Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
Ingrediente pentru sărățele de post
250 g făină
100 ml apă minerală (pentru un aluat aerat)
50 ml ulei de floarea-soarelui
1 linguriță sare
1 linguriță praf de copt
1 linguriță semințe de susan/mac/chimen (opțional, pentru decor)
1 lingură drojdie uscată (pentru un plus de frăgezime)
1 linguriță boia dulce sau iute (opțional, pentru un gust intens)
Mod de preparare – Pas cu pas
1. Pregătește aluatul
✔ Într-un bol mare, amestecă făina cu praful de copt și sarea.
✔ Adaugă uleiul și apa minerală treptat, frământând până obții un aluat omogen și elastic.
✔ Dacă folosești drojdie uscată, dizolv-o în 2 linguri de apă călduță și las-o 5 minute, apoi încorporeaz-o în aluat.
Sfat: Dacă vrei un gust mai bogat, poți adăuga boia dulce, usturoi granulat sau piper.
2. Modelează sărățelele
✔ Întinde aluatul într-o foaie subțire de aproximativ 5 mm grosime.
✔ Taie fâșii lungi și subțiri cu un cuțit sau cu un roler zimțat pentru un aspect mai frumos.
✔ Așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
3. Adaugă topping-ul
✔ Presară deasupra semințe de susan, mac sau chimen.
✔ Dacă vrei să aibă un aspect mai lucios, unge-le ușor cu un amestec de apă și puțin ulei.
4. Coace sărățelele
✔ Preîncălzește cuptorul la 180°C.
✔ Coace-le timp de 15-20 de minute, până devin aurii și crocante.
✔ Scoate-le din cuptor și lasă-le să se răcească înainte de servire.
Citește pe Antena3.ro
Cum poți servi sărățelele de post?
Alături de o pastă de măsline sau hummus
Ca garnitură la o salată de post
Lângă o supă cremă de legume
Ca gustare crocantă la un pahar de vin sau ceai
Sfaturi pentru sărățele perfecte
Pentru mai multă crocanță, lasă-le 5 minute în plus la cuptor, dar supraveghează-le pentru a nu se arde.
Dacă vrei să le păstrezi fragede mai mult timp, depozitează-le într-un recipient închis ermetic.
Poți face sărățele mai aromate adăugând oregano, rozmarin sau usturoi pudră.
