Rețetă de post: Pate de ciuperci

O gustare grozavă pentru vegetarieni, dar și pentru cei care țin post. Încercați rețeta cumvaplace.ro și o să ne dați dreptate!

INGREDIENTE

• 500 g ciuperci champignon

• 1 ceapă roșie ( puteți folosi și galbenă, doar că are gustul mai pronunțat)

• 2 caței de usturoi

• 50 g alune de pădure (sau nuci)

• 2 linguri de sos de soia (opțional)

• Cimbru

• Sare

• Piper

• Ulei de floarea-soarelui

CUM SĂ FACEȚI

• Rumeniți alunele într-o tigaie până încep să-și elibereze aromele. Le scoateți apoi într-un castronel.
• În aceeași tigaie, puneți 2-3 linguri de ulei și căliți ceapa și usturoiul pentru 2 minute. Puneți și ciupercile tăiate potrivit și le țineți pe foc mediu, nu mic!, până scade apa. Închideți focul, potriviți gustul de sare, piper și cimbru.
• Puneți ciupercile și alunele într-un robot, sosul de soia și mixați până amestecul capătă o consistență suficient de fină.
• Puneți pateul de ciuperci într-un borcan și păstrați-l la frigider câteva zile.

REȚETĂ VIDEO

Pate de ciuperci