Pofta buna!

Retete de aperitive pentru aniversari si onomastici

Din sumar:
Reteta de suflet / Stefan Sileanu - Cu sevaletul pe umar, prin teatru si bucatarie Mica istorie a clatitelor / Aperitivele, arta si tehnica / Curcubeu gustos / Bauturi de inceput / Pregatiri de Rusalii / C’est si bon! / Masa pentru doi / Contele de Sandwich / Ispite culinare la serviciu / Cartofi frantuzesti si icre rusesti / Cucina dell’amore / Gustul curiozitatii

OASPETI DE ZIUA TA

Astepti musafiri! Este o aniversare importanta pentru tine sau pur si simplu te revezi cu vechi prieteni - si intr-un caz, si in celalalt vei dori sa faci totul pentru ca seara sa fie reusita. Casa a prins dintr-o data un aer sarbatoresc. Flori in vaze sofisticate ori, dimpotriva, in vase improvizate, impodobite ad-hoc dupa inspiratie. Spatiul reorganizat in asa fel incat totul sa fie la indemana si oaspetii sa nu se impiedice in lucruri nefolositoare. Masa mutata intr-un colt - pentru "bufet suedez" - , acoperita cu fata de masa alba, tacamuri curate, servete viu colorate, cate un element decorativ care "sa fure ochiul". Arunci o privire in jur - nu ai uitat nici un amanunt, iar in bucatarie, la rece, asteapta platourile cu gustari de tot felul. Stii ca te-ai intrecut pe tine insati, toti oaspetii tai vor recunoaste in tine gazda perfecta dublata de o gospodina perfecta, caci mancarea este gustoasa, apetisanta, inovatoare si, nu in ultimul rand, ornata dupa regulile artei. Ale artei culinare, fireste!