Quiche cu mămăligă și brânzeturi

Cumvaplace.ro a gătit acest quiche cu mămăligă și brânzeturi care a ieșit tare bine. Și e și foarte gustos!

INGREDIENTE

• Mămăligă, rămasă de la masa precedentă

• 400 g mix de brânzeturi (telemea, de vaci, mozzarella, cu mucegaiuri)

• 2 ouă

• 1 lingură de smântână

• 1 mână de frunze de spanac

• 1 ceapă roșie mică

  Citește pe Antena3.ro

  

  Blocaj la negocierile pentru Guvern. Surse: Nu s-au înțeles pe împărțirea ministerelor

• 1 lingură de ulei/unt

• 1 linguriță de zahăr

• Sare

• Piper

CUM SĂ FACEȚI

• Puneți mămăliga rece în tava rotundă de copt și presați bine cu lingura, astfel încât să formați baza/blatul acestui quiche.
• În uleiul sau untul bine încins, puneți ceapa tăiată în sferturi și zahărul. Caramelizați 2-3 minute, fără să ardeți ceapa.
• Separat, bateți ouăle cu smântâna și brânzeturile date pe răzătoare sau bine sfărâmate.
• Presarăți sare și piper pe blatul de mămăligă. Turnați amestecul de ouă și presărați deasupra felii de ceapă caramelizată și frunze de spanac.
• Dați la cuptorul bine încins, la foc potrivit, până quiche-ul nostru se rumenește frumos deasupra. Este minunat, atât mai avem să vă spunem, și merge perfect cu un vin alb, rece.