x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

O lume de poveste

0
23 Sep 2010 - 00:00
O lume de poveste
Una dintre cele mai interesante reprezentări ale vieţii de după moarte are ca punct de plecare Scara către Rai. Aşa cum apare zugrăvită pe pereţii exteriori ai Mănăstirii Suceviţa, ea este reprezentată ca o scară cu 33 de trepte pe care urcă creştinii către Iisus, aflat deasupra ultimei trepte. În urcuşul lor, îngerii îi ajută pe unii oameni să urce mai repede, sprijinindu-i să nu cadă. Alţi creştini sunt însă traşi în jos de duhurile rele, care se agaţă de hainele sărmanilor oameni şi încearcă să-i prăbuşească în gura balaurului ce sălăşluieşte în hăul de dedesubt. Dacă la intrarea în Iad se afla un personaj mitologic, ce stârneşte fiori, cum credeau românii că arată Raiul?


BUCATE CA DIN RAI
Ei bine, cea mai potrivită comparaţie este următoarea: la fel de frumos precum e palatul lui Vodă faţă de coliba săracului. O grădină unde Dumnezeu a adus tot ce se află mai frumos pe lume, un loc nesfârşit în care se ridică neînchipuit de strălucitoare casele tuturor sfinţilor. De asemenea, aici roadele nu se sfârşesc niciodată, aşa că nimeni nu duce lipsă de nimic. "Ici şi acolo sunt mese întinse sub pomi ori pe iarbă verde şi toată lumea petrece, dar fără să bea şi să mănânce ca la praznicele noastre, până-şi uită oamenii de ei." (M. Olinescu - "Mitologie românească")

Creştinii îşi închipuiau că în Rai mesele se umpleau cu bucate gustoase aşa cum se fac în sate în zilele de sărbătoare, iar cele mai aşteptate erau de fapt plăcintele cele dulci. Învârtite cu mult unt şi brânză de oi, o plăcintă care necesita multă trudă, căci trebuia aluatul strâns, gâtuit şi apoi sucit. Mai puteau fi umplute cu mere, nuci sau dulceţuri. Mai era apoi baclavaua sau "paclavaua". Se lua făină albă ca neaua, din care se făceau foi ce se coceau pe o tipsie rotundă. La mesele de soi se coceau nu mai puţin de 300 de foi care se ungeau, fiecare în parte, cu unt, migdale şi zahăr. După ce se scoteau din cuptor, se stropeau cu sirop făcut din flori, se tăia în romburi şi se păstra în cutii puse la adăpost în cămări. Se mai făceau plăcinte cu tocmagi (tăiţei), halva sau alivenci, dar şi alte copturi cu varză sau carne.


5930-132131-untitled1.jpgFursecuri cu frişcă şi afine
● Ingrediente:
150 g făină de secară, 150 g făină de grâu, 200 g unt, 150 g zahăr tos, o linguriţă cu bicarbonat de sodiu, o linguriţă cu pudră de scorţişoară, un sfert de linguriţă cu sare, jumătate de linguriţă cu seminţe de chimen, frişcă, afine.
● Preparare: Într-un bol se pun zahărul tos, bicarbonatul de sodiu, sarea, făina de grâu şi făina de secară. Se adaugă jumătate din untul rece tăiat cubuleţe şi se frământă cu degetele până devine ca un pesmet. Se adaugă restul de unt moale, pudra de scorţişoară, seminţele de chimen şi se frământă până se obţine un aluat tare, nelipicios. Dacă se fărâmiţează, se adaugă puţină apă şi se continuă frământarea.
Se înfăşoară în folie alimentară şi se introduce la rece minimum 30 de minute. Se întinde într-o foaie potrivit de groasă, se taie flori cu o formă pentru biscuiţi, se aşază pe o tavă tapetată cu hârtie de copt şi se coc la foc mediu 20 de minute. Când s-au răcit, se decorează cu aveline de frişcă şi cu afine. (Reţetă redactată de Alina-Ramona Anghel)
Citeşte mai multe despre:   calendar gastronomic

 



Mai multe titluri din categorie

Ce trebuie să știi înainte să cumperi o casă?

Ce trebuie să știi înainte să cumperi o casă?
Cumpărarea unei case este una dintre cele mai importante decizii financiare pe care le vei lua de-a lungul vieții. De la stabilirea creditului, verificarea pieței și până la angajarea unui agent imobiliar, există...

Cum să îți amenajezi cu stil o terasă mică

Cum să îți amenajezi cu stil o terasă mică
O terasă, indiferent de dimensiunile ei, îți oferă posibilitatea de a petrece momente plăcute în aer liber, chiar la tine acasă. Dacă spațiul de care dispui nu e foarte generos, ai nevoie de puțină...

Cum amenajezi creativ un apartament mic – 4 idei de pus în practică

Cum amenajezi creativ un apartament mic – 4 idei de pus în practică
Amenajarea unui apartament mic este o provocare în sine, de la alegerea mobilierului și a soluțiilor potrivite pentru decorarea pardoselii și a pereților, până la paleta cromatică și sistemul de iluminat....

Elwira şi Mihai Petre au câştigat imunitatea în primul stage Asia Express Cea de-a treia ediţie Asia Express- Drumul Împăraţilor, lider de audienţã

Elwira şi Mihai Petre au câştigat imunitatea în primul stage Asia Express  Cea de-a treia ediţie Asia Express- Drumul Împăraţilor, lider de audienţã
Galerie Foto Asia Express 2021. Cea de-a treia ediţie a primului stage Asia Express – Drumul Împăraţilor, difuzată aseară la Antena 1 s-a impus ca lider de audienţã la nivelul publicului comercial din mediul urban cu...

Atenție unde călătoriți ! Grevă în Olanda. Trenurile nu circulă între două orașe importante

Atenție unde călătoriți ! Grevă în Olanda. Trenurile nu circulă între două orașe importante
Mecanicii de locomotivă din NS International au intrat în grevă. Ministerul Afacerilor Externe (MAE) a transmis o atenționare pentru românii care călătoresc în Regatul Țărilor de Jos. Traficul rutier va...

Cum și-ar negocia Delia intrarea în Rai: ”Nu fac niciun rău, am mai bârfit așa...”

Cum și-ar negocia Delia intrarea în Rai: ”Nu fac niciun rău, am mai bârfit așa...”
Galerie Foto Reuniunea juraților Delia, Mihai Bendeac și Cheloo a iscat discuții cu adevărat spirituale la iUmor. Cel de-al 11-lea sezon iUmor va avea premiera sâmbătă, 25 septembrie, de la ora 20.00, la Antena 1. Pentru...

Asia Express: ”Am clacat! Asta s-a întâmplat. Starea mea în momentele acelea era de chemat salvarea”

Asia Express: ”Am clacat! Asta s-a întâmplat. Starea mea în momentele acelea era de chemat salvarea”
Galerie Foto Cea de-a doua ediţie a primului stage Asia Express – Drumul Împăraţilor s-a impus ca lider detaşat de audienţã la nivelul tuturor categoriilor de public. Conform datelor oferite de Kantar Media, la nivelul...

O cunoscută bloggeriță a fost găsită moartă

O cunoscută bloggeriță a fost găsită moartă
 Bloggerița Gabby Petito, supranumită „fiica Americii”, a fost găsită moartă. Cauzele morții sunt încă învăluite în mister. Trupul tinerei a fost găsit în Wyoming, scrie La Stampa. Până la...

(P) Sexul la bărbati după vârsta de 40 de ani – Cu Performax îl faci de nota 10!

(P) Sexul la bărbati după vârsta de 40 de ani – Cu Performax îl faci de nota 10!
Vârsta de 40 de ani este nemaipomenită, ești matur, împlinit, ai cam realizat ce ți-ai propus până la această vârstă, însă viața sexuală știm că poate fluctua în această perioadă atât din cauza...

Premiera Asia Express- Drumul Împăraţilor, lider detaşat de audienţã, pe toate segmentele de public

Premiera Asia Express- Drumul Împăraţilor, lider detaşat de audienţã, pe toate segmentele de public
Galerie Foto Premiera sezonului patru al celui mai dur reality-show a debutat în forță aseară, la Antena 1, impunându-se ca lider detaşat de audienţã la nivelul tuturor categoriilor de public. Conform datelor oferite de...

Testamentul prințului Philip va fi secret timp de 90 de ani

Testamentul prințului Philip va fi secret timp de 90 de ani
Testamentul ducelui de Edinburgh, prințul Philip, va rămâne secret timp de cel puțin 90 de ani pentru a proteja „demnitatea și statutul” reginei, a decis o instanță britanică, citată de BBC. Conform ...

Se ascut cuțitele în lupta pentru trofeul X Factor, azi, de la 20.30, la Antena 1: ”Cred că avem pe scenă câștigătorul!”

Se ascut cuțitele în lupta pentru trofeul X Factor, azi, de la 20.30, la Antena 1:  ”Cred că avem pe scenă câștigătorul!”
Galerie Foto De la agonie la extaz vor trece jurații X Factor în această seară, de la 20.30, la Antena 1, când rivalitățile încep să iasă la iveală.            ...

Top motive pentru care să apelezi la firmă de mutări

Top motive pentru care să apelezi la firmă de mutări
Firmă mutări București – care sunt motivele pentru care să apelezi la o astfel de firmă? Pe cât de plăcut este gândul schimbării locuinței sau cel al achiziției unei locuințe noi, pe atât de stresantă...

4 cursuri ce pot fi urmate online toamna aceasta. De la istoria Chinei la redesenarea propriei locuinţe

4 cursuri ce pot fi urmate online toamna aceasta. De la istoria Chinei la redesenarea propriei locuinţe
Galerie Foto Cu siguranţă online-ul nu va dipărea din vieţile noastre, mai ales acum, când ne-am dat seama că putem să participăm la o grămadă de cursuri şi spectacole fără să fie nevoie să plecăm de acasă şi să pi...

Cum să alegem pietrele pe care să le oferim cadou

Cum să alegem pietrele pe care să le oferim cadou
A oferi o bijuterie ce conține cristale și pietre reprezintă ceva mult mai complex decât am crede. Un cristal, de exemplu, nu este ca și cum am oferi cadou orice obiect material, dar înseamnă să oferim cuiva...
Serviciul de email marketing furnizat de