Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
Se ia un buture si se impaneaza cu slanina. Se pune la marinat - o zi vara, doua zile - iarna, in urmatoarea compozitie: un pahar cu vin rosu, - o jumatate de pahar cu otet, sare, piper, o legatura de patrunjel, cimbru, foi de dafin, usturoi, enibahar, doua cepe taiate rondele si patru linguri cu ulei de masline. Se intoarce in aceasta marinata din cand in cand, pe o parte si pe alta. Se pune intr-o tava si se da la cuptor, stropindu-se cu sosul de marinata.
Buturele marinat trebuie fript mai mult decat cel nemarinat. Se serveste simplu sau insotit de un sos picant.
