x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Sarmale, plăcinte și alte bunătăți tradiționale, acasă la Badea Cârțan

0
Autor: Diana Scarlat 05 Iul 2021 - 07:40
Sarmale, plăcinte și alte bunătăți tradiționale, acasă la Badea Cârțan
Vezi galeria foto

Evenimentele pentru turiștii aflați în căutarea deliciilor gastronomice au renăscut, în această perioadă. Peste 300 de oameni din mai multe zone ale țării s-au bucurat de preparatele tradiționale din zona Sibiului, în weekend, în curtea Muzeului Badea Cârțan, din comuna Cârțișoara. Alții au avut parte de aceleași produse tradiționale, la popasul de la Bâlea Cascadă, toate acestea fiind puse la dispoziția vizitatorilor în cadrul aceluiași eveniment, „Gust de Sibiu” – Târg de produse tradiționale.

 

Comuna Cârțișoara și mai ales casa memorială Badea Cârțan, așezată chiar „la stradă”, pe Transfăgărășan, au atras sute de oameni, la sfârșitul săptămânii trecute. Doar sâmbătă au mers la degustări peste 300 de turiști care vizitau zona Sibiului, urcând pe celebrul Transfăgărășan. „Oaspeții noștri au fost foarte încântați de tot ce au găsit aici. Au degustat în special sarmale și plăcinte cu brânză făcute la brutăriile din sat. Am primit turiști care au venit cu autocare din Vâlcea, din Prahova și din Oradea, dar pe cei care treceau pe Transfăgărășan și au văzut evenimentul”, a explicat, pentru Jurnalul, Rodica Pavel, organizatoarea evenimentului „Gust de Sibiu”. Evenimentul a fost organizat de Asociația Transcarpatica, în colaborare cu CJ Sibiu și GAL Țara Oltului, în perioada 2-4 iulie. Ediția de anul trecut a evenimentului s-a desfășurat cu un număr de participanți mult mai redus, din cauza restricțiilor, însă organizatorii și participanții și-au putut lua „revanșa” acum, într-o perioadă de relaxare. Meșterii populari au fost și ei luați cu asalt de vizitatorii dornici să cumpere produse autentice.

 

Peste opt secole de existență

 

Satul lui Badea Cârțan este unul dintre principalele puncte de atracție de pe Transfăgărășan. Localitatea este importantă și din punct de vedere istoric, fiind atestată documentar de peste opt secole, din anul 1223, când se numea Cârța Română. De asemenea, este locul din care a plecat spre Roma, pe jos, celebrul român care a adus cartea românească peste munți, în Ardeal, Badea Cârțan. Muzeul care-i poartă, astăzi, numele și amintirea este chiar în centrul satului Cârța, lângă biserică – locul care în mentalul popular reprezintă vatra satului, cel mai important pentru comunitate. La 1252, când localitatea a fost donată Mănăstirii Cisterciene Cârța, a primit denumirea „Țara Cartei” și a devenit centrul administrativ și politico-religios al Țării Făgărașului (așa cum Brașovul era pentru sași sau Sf. Gheorghe, pentru secui). În anul 1391, Mircea cel Bătrân a construit o mănăstire ortodoxă lângă localitate.

 

Prima Bancă Populară, de la 1905

 

Etimologia numelui poate fi slavă, latină sau germană, fie ca derivat al cuvântului slav „kurco” – loc despădurit –, fie din latinescul „carta” – hartă, document/hârtie oficială, fie din germanul „kerze” – lumânare, candelă, denumire care își are originea în  numele latin al conventului Mănăstirii Cârța: „Santa Maria de Candelis”. În secolul al XIX-lea, aici s-a descoperit un adevărat tezaur de monede de la mijlocul secolului al XII-lea. Cârțișoara reapare în documente în anul 1509. Cele două sate care o alcătuiesc, Oprea-Cârțișoara și Streza-Cârțișoara, au fost donate, la sfârșitul secolului al XVII-lea familiei nobiliare Teleki, ce înființase aici o manufactură care producea hârtie („moara de hârtie”) și o fabrică de obiecte de sticlă („glăjărie”). Până în anul 1947 în comună a funcționat o bancă populară, societate pe acțiuni, care a luat ființă în anul 1905, cu un capital social de 20.000 de koroane. Abia în anul 1964 cele două sate au fost reunite, sub denumirea Cârțișoara.

 

Au participat și artizani locali, meşteri corfari, ţesători, pielari, dar și producători de rachiu, de gemuri şi diverse conserve tradiționale, apicultori, brutari și producători locali de afumături ardeleneşti.

 

Muzeul Badea Cârțan este situat în centrul satului Cârțișoara, la poalele Făgărașului, chiar pe Transfăgărășan. A fost inaugurat în anul 1968, când a fost refăcută casa celebrului Gheorghe Cârțan, cunoscut ca Badea Cârțan sau omul care a dus cartea românească peste munți - mândria comunei Cârțișoara. Muzeul adăpostește obiecte care i-au aparținut ciobanului revoluționar, cunoscător de carte: icoane pe sticlă, cărți, fotografii vechi, ceramică, lăzi de zestre, paturile și așternuturile din acea vreme, dar și costumele de nuntă, specifice Țării Făgărașului. Gospodăria este cuprinsă din tindă, pivniță și casa propriu-zisă, cu 3 încăperi, tipică secolului al XIX-lea, cu aproape toate piesele de mobilier de atunci.

 

 

 

 


 



Mai multe titluri din categorie

Primul om din lume cu o avere de peste 1.000 de miliarde de dolari

Primul om din lume cu o avere de peste 1.000 de miliarde de dolari
Elon Musk, deja pe primul loc în topul bogaţilor lumii, cu o avere estimată la 207 miliarde de euro, ar putea face un pas mai departe. Omul de afaceri ar putea deveni primul cu o avere de peste 1.000 de miliarde de...

Noi informații despre arma folosită de Alec Baldwin pe platourile de filmare

Noi informații despre arma folosită de Alec Baldwin pe platourile de filmare
Polițiștii americani au stabilit că arma de recuzită pe care a folosit-o Alec Baldwin pe platoul de filmare avea muniție reală. Sunt primele detalii din ancheta începută după ce actorul a împușcat mortal o...

Drumul Împăraților ajunge în Georgia, la Asia Express

Drumul Împăraților ajunge în Georgia, la Asia Express
Galerie Foto Duminică seară, de la 20:00, pe Antena 1, cele șașe echipe rămase în cursa celui mai dur reality-show, Asia Express - Drumul Împăraților, vor ajunge în Georgia, a doua țară de pe traseul sezonului 4. O nouă...

Iată de ce salteaua potrivită este secretul unui somn odihnitor

Iată de ce salteaua potrivită este  secretul unui somn odihnitor
Galerie Foto Pentru a ne menține energia pe tot parcursul unei zile solicitante, este primordial să acordăm atenție calității orelor de somn. Cert este că organismul uman nu poate recupera energia pierdută, întrucât...

Un nou cuplu de vedete va obține pașaportul de trecere spre Georgia, la Asia Express - Drumul Împăraților Show-ul, lider de audienţă

Un nou cuplu de vedete va obține pașaportul de trecere spre Georgia, la Asia Express - Drumul Împăraților  Show-ul, lider de audienţă
Galerie Foto Ediția de luni seară Asia Express- Drumul Împăraților a stabilit ordinea clasamentului. O primă echipă a obținut imunitatea și și-a asigurat pașaportul de trecere către țara și etapa următoare. Mihai și...

Avantajele unor servicii funerare in Bucuresti NON STOP

Avantajele unor servicii funerare in Bucuresti NON STOP
Galerie Foto Cei care au un deces in familie se confrunta cu momente dureroase in care au nevoie de sprijin, intelegere si compasiune. Daca vor apela la o firma de servicii funerare din Bucuresti, acestia vor fi degrevati de o mare...

Cum creezi un colț de lectură la tine acasă

Cum creezi un colț de lectură la tine acasă
Galerie Foto Cu toții am învățat, în ultima perioadă, despre importanța relaxării de acasă, activitățile care ne fac plăcere și cum să integrăm cât mai multe elemente pe care le îndrăgim, pentru o atmosferă cât ma...

Cum să îți menții locuința caldă și să nu ai facturi mari pe timpul iernii

Cum să îți menții locuința caldă și să nu ai facturi mari pe timpul iernii
Pentru cei mai mulți dintre noi, iarna este un adevărat coșmar, mai ales în zilele geroase, în care frigul îți intră prin oase. Nu doar că este greu să te bucuri de confortul termic pe care ți l-ai dori, dar...

Cum te asiguri de folosirea corectă a diblurilor?

Cum te asiguri de folosirea corectă a diblurilor?
Atunci când vrei să fixezi un element pe un perete sau pe un tavan, cel mai adesea ai nevoie de dibluri cu ajutorul cărora să îl poți fixa foarte bine. Există o mulțime de tipuri de dibluri, care diferă...

De ce să alegi animatori pentru petrecerea copilului tău?

De ce să alegi animatori pentru petrecerea copilului tău?
Organizarea unei petreceri, în general, poate da multe bătăi de cap oamenilor, motiv pentru care mulți adulţi preferă să facă una cât mai restrânsă sau o simplă ieșire în oraș cu cei mai buni prieteni....

Succesul „Jocului Calamarului” evidențiază cât de ieftin este să faci filme în afara Hollywood-ului

Succesul „Jocului Calamarului” evidențiază cât de ieftin este să faci filme în afara Hollywood-ului
Cu „Squid Game" - „Jocul Calamarului”, Netflix înregistrează cel mai mare succes al său, serialul distopic sud-coreean vizionat de peste 111 milioane de telespectatori la nivel global, relatează CNBC. De...
Serviciul de email marketing furnizat de