x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Sarmale, plăcinte și alte bunătăți tradiționale, acasă la Badea Cârțan

0
Autor: Diana Scarlat 05 Iul 2021 - 07:40
Sarmale, plăcinte și alte bunătăți tradiționale, acasă la Badea Cârțan
Vezi galeria foto

Evenimentele pentru turiștii aflați în căutarea deliciilor gastronomice au renăscut, în această perioadă. Peste 300 de oameni din mai multe zone ale țării s-au bucurat de preparatele tradiționale din zona Sibiului, în weekend, în curtea Muzeului Badea Cârțan, din comuna Cârțișoara. Alții au avut parte de aceleași produse tradiționale, la popasul de la Bâlea Cascadă, toate acestea fiind puse la dispoziția vizitatorilor în cadrul aceluiași eveniment, „Gust de Sibiu” – Târg de produse tradiționale.

 

Comuna Cârțișoara și mai ales casa memorială Badea Cârțan, așezată chiar „la stradă”, pe Transfăgărășan, au atras sute de oameni, la sfârșitul săptămânii trecute. Doar sâmbătă au mers la degustări peste 300 de turiști care vizitau zona Sibiului, urcând pe celebrul Transfăgărășan. „Oaspeții noștri au fost foarte încântați de tot ce au găsit aici. Au degustat în special sarmale și plăcinte cu brânză făcute la brutăriile din sat. Am primit turiști care au venit cu autocare din Vâlcea, din Prahova și din Oradea, dar pe cei care treceau pe Transfăgărășan și au văzut evenimentul”, a explicat, pentru Jurnalul, Rodica Pavel, organizatoarea evenimentului „Gust de Sibiu”. Evenimentul a fost organizat de Asociația Transcarpatica, în colaborare cu CJ Sibiu și GAL Țara Oltului, în perioada 2-4 iulie. Ediția de anul trecut a evenimentului s-a desfășurat cu un număr de participanți mult mai redus, din cauza restricțiilor, însă organizatorii și participanții și-au putut lua „revanșa” acum, într-o perioadă de relaxare. Meșterii populari au fost și ei luați cu asalt de vizitatorii dornici să cumpere produse autentice.

 

Peste opt secole de existență

 

Satul lui Badea Cârțan este unul dintre principalele puncte de atracție de pe Transfăgărășan. Localitatea este importantă și din punct de vedere istoric, fiind atestată documentar de peste opt secole, din anul 1223, când se numea Cârța Română. De asemenea, este locul din care a plecat spre Roma, pe jos, celebrul român care a adus cartea românească peste munți, în Ardeal, Badea Cârțan. Muzeul care-i poartă, astăzi, numele și amintirea este chiar în centrul satului Cârța, lângă biserică – locul care în mentalul popular reprezintă vatra satului, cel mai important pentru comunitate. La 1252, când localitatea a fost donată Mănăstirii Cisterciene Cârța, a primit denumirea „Țara Cartei” și a devenit centrul administrativ și politico-religios al Țării Făgărașului (așa cum Brașovul era pentru sași sau Sf. Gheorghe, pentru secui). În anul 1391, Mircea cel Bătrân a construit o mănăstire ortodoxă lângă localitate.

 

Prima Bancă Populară, de la 1905

 

Etimologia numelui poate fi slavă, latină sau germană, fie ca derivat al cuvântului slav „kurco” – loc despădurit –, fie din latinescul „carta” – hartă, document/hârtie oficială, fie din germanul „kerze” – lumânare, candelă, denumire care își are originea în  numele latin al conventului Mănăstirii Cârța: „Santa Maria de Candelis”. În secolul al XIX-lea, aici s-a descoperit un adevărat tezaur de monede de la mijlocul secolului al XII-lea. Cârțișoara reapare în documente în anul 1509. Cele două sate care o alcătuiesc, Oprea-Cârțișoara și Streza-Cârțișoara, au fost donate, la sfârșitul secolului al XVII-lea familiei nobiliare Teleki, ce înființase aici o manufactură care producea hârtie („moara de hârtie”) și o fabrică de obiecte de sticlă („glăjărie”). Până în anul 1947 în comună a funcționat o bancă populară, societate pe acțiuni, care a luat ființă în anul 1905, cu un capital social de 20.000 de koroane. Abia în anul 1964 cele două sate au fost reunite, sub denumirea Cârțișoara.

 

Au participat și artizani locali, meşteri corfari, ţesători, pielari, dar și producători de rachiu, de gemuri şi diverse conserve tradiționale, apicultori, brutari și producători locali de afumături ardeleneşti.

 

Muzeul Badea Cârțan este situat în centrul satului Cârțișoara, la poalele Făgărașului, chiar pe Transfăgărășan. A fost inaugurat în anul 1968, când a fost refăcută casa celebrului Gheorghe Cârțan, cunoscut ca Badea Cârțan sau omul care a dus cartea românească peste munți - mândria comunei Cârțișoara. Muzeul adăpostește obiecte care i-au aparținut ciobanului revoluționar, cunoscător de carte: icoane pe sticlă, cărți, fotografii vechi, ceramică, lăzi de zestre, paturile și așternuturile din acea vreme, dar și costumele de nuntă, specifice Țării Făgărașului. Gospodăria este cuprinsă din tindă, pivniță și casa propriu-zisă, cu 3 încăperi, tipică secolului al XIX-lea, cu aproape toate piesele de mobilier de atunci.

 

 

 

 


 



Mai multe titluri din categorie

Azi, de la 20.30, la Antena 1, Narcis Ianău reinterpretează muzica clasică pe scena X Factor

Azi, de la 20.30, la Antena 1, Narcis Ianău reinterpretează muzica clasică pe scena X Factor
Galerie Foto La doar 26 de ani, Narcis Ianău, o prezență apreciată pe marile scene ale lumii, profită de fiecare ocazie pentru a-și forța limitele artistice. Astăzi, de la 20.30, la Antena 1, Narcis îi surprinde...

Experiențe culinare pentru concurenții Asia Express: ”Mirosea tot a cămilă”

Experiențe culinare pentru concurenții Asia Express:  ”Mirosea tot a cămilă”
Galerie Foto Duminică seară, de la 20:00, toate cele nouă echipe ce au acceptat aventura celui mai dur reality show continuă traseul de pe Drumul Împăraților în cea de-a doua etapă din Turcia. Și pentru că orice...

Serialul Adela, lider detaşat de audienţă, peste Masked Singer România

Serialul Adela, lider detaşat de audienţă, peste Masked Singer România
Galerie Foto #dacăejoieAdela! Telespectatorii au urmărit aseară în număr foarte mare serialul produs de Ruxandra Ion şi Dream Film Production, în intervalul comun de difuzare cu Masked Singer România, serialul de la Antena 1 ...

Târnava Mare, raiul bicicliștilor

Târnava Mare, raiul bicicliștilor
Galerie Foto Combinația între satele tradiționale izolate și posibilitățile multiple de a petrece foarte mult timp în natură este ideală, în această perioadă în care revin restricțiile. Turism se poate face și în...

Cadoul perfect pentru cea mai bună prietenă: 3 idei

Cadoul perfect pentru cea mai bună prietenă: 3 idei
Se apropie ziua de naștere a prietenei tale și nu știi ce să-i oferi? Vă cunoașteți de atâta timp și deja ai epuizat toate ideile? Sau, dimpotrivă, este prima zi de naștere pe care o petreceți împreună?...

Parfumuri de zi si de seara: diferente, reguli, recomandari

Parfumuri de zi si de seara: diferente, reguli, recomandari
Parfumul pe care-l porți trebuie să fie elegant, definitoriu, intens, dar totuși suficient de discret cât să nu cuprindă tot spațiul atunci când intri într-o încăpere. Cu alte cuvinte, să-ți exprime...

Design interior retro: sfaturi și idei pentru casa ta

Design interior retro: sfaturi și idei pentru casa ta
Vrei să îți amenajezi apartamentul sau casa, dar stilul modern, minimalist sau futurist nu sunt chiar pe placul tău? Este în regulă, fiindcă tendințele în design interior se schimbă sezonier sau anual, așa...

Ce este un scaun de birou ergonomic si de ce merita sa-ti cumperi unul?

Ce este un scaun de birou ergonomic si de ce merita sa-ti cumperi unul?
Galerie Foto In prezent, foarte multe persoane au un stil de viata sedentar si lucreaza de la birou. Totusi, faptul ca petrecem atat de multe ore pe un scaun poate avea numeroase efecte adverse pentru ca omul prin natura lui a fost...

Probleme mari pentru Connect-R și Shift: ”Noi am venit total nepregătiți și acesta e un motiv serios pentru care am ajuns ultimii”

Probleme mari pentru Connect-R și Shift: ”Noi am venit total nepregătiți și acesta e un motiv serios pentru care am ajuns ultimii”
Galerie Foto Cea de-a cincea ediţie a primului stage Asia Express – Drumul Împăraţilor, difuzată aseară la Antena 1 s-a impus ca lider de audienţã atât la nivelul publicului comercial din mediul urban cu vârste cuprinse

Cum alegi piesele vestimentare perfecte pentru nunta ta

Cum alegi piesele vestimentare perfecte pentru nunta ta
Găsirea rochiei de mireasă perfectă pentru ziua cea mare nu este atât de ușoară pe cât pare. Dacă afirmi contrariul, probabil că nu ai încercat niciodată o rochie de mireasă, ce să mai vorbim despre...

Descoperă de unde vin numele marilor branduri de echipament sportiv

Descoperă de unde vin numele marilor branduri de echipament sportiv
Brandurile fac parte din viața ta, fie că vorbim despre haine, încălțăminte sau mâncare. Dacă te întrebi ce le diferențiază, trebuie să știi că există o multitudine de factori. Istoria, percepția...

Solutii eficiente pentru toti gradinarii

Solutii eficiente pentru toti gradinarii
Cresterea gazonului este o treaba serioasa, iar profesionistii stiu ca nu trebuie sa faca rabat de la calitate pentru a obtine cele mai bune rezultate.  Pe site-ul gardenfarm.ro clientii pot achizitiona seminte...

Cum sa atragi atentia unei femeie pe care vrei sa o cuceresti?

Cum sa atragi atentia unei femeie pe care vrei sa o cuceresti?
Cand vine vorba de a atrage atentia unei femei, multi barbati se angajeaza in comportamente care duc la exces. Sunt acei barbati care pozeaza in profesor, cei care se ascund, cei care devin aroganti si chiar neplacuti....

De ce ai nevoie de un fotograf profesionist la nunta ta

De ce ai nevoie de un fotograf profesionist la nunta ta
Galerie Foto Organizarea unei nunți de vis nu este un lucru simplu. Înainte de a începe să contractezi diverse servicii și furnizori, primul lucru este să știi ce buget ai la dispoziție. Abia apoi este recomandat să lucrezi...

(P) Florile potrivite în funcție de personalitatea fiecărei femei - Alege florăria Anemone

(P) Florile potrivite în funcție de personalitatea fiecărei femei - Alege florăria Anemone
Un buchet de flori este mereu bine-venit, cu orice ocazie și pentru orice moment ce merită sărbătorit. Iubita sau soția va fi oricând încântată de un astfel de gest și cu siguranță îi vei pune un zâmbet pe...
Serviciul de email marketing furnizat de