x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Miel la cuptor

0
Autor: Veronica Bectas 21 Oct 2008 - 00:00
Miel la cuptor

Camelia abia terminase facultatea, se căsătorise, se mutase la casa ei, dar nu ştia absolut nimic în materie de gătit "la greu". Puse mâna, rapid şi cu simţ de răspundere, pe telefon:



– Mamă, mi-a adus Ion mielul, ce fac ?
– Taie-i capul, picioarele de la genunchi şi coada. Din ele vei face o ciorbiţă, zise Victoriţa scurt.
Camelia se uită lung la bietul animal care zăcea jupuit, cu dinţii rânjiţi, cu găuri în locul unde fuseseră urechile şi, ce era mai cumplit, cu ochii sticloşi şi holbaţi privind-o cu tristeţe şi neputinţă. Nu, nu putea să-i taie capul şi nici picioarele. O podidiră lacrimile. Puse mâna din nou pe telefon şi cu plânsul în gât zise:
– Mamă, nu pot să-l tai, nu pot şi nici nu ştiu. Nu fac nici o ciorbiţă. Te rog, scânci ea.
– Ooof! Bine, las' că aduc eu ciorba. Fă tu friptura! Nu te mai uita la el! Freacă-l cu cimbru, puţină sare şi puţin piper, apoi bagă-l la cuptor.
– Aşa întreg?, întrebă fata.
– Da. Şi peste trei sferturi de oră, mă suni să-ţi spun cum să pui vinul, îi zise maică-sa.
Zis şi făcut. Camelia nu se mai uită în ochii mielului, îl trată cum a fost învăţată şi îl îndesă în tava de la cuptor. Nici nu şi-a dat seama când s-au scurs cele trei sferturi de oră şi a sunat-o iar pe mamă-sa.
– Tragi tava şi stropeşti friptura cu vin roşu, din ăla de la tataie. Torni peste el cam un pahar, da' peste tot. Bagi tava la loc şi laşi mai departe la copt. Apucă-te şi curăţă o căpăţână de usturoi şi pisează-l. Va trebui să-l pui peste friptură când este aproape gata, tot cu vin. Ai înţeles? şi închise telefonul.
Fără prea mult elan, tânăra gospodină deschise cuptorul şi încercă să tragă tava. Numai că... tava nu ieşea, iar mielul se tranformase într-o chestie uriaşă, care se umflase până ajunsese să se lipească de tavanul cuptorului. Fata, încurcată, clipi şi se strâmbă, apoi, gândind că aşa trebuie să fie, cu un cuţit, încercă să-l dezlipească pentru a-l scoate din cuptor şi să-l îmbăieze cu vin. Hârşt, hârşt, o dată, de două ori, până reuşi să-l urnească. O manevră greşită şi... cuţitul se înfipse în pielea foarte întinsă. Puffff şi, din masa aceea de carne ţâşni un vaiet prelung de aer încins şi urât mirositor.
Împinse tava în cuptor şi-l închise rapid. Doamne, ce urât mirosea! Complet derutată, fugi la telefon:
– Mamă! Mamă, nu-mi place cum pute!
– Faci mofturi! Las' c-ai să te obişnuieşti! I-ai turnat vin?
– Nu, îi torn acum!, zise Camelia care îşi făcu curaj, deschise cuptorul şi constată că mielul nu mai era atât de mare, că tava se putea trage şi că gaura pe care o făcuse din neatenţie se astupase cu ceva spumos, negru la culoare şi uscat. Turnă vinul şi carnea sfârâi. Nu mai putea suporta mirosul.
Fata se retrase în sufragerie. Parcă plutea, ameţită şi se apucă să cureţe usturoiul. Se îndreptă spre bucătărie, cu farfuria cu usturoi curăţat în mână. Şovăia. Deodată, se auzi cheia în uşă. Soţul ei, Ion, îşi făcu apariţia cu o expresie perplexă, nedumerită, pe figură.
– Nu ştiu de ce miroase atât de rău!, se justifică ea, înţelegându-i nedumerirea.
– L-ai ars?
– Nu, vino, să vezi! Să vezi ce mare s-a făcut!, îi zise şi-l înşfăcă de mână târându-l după ea în bucătărie, fericită că nu mai e singură.
Deschise cuptorul: pe tavă se afla ceva încolăcit, foarte umflat la burtă, rumen, cu picioarele foarte depărtate şi scorojite, cu unghiile desfăcute şi sărite puţin, cu capul uscat, cu ochiul drept ars, iar cel stâng ieşit în afară, cu gura căscată şi limba arsă la vârf atârnând între dinţi. Şi totul duhnea îngrozitor a carne de miel şi a altceva... mizerabil. Cameliei îi veni să vomite. Ion luă un cuţit ca să-i scoată pulpele. Cum îl înţepă, ţâşni din el un lichid vâscos, maroniu, cu un miros îngrozitor de hoit şi bălegar. Camelia ţâşni şi ea pe uşă, cu direcţia baie. Gaura făcută se deschise singură, dând afară o mulţime de intestine în care conţinutul era răscopt. Misterul mirosului infect se elucidă. Ion luă o pungă de plastic, îndesă în el mielul şi ieşi pe uşă. Camelia îşi făcu apariţia, albă ca varul, şi constată lipsa mielului şi a soţului. Aştepta tremurând lângă masă, când Ion apăru cu o faţă radioasă:
- L-am dat la câini, zic şi ei «bogdaproste» de sărbătorile astea. Lasă, nu te mai supăra. O sunăm pe mama-soacră şi-i spunem că... s-a ars şi facem un pui fript!
Citeşte mai multe despre:   gastronomie,   tava

 



Mai multe titluri din categorie

Asia Express – Drumul Împăraţilor, record de audienţă al acestui sezon Francesco și Patrizia Paglieri au obținut a doua imunitate a etapei

Asia Express – Drumul Împăraţilor, record de audienţă al acestui sezon  Francesco și Patrizia Paglieri au obținut a doua imunitate a etapei
Galerie Foto Marți seară, telespectatorii au fost cu ochii pe misiunile grele şi obstacolele din cea de-a şasea etapă a celui mai dur reality-show, Asia Express- Drumul Împăraților. Show-ul difuzat de Antena 1 s-a impus ca...

Cum gasesti rapid un document intr-un fiset metalic?

Cum gasesti rapid un document intr-un fiset metalic?
Galerie Foto Daca detii o afacere, probabil cea mai mare parte din zi o petreci la birou. Stiai insa faptul ca modul in care arata o astfel de incapere iti reduce sau creste productivitatea? In situatia in care detii un numar mare de...

Ce plantăm în funcție de sezon? Descoperă ofertele GrădinaMax

Ce plantăm în funcție de sezon? Descoperă ofertele GrădinaMax
Vrei să ai o grădină ca la carte în fiecare anotimp? Atunci e nevoie de timp petrecut pentru plantarea corectă a semințelor și răsadurilor. Hai să vedem ce poți planta în funcție de sezon în...

(P) Aveti nevoie de un spatiu de lucru acasa? Mobila birou Elize Sonoma este raspunsul!

(P) Aveti nevoie de un spatiu de lucru acasa? Mobila birou Elize Sonoma este raspunsul!
Aveți nevoie de un spațiu de lucru acasă? Copilul dumneavoastră are nevoie de un birou nou pentru școală, în special de când școala se face mai mult online? Atunci primul obiectiv este să găsiți un birou...

(P) Motive pentru a achiziționa un Tissot CHEMIN DES TOURELLES POWERMATIC 80 GMT T0994291605800

(P) Motive pentru a achiziționa un Tissot CHEMIN DES TOURELLES POWERMATIC 80 GMT T0994291605800
Unul dintre accesoriile care au fost, sunt și vor fi la modă indiferent de ceea ce se va întâmpla este ceasul de mână. Acesta este purtat încă din cele mai vechi timpuri și este unul dintre accesoriile care...

(P) Alegeți vata Acoustic 10 cm pentru o izolație termică și fonică de calitate!

(P) Alegeți vata Acoustic 10 cm pentru o izolație termică și fonică de calitate!
Cu toții ne dorim să trăim o viață liniștită și confortabilă, mai ales când vine vorba de casele noastre. Proprietarii de case cheltuiesc uneori mult pentru a atinge nivelul de confort pe care și-l doresc,...

Produse esențiale pe care să le pui în bagaj când pleci în concediu

Produse esențiale pe care să le pui în bagaj când pleci în concediu
Nimic nu poate fi mai frumos ca o vacanță, decât, poate, planificarea tuturor detaliilor: alegerea destinației, rezervarea biletelor de călătorie, cumpărăturile necesare și organizarea...

Contul de Youtube al președintelui brazilian Jair Bolsonaro a fost suspendat

Contul de Youtube al președintelui brazilian Jair Bolsonaro a fost suspendat
Platforma YouTube a suspendat timp de o săptămână canalul preşedintelui brazilian Jair Bolsonaro, deoarece acesta a distribuit o înregistrare video cu informații false despre vaccinurile anti...

Mădălin Ghioc este finalistul cu numărul cinci al celui mai nou sezon iUmor

Mădălin Ghioc este finalistul cu numărul cinci al celui mai nou sezon iUmor
Sâmbătă seară, Mădălin Ghioc, concurentul ce a participat și în sezonul 9 iUmor, s-a întors în fața celor trei jurați cu un număr asemănător, dar mult mai sigur pe el. De această dată atitudinea a...

Mihai și Elwira Petre au câștigat prima amuletă din Georgia Show-ul, lider de audienţă

Mihai și Elwira Petre au câștigat prima amuletă din Georgia  Show-ul, lider de audienţă
Galerie Foto Duminică seară, cele șase echipe rămase în cursa celui mai dur reality-show, Asia Express- Drumul Împăraților, au ajuns în Georgia, a doua țară de pe traseul sezonului 4. Vedetele au fost întâmpinate cu...

Opțiuni pentru încălzirea casei tale

Opțiuni pentru încălzirea casei tale
Sezonul rece pare că începe mai devreme în fiecare an, iar temperaturile scăzute ne iau prin surprindere încă de la începutul toamnei. De aceea, dacă îți construiești o casă sau o renovezi pe cea veche,...

Oare este salteaua dvs. curată?

Oare este salteaua dvs. curată?
Curățenia casei este de importanță crucială. Cu ajutorul curățeniei se înlătură toți alergenii și poluanții, se reduc nivelurile de stres și de oboseală, se îmbunătățește calitatea de viață. Dar oar...

Șase idei pentru o sufragerie mai spațioasă

Șase idei pentru o sufragerie mai spațioasă
Galerie Foto Sufrageria poate fi considerată cea mai importantă încăpere a locuinței, deoarece acolo se strânge toată familia, acolo primești musafirii și tot acolo petreci cel mai mult timp atunci când ești acasă. De...

(P) Cum să administrezi corect porumbeilor medicamentele dizolvate în apă. Alege Produse Columbofile 

(P) Cum să administrezi corect porumbeilor medicamentele dizolvate în apă. Alege Produse Columbofile 
Porumbeii sunt niște păsări care se îmbolnăvesc destul de repede și de asemenea sunt și predispuse la multe boli. Crescătorii de porumbei, care participă cu aceștia și la competiții știu, în general, de ce...

Cum servesti corect sampanie si cu ce mancaruri o asociezi?

Cum servesti corect sampanie si cu ce mancaruri o asociezi?
Galerie Foto Nicio bautura nu este mai senzuala si mai remarcabila precum sampania. Efervescenta ei, prospetimea, precum si gustul inconfundabil fac din aceasta bautura un moft, o placere rara.   Ce nu stiai despre...
Serviciul de email marketing furnizat de