Placeri in pauza de masa

 

 

 

Orice scolar, fara exceptie, adora pauzele. Este momentul in care sunt date uitarii toate grijile. "Ce importanta are daca n-am stiut la matematica. S-a nascut cineva invatat? Hai mai bine sa mancam ceva!" Evident, preferata va ramane pauza mare. De ce? Este pauza in care se poate manca pe indelete.  

Ar fi interesant sa te strecori usurel in ghiozdanul unui elev de clasa I. Vei da peste manuale si caiete cu coperti nou-noute, creioane colorate si stilouri "magice" (in definitiv cu ele invata sa scrie primele litere si tot ele sunt atat de stranse cu infrigurare intre degetele). Dar undeva, intr-un buzunar separat, se afla o punguta cu un continut misterios. Copilul il cauta mereu cu privirea si tare mult si-ar dori sa puna mana pe el. Dar nu se poate. Doamna invatatoare nu ii da voie in timpul orei. Clopotelul aduce rezolvarea dilemei. Este pauza si aproape totul este permis. Punguta se deschide si de acolo ies la iveala sandvisurile. Multe sandvisuri si atat de aromate, incat nu te poti abtine sa nu le mananci pe toate.  

Pregatirea sandvisurilor presupune insa o adevarata strategie. Parintii se duc la cumparaturi, iar dimineata, inainte de a pleca la scoala, pe masa din bucatarie are loc o mica... vrajitorie. De cele mai multe ori, copiii nu isi pot explica cum toate acele ingrediente (rosii, bucati de cascaval, branza, felii de salam) s-au transformat intr-un delicios sandvis.  

Dar si parintii au o dilema. Cum sa procedeze pentru ca pachetelul de mancare pe care il ofera copilului dimineata sa fie in acelasi timp si gustos, si sanatos? Unii dintre noi ar putea spune ca nu le poti avea pe amandoua. Un copil de clasa a treia insa ne-ar putea contrazice. El a invatat la scoala, in cadrul programului "Si eu mananc sanatos!", ca este posibila - mai mult decat atat, necesara - o educatie alimentara sanatoasa. Ce inseamna aceasta? In primul rand, elevii sunt invatati care sunt principalele substante nutritive (proteine, glucide, grasimi, vitamine, saruri minerale), in ce alimente se pot gasi si in ce masura pot ele influenta sanatatea.  

O vorba din popor spune: Vai de parintii care nu-si asculta copiii! Se potriveste de minune si in acest caz. Elevii de 9-10 ani isi vor putea invata parintii ca este foarte bine pentru dintii tai sa mananci branza si lapte, iar fructele si legumele proaspete contin multe vitamine, iti intaresc gingiile si te ajuta sa cresti mare.  

 

SURPRIZA CU OU SI ROSII Tin minte ca era sandvisul meu preferat si invidiat de aproape toti colegii mei. Din aceasta cauza o rugam pe mama sa-mi pregateasca cat mai multe. Saraca, se gandea ca le mananc pe toate si tare se mai bucura. Eu insa de abia apucam sa mananc unul. Restul erau impartite intre colegii mei. Cum se procedeaza? Se prajesc oua intr-o tigaie (folosind ulei sau unt). Intre timp se pun cateva felii de paine la prajit. Cand ouale sunt gata se asaza pe cate o felie de paine. Deasupra se pun rosii, ridichi, castraveti taiati felii, se poate rade cascaval si se acopera cu o alta felie de paine.  

 

SANDVIS CU PASTA DE BRANZA Pe acesta l-am descoperit un pic mai tarziu. Ca orice copil, am avut momente in care nu-mi placeau anumite verdeturi sau legume. De aceasta data a fost vorba despre marar. Cred ca este nevoie de timp pentru a-l aprecia. Se face o pasta din urmatoarele ingrediente: branza (de preferat cea de vaci, mai putin sarata), unt, marar si, in functie de preferinte, chimen. Pentru a fi reusita, pasta trebuie foarte bine omogenizata. Se intinde pe paine si se orneaza cu frunze de salata sau diferite legume.  

 

SANDVIS CU PASTA DE PESTE SI UNT Pestele este deosebit de util celor mici, fiind bogat in fosfor. Toata lumea stie ca trebuie sa mananci cat mai mult peste daca vrei sa fii destept. Pasta se prepara din bucati de peste (macrou, sardele) frecate cu unt pana se omogenizeaza. Feliile de paine se ung cu aceasta pasta si se decoreaza neaparat cu o felioara de lamaie, dar si cu feliute de masline sau gogosar la otet.  

 

SANDVIS CU PASTRAMA DE PUI SI MURATURI Toamna tarziu sau iarna, cand se deschid primele borcane cu muraturi, timp de cateva zile vom manca absolut orice cu "acrituri". Prea le-am dus dorul un an intreg! Exceptie la "categoria dor" fac poate prajiturile sau gemul. Dar nu as baga mana in foc pentru asta. Se cumpara o bucata potrivita de pastrama din piept de pui si se taie in feliute subtiri. Se unge o felie cu unt si pe deasupra se asaza pastrama. Se adauga maioneza, muraturile (mai ales castraveti, dar si felii de gogonele, conopida sau morcovi).  

Pofta buna!