x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
Jurnalul.ro Timp liber Culinar GASTRONOMIE/Info

GASTRONOMIE/Info

16 Ian 2005   •   00:00

17 IANUARIE 2005


INEDIT. Un magazin online din Danemarca vinde cafea din fecale de pisica. Pentru a prepara un astfel de sortiment de cafea, trebuie sa scoateti din buzunar cam de 14 ori mai mult decat pentru o cescuta de cafea obisnuita. Pretul este destul de piperat: 14 lire sterline pentru aproximativ 30 de grame. Kopi Luwak, caci asa se numeste cafeaua, este preparata din excrementele unei pisici care traieste in Sumatra. Felinele sunt hranite cu boabe de cafea coapte, pe care acestea le elimina apoi, ca mai apoi sa fie culese de localnici din excremente. Calitatea cafelei este data de calitatea boabelor de cafea, de aceea, acestea sunt foarte atent selectionate. Acesta este si motivul pentru care se realizeaza doar 500 de kilograme de cafea in fiecare an. Bob Dam, specialist danez intr-ale cafelei, spune ca - atunci cand este preparata - acesta capata un gust foarte fin de ciocolata, care se simte mai ales cand licoarea ajunge aproape de esofag. Chiar daca descrie cafeaua in cuvinte atat de elogioase, specialistul recunoaste ca este un gust mult prea scump.

×
Subiecte în articol: gastronomie