x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Cruciulita

0
Autor: Dr. ing. ec. Ion Pusca 15 Noi 2005 - 00:00
Cruciulita, Cruce, Poama cruce, sunt cele trei nume sub care acest soi vechi autohton a fost cultivat in spatiul romanesc. Din cele aproape 10.000 de soiuri de vita de vie cunoscute in intreaga lume, cuvantul "cruce" (simbol al suferintei si mijloc de mantuire si de proslavire la crestini) a fost dat doar unui singur soi, si acela este soi romanesc! De aceea, faptul ca poporul roman a simtit inca de la inceput nevoia sa denumeasca un soi de vita-de-vie cu numele de cruce demonstreaza cu prisosinta radacina puternica pe care a avut-o crestinismul in Romania. Ganditi-va numai la simplul aspect ca bei un pahar cu "Cruciulita" sau mananci o boaba de "Poama cruce". Ce traire de sentimente!

Datorita faptului ca strugurele acestui soi este biaripat (un ax principal cu doua ramificatii laterale), sugerand forma crucii, poporul roman, popor crestin, a simtit parca nevoia sa profite de acest aspect pentru a-si "boteza" soiul creat pe aceste locuri cu numele de Cruciulita, Cruce sau Poama cruce. Cruciulita este unul dintre putinele soiuri romanesti mentionate in impresionantul tratat "Amp"lographie" (7 volume totalizand 3.126 de pagini, format 24,5 x 33,5 cm), aparut la Paris in perioada 1902-1910.

In literatura romana de specialitate, in decursul timpului au fost facute diferite aprecieri ce demonstreaza ca soiul Cruciulita era mult raspandit pe teritoriile romanesti: "Soi de struguri pentru vin, autohton, raspandit in Oltenia, «Cruciulita», varietate proprie Dealului Mare". "Azi a devenit foarte rara «Cruciulita», soi vechi autohton, binecunoscut in popor".

Cruciulita este "inrudit" cu Alb romanesc (Alb de Cetatea Alba) si Galbena verde, soiuri vechi romanesti cu rezonanta istorica.

Soiul are floarea normala, cu un polen abundent si fertil, deci poate fi cultivat in plantatii pure. Avand o coacere mai tarzie - de obicei, spre sfarsitul lunii septembrie si in decursul lunii octombrie - , se recomanda a fi plantat pe pante bine expuse la soare si in zone mai sudice. Productia de struguri la hectar este destul de mare si oscileaza intre 20.000 kg si 22.000 kg, dar poate ajunge pana la 30.000 kg.

Strugurii acumuleaza cantitati mici de zaharuri cuprinse intre 130 g/l si 170 g/l (foarte rar mai mult), echivalent cu o tarie alcoolica de 7,5°-10°, din care se obtin vinuri albe de masa.

Vinurile din soiul Cruciulita sunt indicate mai mult a se folosi pentru consum in amestecuri cu alte vinuri. In unele cazuri, aceste vinuri sunt utilizate si ca materie prima pentru distilate.

Cruciulita, soi romanesc consemnat in multe lucrari straine de specialitate si unicul soi din lume ce poarta numele de cruce, merita cu prisosinta sa nu fie uitat.
Citeşte mai multe despre:   gastronomie,   cruce,   cruciulita

 



Mai multe titluri din categorie

Ce soartă îi așteaptă în 2021 pe operatorii de jocuri de noroc din România?

Ce soartă îi așteaptă în 2021 pe operatorii de jocuri de noroc din România?
2021 este un an plin de speranță. Toată țara speră să fie mai bine decât 2020. 2020 a fost un an în care economia a avut mult de suferit, în special din cauza distanțării sociale și a carantinei care ne-a...

(P) Case din containere – potrivite pentru cerințele și nevoile tuturor!

(P) Case din containere – potrivite pentru cerințele și nevoile tuturor!
În diferite culturi și de-a lungul secolelor, oamenii și-au ridicat locuințe pentru ei și pentru familiile lor. Prin descoperirile făcute de-a lungul timpului de către specialiști, s-a observat faptul că...

(P) Canapele extensibile și living pe comandă de la MobAmbient

(P) Canapele extensibile și living pe comandă de la MobAmbient
Canapeaua este cel mai popular mobilier pentru relaxare. Fie că este vorba despre mobilierul unui hotel, vilă, birou, casă sau apartament, canapeaua este o parte integrantă a mobilierului tapițat. Poți co...

Numărul turiștilor care au vizitat în 2020 Sarmisegetusa Regia, cu 10% mai mic

Numărul turiștilor care au vizitat în 2020 Sarmisegetusa Regia, cu 10% mai mic
Numărul turiștilor care au vizitat în 2020 situl Sarmisegetusa Regia, din județul Hunedoara, a fost cu 10% mai mic decât cel înregistrat în 2019. Potrivit unui comunicat al Consiliului Județean Hunedoara,...

Certificat energetic: preț, valabilitate și modalitate de obținere

Certificat energetic: preț, valabilitate și modalitate de obținere
Galerie Foto Una dintre căutările cele mai frecvente pe Google atunci când vine vorba despre certificatul de performanță energetică este "certificat energetic pret". Datorită interesului mare pentru acest subiect în...

Revoluție în presa română! Jurnalul răstoarnă piaţa de print

Revoluție în presa română! Jurnalul răstoarnă piaţa de print
Cotidianul naţional Jurnalul devine de luni, 25 ianuarie, singurul ziar de investigații jurnalistice de maxim interes din România. În fiecare săptămână, ai 100 de pagini de anchete spectaculoase și reportaje...

Crizantema: de la origine la semnificație

Crizantema: de la origine la semnificație
Crizantemele sunt, cu siguranță, unele dintre cele mai întâlnite flori atât în buchete cât și în aranjamente florale. Cunoscute în popor ca fiind ”reginele toamnei”, crizantemele sunt flori foarte...

Videochat: între prejudecată și adevăr

Videochat: între prejudecată și adevăr
Să recunoaștem că subiectul videochat nu este chiar cel mai dezbătut la noi în țară. Oamenii tind să fugă de discuții care ating această industrie, în principal din cauza lipsei de informații sau din cauza...

Aleg apartament decomandat sau semidecomandat? Care sunt principalele diferențe dintre cele două și cum influențează aceste aspecte prețul locuinței

Aleg apartament decomandat sau semidecomandat? Care sunt principalele diferențe dintre cele două și cum influențează aceste aspecte prețul locuinței
Galerie Foto În cadrul noilor ansambluri rezidențiale, raportul suprafață-preț este foarte important. Confortul este un obiectiv-cheie urmărit de toți cei aflați în căutarea unei locuințe. Nu e de mirare, așadar,...

Top 7 mărci de cafea din București

Top 7 mărci de cafea din București
Căutați un furnizor sau vreți să vă aprovizionați acasă? Aflați care boabe sunt cele mai bune pentru espresso, americano și cappuccino Cafea pentru business – cafea acasă În caleidoscopul mărcilor...

De neratat! Jurnalul îţi oferă miercuri Ghidul complet al noilor contracte la energie electrică

De neratat! Jurnalul îţi oferă miercuri Ghidul complet al noilor contracte la energie electrică
Jurnalul de miercuri face lumină în cea mai apăsătoare problemă a românilor: noile contracte la energia electrică. Din cele 28 de pagini ale Ghidului care apare mâine afli în exclusivitate: - Cum să...

Prezentatorul Burlacul, Răzvan Fodor: ”Cred în dragoste la prima vedere, dar abia de acolo începe munca!”

Prezentatorul Burlacul, Răzvan Fodor: ”Cred în dragoste la prima vedere,  dar abia de acolo începe munca!”
Galerie Foto Cel de-al șaselea sezon Burlacul, ce va fi difuzat în curând, la Antena 1, îl va avea pe Răzvan Fodor în ipostaza de prezentator, dar și sfătuitor pentru Andi Constantin în călătoria sa. Căsătorit de 11...

Minunile din Carpați. Fortăreața care-și deapănă amintirile

Minunile din Carpați. Fortăreața care-și deapănă amintirile
Cetatea Făgărașului păstrează aproape neatinse episoade întregi din istoria românilor, care astăzi pot fi admirate și chiar atinse, după secole. A fost apreciată ca a doua dintre cele mai frumoase cetăți...

Turiștii israelieni vor reveni în România

Turiștii israelieni vor reveni în România
Reprezentanții agențiilor care fac incoming – aduc turiști străini în țara noastră – cer autorităților din România să facă toate demersurile necesare, în perioada următoare, pentru a se putea reveni la ...
Serviciul de email marketing furnizat de