală despre care în România nu se ştie foarte mult. Unii o pot considera mai degrabă un moft decât o afecţiune. Însă ea există, iar suferinzii trebuie să fie foarte atenţi la ceea ce...

Modificări - Reglementări pentru produsele fără gluten

In cadrul următoarei sesiuni a Comitetului Codex Alimentarius, SUA işi vor exprima foarte clar poziţia in ceea ce priveşte standardele pentru produsele fără gluten. In opinia autorităţilor de peste ocean,...

Boala care vine din paine

Sunt persoane care sufera de o disfunctionalitate genetica si nu pot digera unele proteine din componenta cerealelor. Aceste persoane sufera de celiachie sau intoleranta la gluten sau enteropatia glutenica. Pentru ac...

Analiza - Grau putin si prost

Taranii stau cu granele in hambare, nemultumiti de pretul de vanzare, morarii sunt in colaps din cauza stocurilor foarte mari de faina, pe care nu reusesc sa le dea, in timp ce brutarii se plang ca e prea putina materie...