x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Bune de leac

0
Autor: Simona Chiriac 19 Mar 2009 - 00:00

În luna martie se pun la cale multe miracole. Totul este să fii cu băgare de seamă şi să ţii cont de toate semnele care-ţi apar în cale. Frigurile se vindecă foarte uşor dacă reuşeşti să pui mâna pe primul şarpe care-ţi iese în cale. Cei care suferă de dureri de şale ating spatele şarpelui, iar cei pe care-i doare grumazul pun mâna pe gât.



Buruieni magice
Altădată, şarpele îţi arată locul unde poţi găsi o iarbă magică. "Când vei vedea întâia dată un şerpe în luna lui mart, să-i tai capul cu o pară de argint, în gură să-i pui un căţel de usturoi şi să-i pui capul sub pridvorul unei biserici. La nouă zile după ce l-ai pus în pământ sub pridvor să cauţi în locul acela şi ce buruiană va fi crescut din gura şerpelui s-o iei, s-o porţi cu tine orişiunde. Pe unde vei merge cu această buruiană, toate celelalte buruieni şi copaci au să vorbească cu tine şi-ţi spun de ce leac sunt bune şi cum se cheamă." (Artur Gorovei – "Credinţi şi superstiţii ale poporului român") În schimb, puricii sunt lăsaţi în pace, existând credinţa că, dacă îi omori sau le spui pe nume, vei suferi foarte tare în timpul verii. De multe ori, femeile luau o mătură şi ieşeau afară strigând de trei ori: "Marta în casă,/ Bolile afară! / Marta în casă,/ Puricii să iasă!".

Apa de ploaie căzută în martie este bună pentru faţă, femeile obişnuind să se spele cu ea pentru a li se întinde pielea, părând mai tinere. Pentru a fi sănătoşi şi puternici tot anul, cei mici şi cei mari culeg urzici şi le mănâncă sub formă de fierturi. Se spune despre acestea că sunt plantele care se aseamănă cel mai mult cu vremea aprigă din martie, fiind "iuţi şi tari".

Gospodarii iau seamă de sfaturile înţelepte din trecut, având grijă ca printre semănăturile de toamnă, mai rare, să pună şi seminţe de trifoi. Iată alte câteva sfaturi: "Sădeşte legumele menite pentru a-ţi face sămânţă. Ca să le aperi în contra omidelor, pune în apropiere câteva seminţe de cânepă: mirosul acesteia alungă fluturii. Cartofii îngheţaţi fierbe-i şi scurge apa de pe ei, apoi îi dă la vite, altcum se vor îmbolnăvi, că-s otrăvitori. Macină bucate pe timp mai îndelungat. Fă altoirea pomilor, găteşte straturi pentru legume şi le înseamnă." ("Calendarul săteanului pe anul comun 1918, Sibiu")

Borş de urzici

Ingrediente: 500 ml borş, o ceapă roşie, 50 g orez, o jumătate de linguriţă de făină, două linguri de unt, o legătură de pătrunjel, 500 g urzici, doi morcovi, un ou, sare, piper.

Preparare: Urzicile se curăţă, se spală şi se fierb. Când s-au înmuiat se scurg de apă şi se toacă mărunt. În acest timp se topeşte untul într-o tigaie şi se călesc ceapa tocată, făina, sarea şi piperul. Se stinge cu un litru de apă caldă, iar după ce începe apa să clocotească, se adaugă urzicile, morcovii tăiaţi rondele şi orezul. Când s-au înmuiat se toarnă borşul şi se mai lasă să dea câteva clocote. Se drege borşul cu ou bătut foarte bine şi se serveşte cu pătrunjel proaspăt tocat.
Citeşte mai multe despre:   calendar gastronomic

 



Mai multe titluri din categorie

Succesul „Jocului Calamarului” evidențiază cât de ieftin este să faci filme în afara Hollywood-ului

Succesul „Jocului Calamarului” evidențiază cât de ieftin este să faci filme în afara Hollywood-ului
Cu „Squid Game" - „Jocul Calamarului”, Netflix înregistrează cel mai mare succes al său, serialul distopic sud-coreean vizionat de peste 111 milioane de telespectatori la nivel global, relatează CNBC. De...

Lidia Buble: ”M-a bufnit plânsul. Era un plâns de groază, nu m-am putut uita. Eu nu pot să fac față la așa ceva! Am avut un blocaj psihic”

Lidia Buble: ”M-a bufnit plânsul. Era un plâns de groază, nu m-am putut uita. Eu nu pot să fac față la așa ceva! Am avut un blocaj psihic”
Galerie Foto Vedetele ce au acceptat provocarea Asia Express ajung la jumătatea traseului de pe Drumul Împăraților, punctul de răscruce al competiției. Etapa cu numărul 5 este și ultima de pe teritoriul Turciei, iar cei care...

S-a găsit soluția pentru valul patru: ne mutăm într-o destinație exotică

S-a găsit soluția pentru valul patru: ne mutăm într-o destinație exotică
Agențiile de turism deja sunt asaltate de cererile pentru vacanțe de iarnă în Egipt. Cu prețuri de dumping, de la 300 de euro pe săptămână, mulți și-au dat seama că e deja mai ieftin să se mute într-o...

Alegerea cadourilor oferite de companie cu ocazia sarbatorilor de iarna

Alegerea cadourilor oferite de companie cu ocazia sarbatorilor de iarna
Daca esti persoana desemnata sa aleaga cadourile de Craciun pe care compania le va oferi angajatilor, partenerilor de afaceri sau clientilor, atunci este posibil sa te confrunti cu o mare pana de idei. Este imposibil sa...

Decizie ȘOC în Olanda. Ce s-ar întâmpla dacă prințesa moștenitoare a tronului s-ar căsători cu o persoană de același sex

Decizie ȘOC în Olanda. Ce s-ar întâmpla dacă prințesa moștenitoare a tronului s-ar căsători cu o persoană de același sex
Prinţesa moştenitoare a Olandei va putea să se căsătorească cu o persoană de acelaşi sex fără să îşi piardă dreptul de a urca pe tronul ţării, a anunţat premierul Mark Rutte. Anunţul vine în contextul...

Veste proastă pentru turiști. Ce se va întâmpla cu artificiile de Revelion din Londra

Veste proastă pentru turiști. Ce se va întâmpla cu artificiile de Revelion din Londra
Tradiționalul spectacol de artificii de Revelion de la Londra a fost anulat din nou, pentru al doilea an consecutiv, din cauza „incertitudinilor provocate de COVID-19". Organizatorii se tem că evenimentul, care...

Agenție funerară: care este rolul său?

Agenție funerară: care este rolul său?
În momentul în cre survine un deces, apropiații defunctului sunt nevoiți să apeleze la servicii funerare. Însărcinate cu organizarea funeraliilor, pompele funebre oferă diferite servicii și vin cu o susținere...

Un brand de lux va deschide o nouă fabrică în România

Un brand de lux va deschide o nouă fabrică în România
Grupul italian de modă Prada, unul dintre cei mai importanţi jucători din industria luxului, construieşte în România o nouă fabrică. Aceasta va dispune de 11.000 mp şi va fi deschisă anul...

Românii se pregătesc de călătorii. Unde vor să plece de Revelion

Românii se pregătesc de călătorii. Unde vor să plece de Revelion
Turiștii români fac rezervări de Revelion mizând pe faptul că nu vom mai trece printr-un lockdown total sau parțial. În topul destinațiilor exotice se află Egipt și Mexic, iar în cel intern Poiana Brașov,...

Valentin Andrieș este cel de-al treilea finalist al acestui sezon iUmor, la Antena 1

Valentin Andrieș este cel de-al treilea finalist al acestui sezon iUmor, la Antena 1
Galerie Foto Valentin Andrieș a câștigat cea de-a treia ediție iUmor, difuzată sâmbătă seara, de la ora 20.00, la Antena 1.             Robert Pavicsits, Valentin...

Connect-R, moment surpriză ce îi va lăsa pe toți fără replică: ”Lidia s-a cutremurat. Nu își dădea seama ce urmează să fac!”

Connect-R, moment surpriză ce îi va lăsa pe toți fără replică: ”Lidia s-a cutremurat. Nu își dădea seama ce urmează să fac!”
Galerie Foto După o cursă plină de adrenalină și suspans, presărată cu misiuni ce au necesitat multă atenție, ediția de duminică seară Asia Express le-a adus lui Mihai și Elwirei Petre o nouă amuletă în valoare de...

Nu știi ce daruri să le mai faci angajaților tăi? Iată 6 idei de cadouri corporate pentru fiecare sărbătoare

Nu știi ce daruri să le mai faci angajaților tăi? Iată 6 idei de cadouri corporate pentru fiecare sărbătoare
Cu siguranță ai avut grijă ca până acum să le oferi angajaților tăi câte un mic dar cu ocazia fiecărei sărbători sau zi de naștere. Orice persoană are nevoie să știe că este apreciată la birou și că...
Serviciul de email marketing furnizat de